Смесь специй для вареных колбас Молочная (Food Reform) – это комплексная смесь для варёных колбасных изделий.
Общие сведения
Производится ООО «ФУДРЕФОРМ» (Украина).
Предназначена для производства вареных колбас с ярко выраженным молочным вкусом.
Дозировка: 8-10 г на 1 кг сырья.
Фасовка: 2 кг.
Ингредиенты
- фосфаты;
- экстракты специй (перец чёрный, перец душистый, мускатный орех);
- стабилизатор цвета;
- усилитель вкуса1.