Amix Rooster (Миксэм) – комплексная пищевая добавка от российского производителя ООО «Миксэм».
Общие сведения
Смесь «Amix Rooster» используется для улучшения текстуры вареных колбас «эконом класса» и увеличения выхода готовой продукции.
Рекомендуемая дозировка: 0,2 кг на 100 кг мясного сырья в соответствии с инструкцией по применению.
Упаковка: мешок, масса нетто 25 кг.
Условия хранения: от -20˚С до +15˚С и относительной влажности воздуха не более 70%.
Срок годности: 12 месяцев с момента производства.
Ингредиенты
- стабилизатор (Е407а, Е412, Е415, Е425, Е450, Е451);
- эмульгатор (Е508);
- мальтодекстрин. 1