OGAL S.A (Инъекторы)

OGAL S.A (Инъекторы)
Тип	Инъекторы
Назначение	используются для непрерывного шприцевания мяса на кости и без костей
Модельный ряд	CH 50 ARP
Производительность	до 4000 кг/час в зависимости от % выхода
Страна производства	Испания
Сайт производителя	proves.ogalsa.com

OGAL S.A (Инъекторы) – это промышленное оборудование, предназначенное для непрерывного шприцевания мяса на кости и без костей.

Модельный ряд

CH 50 ARP

Характеристики

• инъектор располагает блоком на 50 впрыскивающих игл;
• иглы пружинящие для работы с мясом на кости;
• фиксация игл с помощью быстрого разъема;
• защитные шторки на входе в инъецирующий блок;
• встроенная мешалка рассола;
• непрерывно движущийся фильтр, самоочищающийся;
• разгрузочный независимый транспортер.

Инъекция

• впрыск происходит лишь когда иглы находятся в мясе в своем нижнем положении;
• 550 пунктов впрыскивания за один шаг;
• объем впрыскивания за шаг: от 200 до 3800 мл;
• регулировка дозы впрыска осуществляется посредством двух способов:

1. дозировка за счет объема впрыскивания;
2. дозировка за счет скорости траспортера;

• прекрасное распределение рассола;
• однородность кусков после инъецирования;
• без пены.

Транспортер

• скорость регулируется путем изменения шага транспортера;
• ширина рабочая 615 мм;
• специальный дизайн транспортера для фиксации мяса в момент впрыска;
• транспортер полностью демонтируется для мойки;
• дополнительный транспортер на выходе также демонтируется и имеет независимый привод-редуктор 1/6 л.с., что позволяет избежать поломок защелки.

Фильтрация

• инъектор снабжен тремя типами фильтров:

1. фильтр в месте всасывания рассола;
2. фильтр на сборе рассола;
3. непрерывный самоочищающийся фильтр;

• комбинация трех фильтров не позволяет случиться забиванию проходов игл и забивание отверстий сеток фильтров;
• с помощью вращающегося ленточного фильтра достигается непрерывная работа инъекционной системы, которая не требует специальной мойки;
• емкость для рассола снабжена мешалкой;
• новая система трансмиссии мешалки, которая не позволяет коррозию;
• фильтры из перфорированной нержавеющей стали;
• замкнутый цикл рассола.

Функционирование

• инъектор полностью гидравлический;
• дополнительная система для исключения попадания воздуха в систему инъецирования. Исключает попадание воздуха в куски мяса;
• простое управление инъектором с пульта управления;
• поршень впрыскивающий 160 мм;
• циклов в минуту: от 26 до 45;
• гидравлический мотор: 15 л.с.;
• редуктор разгрузочного транспортера 0,16 л.с.;
• насос исключения воздуха: 0,5 л.с.;
• мотор мешалки: 1/3 л.с.;
• кожух инъецирующей головки разделяющийся для обеспечения доступа при мойке и доступа к иглам при их смене;
• электрический пульт герметичный;
• регулируемые противовибрационные ножки;
• высота подъема игл: 200 мм.

Опция: гидравлически функционирующий тендеризатор¹.

Источники

agroserver.ru