Белое мясо птицы
Белое мясо птицы – это кусковое мясо, отделенное от грудки и плечевой части крыла тушки птицы.
Источники
http://www.gosthelp.ru/text/GOSTR523132005Pticeperera.html
Категории: Технологические термины
Белое мясо птицы
Белое мясо птицы – это кусковое мясо, отделенное от грудки и плечевой части крыла тушки птицы.
Источники
http://www.gosthelp.ru/text/GOSTR523132005Pticeperera.html
Категории: Технологические термины