Цейлобинд АЛГ ІІ (Lay-Gewürze) – это высокофункциональная смесь для приготовления стабильно упругих эмульсий («имитация»: сала, мяса, сыра и т.д.).
Общие сведения
Фасовка: 1 кг.
Норма расхода: 20-40 г на 1 кг фарша.
Срок годности – 24 месяца со дня производства. Хранить в закупоренном виде в сухих, чистых, хорошо вентилируемых складских помещениях при температуре от 0ºС до +18ºС и относительной влажности воздуха не более 75%1.
Ингредиенты
Состав: загуститель и стабилизатор – альгинат натрия Е4011.