Чоризо экспресс (Trumf) – это вкусоароматическая добавка для производства сырокопченых, сыровяленых колбас и мясных деликатесов из свинины, говядины и мяса птицы от производителя пищевых добавок из Чехии.
Общие сведения
Оригинальная смесь специй «Чоризо» создает выраженный вкус и аромат паприки и чеснока, тмина и кориандра.
Рекомендуемая дозировка продукта: 21 г на 1 кг фарша.
Ингредиенты
- специи (паприка сладкая);
- декстроза;
- сушеные овощи (чеснок);
- усилители вкуса и аромата (Е621, Е635);
- экстракты специй (паприка, перец черный, тмин, чили, розмарин, кориандр, чеснок);
- антиокислитель Е301. 1