Сосиски Мишутка (Trumf) – это вкусоароматическая пищевая добавка.
Общие сведения
Продукт производится в Чехии.
Вкусоароматическая смесь со стабилизатором цвета и набором пряностей для изготовления вареных колбас, сосисок, сарделек. Подчёркивает приятный мясной вкус, дополняет изделия нотками мускатного ореха, кардамона и ароматом копчения.
Дозировка: 6 г/1 кг фарша.
Ингредиенты
В состав пищевой добавки входит:
- глюкозный сироп;
- вкусоароматический препарат (мясной, дыма);
- декстроза;
- усилители вкуса и аромата E621, E635;
- антиокислитель E316;
- кислота лимонная Е330;
- поваренная соль;
- натуральные специи ;
- экстракты специй (мускатный орех, кардамон).[1]