Смесь специй для колбасных изделий Аромамикс Сосиски Сливочные (CROWN)
Материал из энциклопедии мяса Wikimeat
Смесь специй для колбасных изделий Аромамикс Сосиски Сливочные (CROWN) – пищевая добавка от российского производителя «CROWN group».
Общие сведения
Смесь специй «Аромамикс Сосиски Сливочные» используется для производства «Сосисок Сливочных».
Рекомендуемая дозировка: 5-7 г на 1 кг фарша.
Ингредиенты
- сахар;
- молоко сухое обезжиренное;
- декстроза;
- усилитель вкуса и аромата Е621;
- соль поваренная (12±1%);
- ароматизатор (говядина);
- экстракты натуральных специй (перец чёрный, кориандр, перец душистый);
- антиокислитель Е300;
- краситель;
- ферментированный рис. 1
Источники
http://crownprod.ru/catalog/smesi-speczij-dlya-kolbasnyix-izdelij.html