Смесь специй для полукопченых колбас Краковская (Food Reform)
Материал из энциклопедии мяса Wikimeat
Смесь специй для полукопчёных колбас Краковская (Food Reform) – это смесь специй для производства полукопчёных колбас на основе специй и экстрактов специй, со стабилизатором цвета и усилителем вкуса.
Общие сведения
Производится ООО «ФУДРЕФОРМ» (Украина).
Вкусовая направленность: перец чёрный, перец душистый, кориандр, чеснок.
Фасовка: 2 кг.
Дозировка: 5-6 г на 1 кг.
Ингредиенты
- перец чёрный;
- перец душистый;
- кориандр;
- чеснок;
- стабилизатор цвета;
- усилитель вкуса1.