Hualian Machinery (Инъекторы)

Hualian Machinery (Инъекторы)
Hualian Machinery (Инъекторы)
Тип	Инъекторы
Назначение	используются для подачи рассола в продукт при мариновании мясных, рыбных и других продуктов
Модельный ряд	Ручной инъектор SZS-10.; Инъектор ZN-50.; Инъектор ZN-74.; Инъектор ZN-236.; Инъектор ZN-1180.;
Страна производства	Китай
Сайт производителя	hualianmachinery.com

Hualian Machinery (Инъекторы) – это оборудование для подачи рассола в продукт при мариновании мясных, рыбных и других продуктов¹.

Модельный ряд

Оборудование производится китайской компанией Hualian Machinery ltd.

Ручной инъектор SZS-10

Характеристики:

давление инъектирования – 0,4-0,7 мПа;
количество игл – 10;
потребляемая мощность – 1,18 кВт;
вес – 60 кг;
габаритные размеры – 700х400х755 мм.

Инъектор ZN-50

Характеристики:

производительность – 600-1200 кг в час
давление инъектирования – 0,4-0,7 мПа;
скорость инъектирования – 15-55 раз в минуту;
количество игл – 50;
потребляемая мощность – 3,4 кВт;
вес – 500 кг;
габаритные размеры – 2100х600х1716 мм.

Инъектор ZN-74

Характеристики:

производительность – 1000-1500 кг в час
давление инъектирования – 0,4-0,7 мПа;
скорость инъектирования – 15-55 раз в минуту;
количество игл – 74;
потребляемая мощность – 3,4 кВт;
вес – 680 кг;
габаритные размеры – 2200х680х1900 мм.

Инъектор ZN-236

Характеристики:

производительность – 2500-4500 кг в час
давление инъектирования – 0,4-0,7 мПа;
скорость инъектирования – 15-35 раз в минуту;
количество игл – 236;
потребляемая мощность – 18,75 кВт;
вес – 1680 кг;
габаритные размеры – 2800х1095х2045 мм.

Инъектор ZN-1180

Характеристики:

производительность – 1500-2500 кг в час
давление инъектирования – 0,4-0,7 мПа;
скорость инъектирования – 15-55 раз в минуту;
количество игл – 118;
потребляемая мощность – 5,35 кВт;
вес – 1020 кг;
габаритные размеры – 2174х1035х2025 мм¹.

Использование в мясной промышленности

При производстве мясных и рыбных продуктов широко используется технология введения рассола непосредственно в сырье для ускорения процесса маринования. Hualian Machinery выпускает ручные и автоматизированные инъекторы для мяса, предназначенные для использования на предприятиях общепита, в производственных цехах. Оборудование помогает сократить срок засолки, улучшить вкусовые качества готового продукта, увеличить срок хранения.

Каждый инъектор оснащен насосом высокого давления для подачи рассола через иглу диаметром 3-4 мм. Ручные модели состоят из емкости для раствора с мешалкой, регулятора давления и пистолета с иглами. Рассол вводится оператором. Автоматизированные установки применяются в составе технологических линий. Мясо подается с помощью реечного механизма. Скорость движения игл и давление рассола устанавливаются посредством электронной панели управления².

Источники