Холодец

Холодец ^[1]

Холодец – колбасное изделие из термически обработанных ингредиентов, мягкой консистенции, изготовленное с добавлением не более 100% бульона [2].

Источники

1. http://docs.cntd.ru/document/gost-r-52427-2005