Биолон MS (Флексостар) - История изменений

Tim1mike: Замена текста — «|тип =» на «|Тип =»

2022-07-16T02:52:19Z

Замена текста — «|тип =» на «|Тип =»

← Предыдущая версия		Версия от 05:52, 16 июля 2022
Строка 2:		Строка 2:
	\|Наименование = Биолон MS ([[Флексостар]])		\|Наименование = Биолон MS ([[Флексостар]])
	\|Image = Биолон MS (Флексостар).png		\|Image = Биолон MS (Флексостар).png
	\|~~тип~~ = Полиамидные колбасные оболочки		\|Тип = Полиамидные колбасные оболочки
	\|Производитель =		\|Производитель =
	\|Назначение =		\|Назначение =

Tim1mike: Замена текста — «|сайт =» на «|Сайт =»

2022-07-15T21:35:44Z

Замена текста — «|сайт =» на «|Сайт =»

← Предыдущая версия		Версия от 00:35, 16 июля 2022
Строка 21:		Строка 21:
	\|Срок хранения =		\|Срок хранения =
	\|дистрибьютор =		\|дистрибьютор =
	\|~~сайт~~ = [https://biostar.ru biostar.ru]		\|Сайт = [https://biostar.ru biostar.ru]
	}}		}}
	'''Биолон MS''' – [[полиамидная оболочка]] от производителя «[[Флексостар]]».		'''Биолон MS''' – [[полиамидная оболочка]] от производителя «[[Флексостар]]».

Tim1mike: Замена текста — «=== Источники ===» на «== Источники ==»

2022-07-12T21:09:58Z

Замена текста — «=== Источники ===» на «== Источники ==»

← Предыдущая версия		Версия от 00:09, 13 июля 2022
Строка 71:		Строка 71:
	* Возможность гофрирования и нанесения многоцветной печати [https://biostar.ru/products/iskusstvennye-obolochki/poliamidnye-obolochki/barernye/biolon-master/ <sup>1</sup>].		* Возможность гофрирования и нанесения многоцветной печати [https://biostar.ru/products/iskusstvennye-obolochki/poliamidnye-obolochki/barernye/biolon-master/ <sup>1</sup>].

	=== Источники ===		== Источники ==
	[https://biostar.ru/products/iskusstvennye-obolochki/poliamidnye-obolochki/barernye/biolon-master/ biostar.ru]		[https://biostar.ru/products/iskusstvennye-obolochki/poliamidnye-obolochki/barernye/biolon-master/ biostar.ru]

	[[Категория:Полиамидные колбасные оболочки]]		[[Категория:Полиамидные колбасные оболочки]]

Liliya в 18:08, 22 июля 2021

2021-07-22T18:08:59Z

Liliya в 18:08, 22 июля 2021

2021-07-22T18:08:15Z

← Предыдущая версия		Версия от 21:08, 22 июля 2021
Строка 1:		Строка 1:
			{{Infobox Продукция
			\|Наименование = Биолон MS ([[Флексостар]])
			\|Image = Биолон MS (Флексостар).png
			\|тип = Полиамидные колбасные оболочки
			\|Производитель =
			\|Назначение =
			Подходит для:
			* [[Вареное колбасное изделие\|вареных колбас]];
			* вареных [[Ветчина\|ветчин]];
			* [[Ливерная колбаса\|ливерных колбас]];
			* [[Паштет\|паштетов]] и [[Зельц\|зельцев]]
			\|Жиры =
			\|Белки =
			\|Углеводы =
			\|Энергетическая ценность =
			\|Состав =
			\|Оболочка =
			\|Калибр = 45-120 мм
			\|Вес =
			\|Упаковка =
			\|Срок хранения =
			\|дистрибьютор =
			\|сайт = [https://biostar.ru biostar.ru]
			}}
	'''Биолон MS''' – [[полиамидная оболочка]] от производителя «[[Флексостар]]».		'''Биолон MS''' – [[полиамидная оболочка]] от производителя «[[Флексостар]]».

	=== Общая информация ===		=== Общая информация ===
	Многослойная термоусадочная барьерная оболочка изготовлена из смесей полиамидов и полиэтилена.		[[Многослойная оболочка\|Многослойная]] термоусадочная барьерная оболочка изготовлена из смесей полиамидов и полиэтилена.

	Хранить оболочку необходимо при температуре не выше 25°С и относительной влажности не более 75% в помещениях, защищенных от солнечного света.		Хранить оболочку необходимо при температуре не выше 25°С и относительной влажности не более 75% в помещениях, защищенных от солнечного света.

	Оболочку, хранившуюся при температуре ниже 0°С, перед применением необходимо выдержать при комнатной температуре не менее суток перед использованием [https://biostar.ru/products/iskusstvennye-obolochki/poliamidnye-obolochki/barernye/biolon-master/ <sup>1</sup>].		Оболочку, хранившуюся при температуре ниже 0°С, перед применением необходимо выдержать при комнатной температуре не менее суток перед использованием [https://biostar.ru/products/iskusstvennye-obolochki/poliamidnye-obolochki/barernye/biolon-master/ <sup>1</sup>].

	~~==== Применение ====~~
	~~Подходит для:~~

	* вареных колбас;
	* вареных ветчин;
	* ливерных колбас;
	* паштетов и зельцев;
	* плавленых сыров и кисломолочных продуктов;
	* замороженных продуктов;
	* мороженого [https://biostar.ru/products/iskusstvennye-obolochki/poliamidnye-obolochki/barernye/biolon-master/ <sup>1</sup>].

	==== Преимущества оболочки ====		==== Преимущества оболочки ====
Строка 27:		Строка 40:
	* Клипсуемость на всех видах оборудования.		* Клипсуемость на всех видах оборудования.
	* Предохранение продуктов от окисления.		* Предохранение продуктов от окисления.
	* Увеличение срока годности изделия до 75 суток для вареных колбас, выработанных по ГОСТ Р 52196-2011.		* Увеличение срока годности изделия до 75 суток для [[Вареное колбасное изделие\|вареных колбас]], выработанных по [[ГОСТ]] Р 52196-2011.
	* Отсутствие потерь при термообработке и хранении.		* Отсутствие потерь при термообработке и хранении.
	* Сохранность аромата колбасных изделий и предохранение их от проникновения посторонних запахов.		* Сохранность аромата колбасных изделий и предохранение их от проникновения посторонних запахов.
Строка 34:		Строка 47:

	=== Рекомендации ===		=== Рекомендации ===
	Размотку рулона осуществлять только в вертикальном положении с опорой на картонный каркас. Замачивание оболочки необходимо производить в воде при температуре 18-25ºС в течении 30 минут. Оболочку в рулонах перед использованием сначала нарезают на отрезки, а затем замачивают с проливанием воды внутри рукава.		Размотку рулона осуществлять только в вертикальном положении с опорой на картонный каркас. [[Замачивание колбасной оболочки\|Замачивание оболочки]] необходимо производить в воде при температуре 18-25ºС в течении 30 минут. [[Полиамидная оболочка\|Оболочку]] в рулонах перед использованием сначала нарезают на отрезки, а затем замачивают с проливанием воды внутри рукава.

	Гофрированную оболочку замачивать, не снимая сетки, в воде при температуре 18-25ºС в течение 40-60 минут, полностью погружая в воду.		Гофрированную оболочку замачивать, не снимая сетки, в воде при температуре 18-25ºС в течение 40-60 минут, полностью погружая в воду.

	Неиспользованную замоченную оболочку извлечь из воды и оставить в прохладном помещении вдали от источников тепла и сквозняков, при повторном использовании необходимо повторить замачивание [https://biostar.ru/products/iskusstvennye-obolochki/poliamidnye-obolochki/barernye/biolon-master/ <sup>1</sup>].		Неиспользованную замоченную [[Полиамидная оболочка\|оболочку]] извлечь из воды и оставить в прохладном помещении вдали от источников тепла и сквозняков, при повторном использовании необходимо повторить [[Замачивание колбасной оболочки\|замачивание]] [https://biostar.ru/products/iskusstvennye-obolochki/poliamidnye-obolochki/barernye/biolon-master/ <sup>1</sup>].

	==== Наполнение ====		==== Наполнение ====
	Рекомендуемое перенаполнение оболочки – 10% от номинального калибра [https://biostar.ru/products/iskusstvennye-obolochki/poliamidnye-obolochki/barernye/biolon-master/ <sup>1</sup>].		Рекомендуемое перенаполнение оболочки – 10% от номинального калибра[https://biostar.ru/products/iskusstvennye-obolochki/poliamidnye-obolochki/barernye/biolon-master/ <sup>1</sup>].

	==== Обработка ====		==== Обработка ====
	Термическую обработку можно производить во всех типах термокамер. Варку колбасных изделий рекомендуется проводить ступенчато:		[[Термическая обработка\|Термическую обработку]] можно производить во всех типах [[Термодымовая камера\|термокамер]]. [[Варка\|Варку]] [[Колбасное изделие\|колбасных изделий]] рекомендуется проводить ступенчато:

	* 1 ступень: при температуре 50-55ºС до температуры в центре батона 30-35ºС;		* 1 ступень: при температуре 50-55ºС до температуры в центре батона 30-35ºС;
Строка 50:		Строка 63:
	* 3 ступень: при температуре 78-85ºС до температуры в центре батона 72ºС;		* 3 ступень: при температуре 78-85ºС до температуры в центре батона 72ºС;

	После окончания термической обработки необходимо производить охлаждение готовых изделий (душирование) до 20-25ºС в центре батона [https://biostar.ru/products/iskusstvennye-obolochki/poliamidnye-obolochki/barernye/biolon-master/ <sup>1</sup>].		После окончания [[Термическая обработка\|термической обработки]] необходимо производить [[охлаждение]] готовых изделий ([[душирование]]) до 20-25ºС в центре батона [https://biostar.ru/products/iskusstvennye-obolochki/poliamidnye-obolochki/barernye/biolon-master/ <sup>1</sup>].

	=== Характеристики ===		=== Характеристики ===

	* Калибр: 45-120 мм.
	* Высокая прочность позволяет получать продукты с плотной структурой, предохраняя колбасные батоны от повреждения при термической обработке и не допуская продольных разрывов при нарезании.		* Высокая прочность позволяет получать продукты с плотной структурой, предохраняя колбасные батоны от повреждения при термической обработке и не допуская продольных разрывов при нарезании.
	* Широкая цветовая гамма.		* Широкая цветовая гамма.
Строка 60:		Строка 72:

	=== Источники ===		=== Источники ===
			[https://biostar.ru/products/iskusstvennye-obolochki/poliamidnye-obolochki/barernye/biolon-master/ biostar.ru]
	# https://biostar.ru/products/iskusstvennye-obolochki/poliamidnye-obolochki/barernye/biolon-master/

	[[Категория:Полиамидные колбасные оболочки]]		[[Категория:Полиамидные колбасные оболочки]]

AnnaChikun в 07:24, 31 марта 2021

2021-03-31T07:24:46Z

← Предыдущая версия		Версия от 10:24, 31 марта 2021
Строка 1:		Строка 1:
	'''Биолон MS''' – [[~~фиброузная~~ оболочка]] от производителя «[[Флексостар]]».		'''Биолон MS''' – [[полиамидная оболочка]] от производителя «[[Флексостар]]».

	=== Общая информация ===		=== Общая информация ===

AnnaChikun в 07:23, 31 марта 2021

2021-03-31T07:23:13Z

← Предыдущая версия		Версия от 10:23, 31 марта 2021
Строка 2:		Строка 2:

	=== Общая информация ===		=== Общая информация ===
	Многослойная термоусадочная барьерная оболочка ~~изготавлена~~ из смесей полиамидов и полиэтилена.		Многослойная термоусадочная барьерная оболочка изготовлена из смесей полиамидов и полиэтилена.

	Хранить оболочку необходимо при температуре не выше 25°С и относительной влажности не более 75% в помещениях, защищенных от солнечного света.		Хранить оболочку необходимо при температуре не выше 25°С и относительной влажности не более 75% в помещениях, защищенных от солнечного света.

AnnaChikun в 07:20, 31 марта 2021

2021-03-31T07:20:24Z

← Предыдущая версия		Версия от 10:20, 31 марта 2021
Строка 55:		Строка 55:

	* Калибр: 45-120 мм.		* Калибр: 45-120 мм.
	* Высокая прочность~~, что~~ позволяет получать продукты с плотной структурой, предохраняя колбасные батоны от повреждения при термической обработке и не допуская продольных разрывов при нарезании.		* Высокая прочность позволяет получать продукты с плотной структурой, предохраняя колбасные батоны от повреждения при термической обработке и не допуская продольных разрывов при нарезании.
	* Широкая цветовая гамма.		* Широкая цветовая гамма.
	* Возможность гофрирования и нанесения многоцветной печати [https://biostar.ru/products/iskusstvennye-obolochki/poliamidnye-obolochki/barernye/biolon-master/ <sup>1</sup>].		* Возможность гофрирования и нанесения многоцветной печати [https://biostar.ru/products/iskusstvennye-obolochki/poliamidnye-obolochki/barernye/biolon-master/ <sup>1</sup>].

AnnaChikun: Новая страница: «'''Биолон MS''' – фиброузная оболочка от производителя «Флексостар». === Общая информац...»

2021-03-31T07:17:37Z

Новая страница: «'''Биолон MS''' – фиброузная оболочка от производителя «Флексостар». === Общая информац...»

Новая страница

'''Биолон MS''' – [[фиброузная оболочка]] от производителя «[[Флексостар]]».

=== Общая информация ===
Многослойная термоусадочная барьерная оболочка изготавлена из смесей полиамидов и полиэтилена.

Хранить оболочку необходимо при температуре не выше 25°С и относительной влажности не более 75% в помещениях, защищенных от солнечного света.

Оболочку, хранившуюся при температуре ниже 0°С, перед применением необходимо выдержать при комнатной температуре не менее суток перед использованием [https://biostar.ru/products/iskusstvennye-obolochki/poliamidnye-obolochki/barernye/biolon-master/ 1].

==== Применение ====
Подходит для:

* вареных колбас;
* вареных ветчин;
* ливерных колбас;
* паштетов и зельцев;
* плавленых сыров и кисломолочных продуктов;
* замороженных продуктов;
* мороженого [https://biostar.ru/products/iskusstvennye-obolochki/poliamidnye-obolochki/barernye/biolon-master/ 1].

==== Преимущества оболочки ====

* Высокая механическая прочность.
* Стабильное качество оболочки.
* Высокие термоусадочные свойства.
* Равномерность калибра.
* Клипсуемость на всех видах оборудования.
* Предохранение продуктов от окисления.
* Увеличение срока годности изделия до 75 суток для вареных колбас, выработанных по ГОСТ Р 52196-2011.
* Отсутствие потерь при термообработке и хранении.
* Сохранность аромата колбасных изделий и предохранение их от проникновения посторонних запахов.
* Способность оболочки хорошо отделяться от готового изделия.
* Возможность заморозки изделий [https://biostar.ru/products/iskusstvennye-obolochki/poliamidnye-obolochki/barernye/biolon-master/ 1].

=== Рекомендации ===
Размотку рулона осуществлять только в вертикальном положении с опорой на картонный каркас. Замачивание оболочки необходимо производить в воде при температуре 18-25ºС в течении 30 минут. Оболочку в рулонах перед использованием сначала нарезают на отрезки, а затем замачивают с проливанием воды внутри рукава.

Гофрированную оболочку замачивать, не снимая сетки, в воде при температуре 18-25ºС в течение 40-60 минут, полностью погружая в воду.

Неиспользованную замоченную оболочку извлечь из воды и оставить в прохладном помещении вдали от источников тепла и сквозняков, при повторном использовании необходимо повторить замачивание [https://biostar.ru/products/iskusstvennye-obolochki/poliamidnye-obolochki/barernye/biolon-master/ 1].

==== Наполнение ====
Рекомендуемое перенаполнение оболочки – 10% от номинального калибра [https://biostar.ru/products/iskusstvennye-obolochki/poliamidnye-obolochki/barernye/biolon-master/ 1].

==== Обработка ====
Термическую обработку можно производить во всех типах термокамер. Варку колбасных изделий рекомендуется проводить ступенчато:

* 1 ступень: при температуре 50-55ºС до температуры в центре батона 30-35ºС;
* 2 ступень: при температуре 65-70ºС до температуры в центре батона 55ºС;
* 3 ступень: при температуре 78-85ºС до температуры в центре батона 72ºС;

После окончания термической обработки необходимо производить охлаждение готовых изделий (душирование) до 20-25ºС в центре батона [https://biostar.ru/products/iskusstvennye-obolochki/poliamidnye-obolochki/barernye/biolon-master/ 1].

=== Характеристики ===

* Калибр: 45-120 мм.
* Высокая прочность, что позволяет получать продукты с плотной структурой, предохраняя колбасные батоны от повреждения при термической обработке и не допуская продольных разрывов при нарезании.
* Широкая цветовая гамма.
* Возможность гофрирования и нанесения многоцветной печати [https://biostar.ru/products/iskusstvennye-obolochki/poliamidnye-obolochki/barernye/biolon-master/ 1].

=== Источники ===

# https://biostar.ru/products/iskusstvennye-obolochki/poliamidnye-obolochki/barernye/biolon-master/

[[Категория:Полиамидные колбасные оболочки]]

← Предыдущая версия		Версия от 21:08, 22 июля 2021
Строка 28:		Строка 28:
	[[Многослойная оболочка\|Многослойная]] термоусадочная барьерная оболочка изготовлена из смесей полиамидов и полиэтилена.		[[Многослойная оболочка\|Многослойная]] термоусадочная барьерная оболочка изготовлена из смесей полиамидов и полиэтилена.

	Хранить оболочку необходимо при температуре не выше 25°С и относительной влажности не более 75% в помещениях, защищенных от солнечного света.		Хранить [[Полиамидная оболочка\|оболочку]] необходимо при температуре не выше 25°С и относительной влажности не более 75% в помещениях, защищенных от солнечного света.

	Оболочку, хранившуюся при температуре ниже 0°С, перед применением необходимо выдержать при комнатной температуре не менее суток перед использованием [https://biostar.ru/products/iskusstvennye-obolochki/poliamidnye-obolochki/barernye/biolon-master/ <sup>1</sup>].		[[Полиамидная оболочка\|Оболочку]], хранившуюся при температуре ниже 0°С, перед применением необходимо выдержать при комнатной температуре не менее суток перед использованием [https://biostar.ru/products/iskusstvennye-obolochki/poliamidnye-obolochki/barernye/biolon-master/ <sup>1</sup>].

	==== Преимущества оболочки ====		==== Преимущества оболочки ====

	* Высокая механическая прочность.		* Высокая механическая прочность.
	* Стабильное качество оболочки.		* Стабильное качество [[Полиамидная оболочка\|оболочки]].
	* Высокие термоусадочные свойства.		* Высокие термоусадочные свойства.
	* Равномерность калибра.		* Равномерность калибра.
Строка 42:		Строка 42:
	* Увеличение срока годности изделия до 75 суток для [[Вареное колбасное изделие\|вареных колбас]], выработанных по [[ГОСТ]] Р 52196-2011.		* Увеличение срока годности изделия до 75 суток для [[Вареное колбасное изделие\|вареных колбас]], выработанных по [[ГОСТ]] Р 52196-2011.
	* Отсутствие потерь при термообработке и хранении.		* Отсутствие потерь при термообработке и хранении.
	* Сохранность аромата колбасных изделий и предохранение их от проникновения посторонних запахов.		* Сохранность аромата [[Колбасное изделие\|колбасных изделий]] и предохранение их от проникновения посторонних запахов.
	* Способность оболочки хорошо отделяться от готового изделия.		* Способность оболочки хорошо отделяться от готового изделия.
	* Возможность заморозки изделий [https://biostar.ru/products/iskusstvennye-obolochki/poliamidnye-obolochki/barernye/biolon-master/ <sup>1</sup>].		* Возможность заморозки изделий [https://biostar.ru/products/iskusstvennye-obolochki/poliamidnye-obolochki/barernye/biolon-master/ <sup>1</sup>].