Просмотр кода страницы Отруб из свинины спинно-поясничный бескостный (Сургутский мясокомбинат)

'''Отруб из свинины спинно-поясничный бескостный ([[Сургутский мясокомбинат]])''' – сырой мясной продукт из свиной туши. Требуется термическая обработка.<sup>[https://mksurgut.ru/products/26/?PAGEN_1=2 1]</sup>

=== Общие сведения ===
Спинная часть отруба (корейка) – спинные мышцы без мраморности, расположенные над ребрами и позвонками, покрытые толстым слоем шпика. Поясничная часть отруба содержит более толстую мышечную ткань, при разделывании ее режут на более мелкие части.<sup>[http://meatkings.ru/articles/prosto-o-miasie-razdielka-svininy-spinno-poiasnichnyi-otrub 2]</sup> 

Продукт охлажденный, бескостный, корейка без кости, изготовлен по ГОСТ 31778. 

Пищевая и энергетическая ценность на 100 г:

* белок – 20 г;
* жир – 12 г;
* калорийность – 190 ккал.<sup>[https://mksurgut.ru/products/26/?PAGEN_1=2 1]</sup>

Срок годности: при температуре -1°С – 12 суток.<sup>[http://docs.cntd.ru/document/9025683 3]</sup> 

=== Ингредиенты ===
Свинина.<sup>[https://mksurgut.ru/products/26/?PAGEN_1=2 1]</sup>

=== Источники ===

# https://mksurgut.ru/products/26/?PAGEN_1=2
# http://meatkings.ru/articles/prosto-o-miasie-razdielka-svininy-spinno-poiasnichnyi-otrub
# http://docs.cntd.ru/document/9025683

[[Категория:Сургутский мясокомбинат]]