Хам Стар 60 – универсальное средство с широким спектром применения от производителя «Nesse-Украина» 1.
Общие сведения
Рекомендуется использовать для производства реструктурированных ветчин с выходом от 160% до 200% и инъектирования цельномышечных продуктов до 180%.
Вес упаковки – 14 г. Норма расхода – 6 кг/100 л рассола 1.
Ингредиенты
Состав:
- фосфаты Е450, Е451;
- загустители Е407, Е415;
- регулятор кислотности;
- антиоксидант;
- сахара;
- натуральные ароматизаторы;
- Е621 1.