Стабилизатор Луксара BR (Trumf)

Стабилизатор Луксара BR (Trumf) – это комплексная пищевая добавка для улучшения консистенции готовой мясной продукции.

Общие сведения

Продукт производится в Чехии.

Пищевая добавка применяется при изготовлении паштетной продукции для улучшения водосвязывающей способности фарша.

Дозировка: 7 г/1 кг фарша.

Ингредиенты

В состав пищевой добавки Стабилизатор Луксара BR входит:

• соль Е508;
• загуститель Е407а;
• Е410.¹

Источники

1.https://docviewer.yandex.ru/view/1130000012899589/?page=46&*=ttrTomh2ilwhmR1aBdKHW15StQB7InVybCI6InlhLWRpc2stcHVibGljOi8vbk1zV01DVXI5VlpJV3V1SENEOGFrWGJ5Q2Vld3d6amdPSS8wRVBpMkxUOD0iLCJ0aXRsZSI6IkNhdGFsb2d1ZV9SVV9Qcm9kdWN0X2NhdGFsb2d1ZV9SVV91cGdyYWRlMjAxN19tYWx5LnBkZiIsIm5vaWZyYW1lIjpmYWxzZSwidWlkIjoiMTEzMDAwMDAxMjg5OTU4OSIsInRzIjoxNjEzMzgwMDgzMDE5LCJ5dSI6IjU4NDM2OTY5NjE1NzgyMzc5MTIifQ%3D%3D