Убойный выход

Материал из энциклопедии мяса Wikimeat

Убойный выход – это отношение убойной массы туши к приемной живой массе скота, выраженное в процентах¹.

Источники

https://normative_reference_dictionary.academic.ru/80869/%D0%A3%D0%B1%D0%BE%D0%B9%D0%BD%D1%8B%D0%B9_%D0%B2%D1%8B%D1%85%D0%BE%D0%B4

Источник — https://wikimeat.ru/index.php?title=Убойный_выход&oldid=451065

🍪 Наш веб-сайт использует файлы cookie для того, чтобы сделать ваш опыт использования сайта лучше и анализа использования сайта