Сухая комплексная смесь для варёных колбасных изделий.
Общие сведения
Производится ООО «Спасский и Партнеры» под торговой маркой SPASSKIY.
Фосфатсодержащая пряная смесь с чесноком для колбасы русской (ФСЧ «Русская») «SPASSKIY ГОСТ» это классическая комплексная смесь, предназначенная для производства русской колбасы и сосисок, разрешённая для использования в ГОСТ.
Дозировка: 8-10 г на 1 кг сырья.
Фасуется в пакет дой-пак массой нетто 1 кг.
Ингредиенты
- стабилизатор (пирофосфат Е450);
- регулятор кислотности (трифосфат Е451);
- соль;
- усилитель вкуса и аромата (глутамат натрия Е621);
- глюкоза;
- антиокислитель (аскорбиновая кислота Е300);
- чеснок порошок;
- экстракты пряностей (перец чёрный, мускатный орех, кардамон)1.