Сосиски особые комбинированная (Omega) – вкусо-ароматическая добавка от российского производителя ингредиентов для пищевой промышленности.
Общие сведения
Смесь «Сосиски особые комбинированная» применяется для производства всех видов вареных колбас сосисок, сарделек, в том числе, производимых по рецептурам с использованием низкосортного сырья, изделий эконом класса.
Насыщенная смесь с мясной ноткой и ароматом копчения.
Рекомендуемая дозировка продукта: 8-10 г на 1 кг сырья.
Ингредиенты
- чеснок;
- мускатный орех;
- имбирь;
- перец;
- стабилизаторы цвета;
- фосфаты. 1
Источники
http://www.omega-tech.ru/products/meat/dlya-varenieh-kolbas-sosisok-sardelek-i-myasnih-hlebov