Эком зельц Аспик (Trumf)

Эком зельц Аспик (Trumf) – это желатиновая основа для приготовления мясных продуктов от производителя из Чехии.

Общие сведения

Смесь используется для изготовления зельцев и заливных изделий.

Рекомендуемая дозировка: 80 г на 1 кг фарша.

Ингредиенты

• желатин (свиной);
• розмарин;
• антиокислитель Е330;
• усилитель вкуса Е635¹.

Источники

1. https://prokcssmedia.blob.core.windows.net/sys-master-images/hb8/hbe/9392309010462/Catalogue_RU_Product_catalogue_230x230_email.pdf