Amix 40 (Миксэм) – пищевая добавка от российского производителя ООО «Миксэм».
Общие сведения
Комплексная рассольная смесь «Amix 40» используется для увеличения выхода рыбы (скумбрия, горбуша, кета), мяса свинины (грудинка, карбонад, корейка, лопатка) путем инъектирования и массирования.
Рекомендуемая дозировка: для мясного сырья – 4-6 кг смеси на 100 л воды в соответствии с инструкцией по применению.
Упаковка: мешок, масса нетто 25 кг.
Условия хранения: от -20˚С до +15˚С и относительной влажности воздуха не более 70%.
Срок годности: 12 месяцев с момента производства.
Ингредиенты
Крахмал картофельный, регулятор кислотности (Е450), мальтодекстрин, экстракт дрожжей, агент желирующий (Е508), стабилизатор (Е415, 407), загуститель (Е425). 1