Смокинговый перепел

Смокинговый перепел
Смокинговый перепел
Тип	Породы перепелов
Направление разведения	мясо-яичное

Смокинговый перепел – это высокопродуктивная порода птиц мясо-яичного направления.

Общие сведения

Окрас перепелов этой породы напоминает смокинг: спина, крылья и хвост у них темные, а грудь, брюшко и передняя область шеи покрыты белыми перьями. Самцы и самки окрашены одинаково, поэтому половую принадлежность определяют по наличию у первых клоакальной железы¹.

Достоинства породы

скороспелость;
высокая яйценоскость;
качественное и вкусное мясо.

Недостатки породы

небольшая масса птиц;
теплолюбивость;
пугливость;
отсутствие инстинкта насиживания².

Происхождение породы

Смокинговый перепел – результат скрещивания английских черных и белых перепелов. В результате получены птицы новой породы с необычной расцветкой: темная спинка и белые шейка, грудка и нижняя часть тела. Напоминает смокинг, отсюда и происходит название породы.

Использование породы в мясной промышленности

Средний вес самцов от 180 до 210 г, самок – от 200 до 220 г. Мясо смокинговых перепелов – ценный диетический продукт с высокими вкусовыми качествами. В его состав входят калий, фосфор, витамины группы В, которые улучшают состояние нервной системы, а также железо и витамин РР (никотиновая кислота), улучшающие состав крови, нормализующие работу сердца и сосудов³.

Источники