Тещин гостинец (Сергиево-Посадский мясокомбинат)– это сырокопченый колбасный продукт. Изделие имеет плотную мелкозернистую структуру, темно-розовый оттенок с крупными вкраплениями шпика на срезе. Не требует обязательной термической обработки.
Общие сведения
Колбасу Тещин гостинец выпускают в оболочке из фиброуза.
Срок годности: от 0ºС до +15ºС – 120 суток.
Ингредиенты
- свинина;
- говядина;
- шпик;
- соль;
- перец чёрный горошек.1
Источники
http://www.kolbasa77.ru/catalog/sergievoposadski_kombinat_8-925-309-42-72.pdf