Столичная ГОСТ (Nesse-Украина) – это комплексная смесь для группы варёных колбас, сосисок, сарделек.
Общие сведения
Комбинированная фосфатосодержащая смесь с пряными веществами для изготовления варёных колбас, сосисок и сарделек.
Упаковка массой нетто 1 кг.
Норма закладки: 8-9 г/1 кг массы.
Ингредиенты
В состав добавки Столичная ГОСТ входит:
- пряности и экстракты пряностей;
- фосфаты (Е450, Е451);
- усилитель вкуса Е621;
- антиоксидант (Е301, Е330);
- стабилизатор (Е412, Е405).1