Эверфреш (регулятор кислотности) (Lay-Gewürze) – это комплексная смесь для продления срока хранения колбасных изделий, деликатесов, полуфабрикатов.
Общие сведения
Смесь предотвращает образование плесени на поверхности сырокопченых продуктов (обработка оболочки).
Фасовка: 2, 25 кг.
Норма расхода: 3-5 г на 1 кг фарша.
Срок годности – 24 месяца со дня производства. Хранить в закупоренном виде в сухих, чистых, хорошо вентилируемых складских помещениях при температуре от 0ºС до +18ºС и относительной влажности воздуха не более 75%1.
Ингредиенты
Состав: регулятор кислотности, стабилизатор цвета 1.