Суджук с ГДЛ (Юримикс) – это комплексная фосфатная смесь с глюконо-дельта-лактоном для изготовления сыровяленых и сырокопченых колбасных изделий от производственного предприятия «Юреал» из Ростова-на-Дону1.
Общие сведения
Рекомендованная доза продукта: 14 г на 1 кг мясного сырья1.
Ингредиенты
- паприка;
- кориандр;
- перец чёрный1.