Сырная 1 (SPASSKIY) – это термостабильный сырный продукт для использования в колбасных изделиях и полуфабрикатах. Замена твердого сыра.
Общие сведения
Дозировка: по вкусу.
Упаковка: 10 кг/20 кг/200 кг/400 кг.
Ингредиенты
- вода;
- заменитель молочного жира;
- сухое обезжиренное молоко;
- стабилизаторы (полифосфаты Е452, цитрат натрия Е331);
- казеинат натрия;
- загуститель (ацетилированный дикрахмалфосфат Е1414);
- сыр;
- соль;
- регулятор кислотности (лимонная кислота Е330).1
Источники
https://spasskiy.com/ru/katalog/2015-12-16-13-24-24/1126-syrnaya-1-spasskiy-art-3171.html