Швейцарская комби – смесь специй для полукопченых и варено-копченых колбас от производителя «SPASSKIY» 1.
Общие сведения
Вкусоароматическая смесь для колбасных изделий. Может использоваться для сырокопченых колбас.
Дозировка: 14 г/кг 1.
Ингредиенты
Состав:
- антиокислитель (изоаскорбат натрия Е316);
- глюкоза;
- специи (черный перец, кориандр, тмин, чеснок порошок);
- пищевые волокна;
- соль;
- усилители вкуса и аромата (глутамат натрия Е621, инозинат натрия Е631, гуанилат натрия Е627);
- экстракты специй;
- ароматизатор 1.