Спайс Сервелат – это комплексная смесь для производства полукопченых и варено-копченых колбас от европейского производителя ингредиентов «KERRY».
Общие сведения
Смесь используется для производства полукопченых и варено-копченых колбас.
Вкусовое направление: перец, имбирь, мускатный орех.
Дозировка: 9 г на 1 кг сырья.
Ингредиенты
- пряности;
- декстроза;
- усилитель вкуса;
- антиокислитель;
- чеснок;
- экстракты специй 1.