Флорентийская комби (SPASSKIY) – это комплексная смесь специй для приготовления сырокопченых и сыровяленых колбас и деликатесов.
Общие сведения
Вкусоароматическая смесь для созревания со стабилизатором цвета с чесноком, перцем, тмином и острым послевкусием перца чили.
Дозировка: 14 г на 1 кг массы.
Упаковка: дой-пак 0,75 кг.
Ингредиенты
- глюкоза;
- соль;
- пищевые волокна;
- усилители вкуса и аромата (глютамат натрия Е621, инозинат натрия Е631, гуанилат натрия Е627);
- антиокислитель (аскорбиновая кислота Е300);
- чеснок порошок;
- мальтодекстрин;
- стабилизаторы (пирофосфат Е450, трифосфат Е451);
- экстракты специй (с сельдереем);
- натуральные вкусоароматические вещества;
- вкусоароматические вещества. 1