Фосфат пищевой – это препарат, использующийся в пищевой промышленности при производстве всех видов мясных продуктов в качестве эмульгатора, комплексообразователя, регулятора кислотности от производителя «Емколбаски».
Общие сведения
Норма внесения: 2-5 г на 1 кг мяса.
Срок годности и условия хранения: 24 месяца в сухом месте при температуре не выше 20°C и влажности воздуха не более 75%.
Количество в упаковке: 50 г и 100 г.
Ингредиенты
Состав:
- фосфат пищевой «HiМ217» – трифосфат натрия 5-тизамещенный (Е451i) Р2О5 – 56% минимум.1