Шинко 150 (VAN HEES) – это универсальное комплексное средство для производства ветчин и цельномышечных изделий.
Общие сведения
Дозировка: 4 кг на 100 л рассола.
Упаковка: мешки по 15 кг.
Ингредиенты
- сухой сироп глюкозы;
- трифосфат натрия и пирофосфат натрия Е451 и Е450;
- каррагинан Е407;
- изоаскорбинат натрия Е316;
- глутамат натрия Е621 1.