Экстра Комби Люкс – это комплексная вкусоароматическая добавка для вареных колбас, сосисок и сарделек 1 и 2 сортов от европейского производителя ингредиентов «KERRY».
Общие сведения
Смесь «Экстра Комби Люкс» используется для производства всех видов вареных колбас.
Дозировка: 10 г на 1 кг сырья.
Вкусовое направление: мускатный орех, перец.
Ингредиенты
- декстроза;
- соль;
- усилитель вкуса и аромата;
- мальтодекстрин;
- молочный белок;
- ароматизатор сливок;
- специи;
- дрожжевой экстракт;
- антиоксидант 1.