Специалпродукт ZHP (не содержит фосфатов) (Lay-Gewürze)

Специалпродукт ZHP (не содержит фосфатов) (Lay-Gewürze) – это функциональная комплексная смесь, используемая в мясном производстве.

Общие сведения

Производится немецкой компанией Lay-Gewürze OHG (Лай Гевюрце).

Применяется для инъектирования (20-30%) мясных полуфабрикатов.

Ингредиенты

• цитраты;
• аскорбаты;
• загустители¹.

Источник

1. http://lay-spices.com.ua/?s=%D0%A1%D0%BF%D0%B5%D1%86%D0%B8%D0%B0%D0%BB%D0%BF%D1%80%D0%BE%D0%B4%D1%83%D0%BA%D1%82+ZHP+%28%D0%BD%D0%B5+%D1%81%D0%BE%D0%B4%D0%B5%D1%80%D0%B6%D0%B8%D1%82+%D1%84%D0%BE%D1%81%D1%84%D0%B0%D1%82%D0%BE%D0%B2%29&post_type=post+type+name