«Эркопур» (AUSPICE) – комплексная пищевая добавка с нитратом калия для стабилизации цвета сырокопченой цельномышечной деликатесной продукции..
Общие сведения
Обеспечивает надежное цветообразование, максимальную интенсивность, устойчивость и сохранение цвета.
Дозировка: 6 г/1 кг массы.
Ингредиенты
- комбинация сахаров;
- нитрат калия Е252.1