Хакстабиль (VAN HEES) – это стабилизирующая добавка для производства мясных продуктов.
Общие сведения
Упаковка: мешок массой 20 кг.
Норма закладки: 33 г/1 кг мяса.
Срок годности 24 месяца.
Ингредиенты
Состав добавки:
- Е401 альгинат натрия (с Е450 дифосфат натрия, Е516 сульфат кальция);
- гороховая клетчатка;
- декстроза;
- Е1414 модифицированный крахмал;
- Е460 целлюлоза;
- Е262 ацетат натрия;
- Е331 цитрат натрия;
- Е300 аскорбиновая кислота;
- Е301 аскорбат натрия.[1]