Nitta Casings – американский производитель съедобных оболочек для колбасных изделий, сосисок.
Общие сведения
Компания работает на рынке мясоперерабатывающей промышленности США с 1996 года и в настоящее время является дочерней компанией NITTA Gelatin (США).
Благодаря последним высокотехнологичным разработкам опытных и квалифицированных специалистов в области производства качественной коллагеновой продукции, компания NITTA CASINGS INC входит в тройку мировых лидеров по объемам производства и продаж съедобных сосисочных оболочек.
Белковые оболочки «Nitta» – новейшая разработка компании «Nitta Casings Inc.», США, в области съедобных сосисочных оболочек. Оболочки специально разработаны и максимально приближены по своим органолептическим, функциональным и техническим характеристикам к натуральным (бараньим черевам) и применяются для производства широкого ассортиментного ряда продукции проходящей процессы варки, копчения, обжарки, сушки, вяления, ферментирования, а также заморозки1.
Головной офис находится в США. Имеется представительство компании в Канаде2.
Продукция Nitta Casings
Съедобные коллагеновые сосисочные оболочки «NITTA CASING» изготавливаются из коллагеновых волокон, выделенных в процессе обработки из спилка шкур крупного рогатого скота. Они применяются в производстве колбасных изделий, сосисок, которые подвергаются сушке, копчению и варке в процессе производства.
Съедобные коллагеновые сосисочные оболочки компании «NITTA CASING» поставляются в гофрированном виде, калибр 19-21-23 (мм), в вариантах:
- ОЕ (открытый конец, ручная набивка, перекрутчик).
- КСЕ (ручной узел, автоматическая набивка на машинах типа AL-Handtmann).
Съедобные оболочки «NITTA CASING» могут быть представлены в следующей цветовой гамме: бесцветный, копчение, лосось3.