Чоризо (SPASSKIY) – это комплексная смесь специй для приготовления сырокопченых и сыровяленых колбас и деликатесов.
Общие сведения
Вкусоароматическая смесь для созревания со стабилизатором цвета. Насыщенная мясная смесь с чили.
Дозировка: 14 г на 1 кг массы.
Упаковка: дой-пак 0,7 кг.
Ингредиенты
- мальтодекстрин;
- глюкоза;
- соль;
- специи (паприка, перец, чеснок);
- усилитель вкуса и аромата (глутамат натрия Е621);
- пищевые волокна;
- антиокислитель (эриторбат натрия Е361);
- стабилизатор (пирофосфат Е450);
- регулятор кислотности (трифосфат Е451);
- краситель (экстракт паприки Е160с);
- натуральные вкусоароматические вещества;
- вкусоароматические вещества;
- экстракты специй. 1
Источники
https://www.spasskiy.com/ru/katalog/2015-12-16-13-23-33/1124-chorizo-spasskiy-art-1433.html