 | |
| ЭЛЬФ 4М (Массажеры) | |
|---|---|
| Тип | Массажеры |
| Назначение | используются для обработки мяса |
| Модельный ряд | |
| Страна производства |  |
| Сайт производителя | elf4m.ru |
Массажеры ЭЛЬФ 4М – это линейка оборудования для обработки мяса.
Модельный ряд
Массажер вакуумный (для мяса) ИПКС-107-100 (Н)
Технические характеристики:
- объем бункера – 100 л;
- масса загружаемого продукта – не более 70 кг;
- частота вращения бункера, об/мин – 14;
- направление вращения – реверсивное;
- предельное остаточное давление (кгс/кв.см) – -0,8;
- максимальное время непрерывной работы – 2000 мин;
- установленная мощность – 1,5 кВт;
- габаритные размеры (ДхШхВ) – 850x800x1400 мм;
- масса – 90 кг.
Массажер вакуумный (для мяса) ИПКС-107-200 (Н);
Технические характеристики:
- объем бункера – 200 л;
- масса загружаемого продукта – не более 140 кг;
- частота вращения бункера, об/мин – 14;
- направление вращения – реверсивное;
- предельное остаточное давление (кгс/кв.см) – -0,8;
- максимальное время непрерывной работы – 2000 мин;
- установленная мощность – 1,5 кВт;
- габаритные размеры (ДхШхВ) – 1250x800x1400 мм;
- масса – 120 кг.
Массажер вакуумный (для мяса, с переменной частотой вращения) ИПКС-107-100Ч (Н)
Технические характеристики:
- объем бункера – 100 л;
- масса загружаемого продукта – не более 70 кг;
- частота вращения бункера, об/мин – 2-14;
- направление вращения – реверсивное;
- предельное остаточное давление (кгс/кв.см) – -0,8;
- максимальное время непрерывной работы – 2000 мин;
- установленная мощность – 1,5 кВт;
- габаритные размеры (ДхШхВ) – 900x800x1500 мм;
- масса – 90 кг.
Массажер вакуумный (для мяса, с переменной частотой вращения) ИПКС-107-200Ч (Н)
Технические характеристики:
- объем бункера – 200 л;
- масса загружаемого продукта – не более 140 кг;
- частота вращения бункера, об/мин – 2-14;
- направление вращения – реверсивное;
- предельное остаточное давление (кгс/кв.см) – -0,8;
- максимальное время непрерывной работы – 2000 мин;
- установленная мощность – 1,5 кВт;
- габаритные размеры (ДхШхВ) – 1300x800x1500 мм;
- масса – 120 кг.
Использование в мясной промышленности
Массажеры для мяса ЭЛЬФ 4М предназначены для ускорения процесса посола. Процесс массирования сырья при производстве мясных деликатесов осуществляется в откачиваемом цилиндрическом бункере, вращающемся на роликовых опорах, которые установлены на каркасе «козлового» типа. На каркасе закреплены также вакуумный насос и блок управления. С торца бункер массажера закрывается легкосъемной крышкой для загрузки и выгрузки сырья, а внутри бункера имеются три рамные лопасти скругленной формы для щадящего массирования продукта.
Массажеры ЭЛЬФ 4М оснащены датчиками для контроля степени разрежения и температуры внутри бункера. Автоматический блок управления позволяет программировать работу массажера: задавать длительность прямого и реверсивного вращения бункера, а также длительность паузы между вращениями1.