Ферменто CO 150 (Фрутаром) – это синтетический пищевой краситель.
Общие сведения
Производится компанией «Фрутаром».
Ярко-красный порошок. Водный раствор имеет розовый цвет. Отличительные особенности: хорошо растворяется в воде, имеет высокую термоустойчивость (до 150°C).
Рекомендуется для варёных изделий.
Дозировка: 1,5 г на 1 кг сырья.
Ингредиенты
Лактоза, краситель Понсо E1241.