Филе куриной грудки с перцем и чесноком | |
---|---|
Производитель | Копчёнов |
Пищевая ценность на 100 г продукта | |
Жиры | 1,6 г |
Белки | 25,1 г |
Углеводы | 0,7 г |
Энергетическая ценность | 117,6 кКал |
Срок хранения | 15 суток при температуре от 0ºС до +6ºС и относительной влажности 75+-5% |
Сайт | https://kopchenow.ru/ |
Филе куриной грудки с перцем и чесноком (Копчёнов) – это вареный мясной продукт от мясокомбината из Калининградской области1.
Общие сведения
Филе куриной грудки с перцем и чесноком под брендом «Копчёнов» относится к охлажденным кулинарным изделиям из мяса птицы1.
Филе входит в ассортимент продукции Sous vide бренда «Копчёнов». Эта линейка продуктов изготавливается с применением технологии sous vide (Су-вид). Продукты запечатывают в специальный пластиковый пакет (при необходимости в него добавляют разные специи), из которого откачивается воздух, после чего готовят в воде при постоянной температуре, которая обычно не превышает 70°С, потом «вакуумный» продукт подвергают охлаждению. В камере холодильника подобная заготовка может храниться на протяжении долгого времени.
Перед тем как подавать на стол, мясные блюда можно немного обжарить на гриле или разогретой сковороде для усиления аромата и появления золотистой корочки2.
После вскрытия упаковки продукт годен в течение 12 часов в пределах общего срока годности.
ТУ 10.13.14-06-42363395-2018 1.
Ингредиенты
- филе куриное;
- соль пищевая;
- чеснок сушеный;
- перец черный дробленый1.