Чак ролл

Продукция
Чак ролл.webp
Чак ролл

Чак ролл – это стейк из филейной части шеи 1.

Общие сведения

Чак ролл настолько же сочный, как и Рибай, но постепенно сужается к одному из краев с включениями соединительной ткани. Стейки хуже держат форму, чем премиальный Рибай стейк, часть стейков с одной из сторон содержат много жил 1.

Способ получения чак ролла

Чак ролл вырезают из продолжения мышцы,уходящей в шею, составляющей отруб Рибай 1.

Источники

  1. https://www.bbaum.ru/
  2. https://ecomoll66.ru/
🍪 Наш веб-сайт использует файлы cookie для того, чтобы сделать ваш опыт использования сайта лучше и анализа использования сайта