https://wikimeat.ru/index.php?action=history&feed=atom&title=%D0%91%D0%B8%D0%BE%D0%BB%D0%BE%D0%BD_SP_%28%D0%A4%D0%BB%D0%B5%D0%BA%D1%81%D0%BE%D1%81%D1%82%D0%B0%D1%80%29
Биолон SP (Флексостар) - История изменений
2026-05-01T23:00:47Z
История изменений этой страницы в вики
MediaWiki 1.39.6
https://wikimeat.ru/index.php?title=%D0%91%D0%B8%D0%BE%D0%BB%D0%BE%D0%BD_SP_(%D0%A4%D0%BB%D0%B5%D0%BA%D1%81%D0%BE%D1%81%D1%82%D0%B0%D1%80)&diff=302013&oldid=prev
Tim1mike: Замена текста — «|тип =» на «|Тип =»
2022-07-16T02:52:20Z
<p>Замена текста — «|тип =» на «|Тип =»</p>
<table style="background-color: #fff; color: #202122;" data-mw="interface">
<col class="diff-marker" />
<col class="diff-content" />
<col class="diff-marker" />
<col class="diff-content" />
<tr class="diff-title" lang="ru">
<td colspan="2" style="background-color: #fff; color: #202122; text-align: center;">← Предыдущая версия</td>
<td colspan="2" style="background-color: #fff; color: #202122; text-align: center;">Версия от 05:52, 16 июля 2022</td>
</tr><tr><td colspan="2" class="diff-lineno" id="mw-diff-left-l2">Строка 2:</td>
<td colspan="2" class="diff-lineno">Строка 2:</td></tr>
<tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>|Наименование = Биолон SP ([[Флексостар]])</div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>|Наименование = Биолон SP ([[Флексостар]])</div></td></tr>
<tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>|Image = Биолон SP (Флексостар).png</div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>|Image = Биолон SP (Флексостар).png</div></td></tr>
<tr><td class="diff-marker" data-marker="−"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #ffe49c; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>|<del style="font-weight: bold; text-decoration: none;">тип </del>= Полиамидные колбасные оболочки</div></td><td class="diff-marker" data-marker="+"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>|<ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">Тип </ins>= Полиамидные колбасные оболочки</div></td></tr>
<tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>|Производитель = </div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>|Производитель = </div></td></tr>
<tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>|Назначение = </div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>|Назначение = </div></td></tr>
</table>
Tim1mike
https://wikimeat.ru/index.php?title=%D0%91%D0%B8%D0%BE%D0%BB%D0%BE%D0%BD_SP_(%D0%A4%D0%BB%D0%B5%D0%BA%D1%81%D0%BE%D1%81%D1%82%D0%B0%D1%80)&diff=293124&oldid=prev
Tim1mike: Замена текста — «|сайт =» на «|Сайт =»
2022-07-15T21:35:46Z
<p>Замена текста — «|сайт =» на «|Сайт =»</p>
<table style="background-color: #fff; color: #202122;" data-mw="interface">
<col class="diff-marker" />
<col class="diff-content" />
<col class="diff-marker" />
<col class="diff-content" />
<tr class="diff-title" lang="ru">
<td colspan="2" style="background-color: #fff; color: #202122; text-align: center;">← Предыдущая версия</td>
<td colspan="2" style="background-color: #fff; color: #202122; text-align: center;">Версия от 00:35, 16 июля 2022</td>
</tr><tr><td colspan="2" class="diff-lineno" id="mw-diff-left-l21">Строка 21:</td>
<td colspan="2" class="diff-lineno">Строка 21:</td></tr>
<tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>|Срок хранения = </div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>|Срок хранения = </div></td></tr>
<tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>|дистрибьютор = </div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>|дистрибьютор = </div></td></tr>
<tr><td class="diff-marker" data-marker="−"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #ffe49c; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>|<del style="font-weight: bold; text-decoration: none;">сайт </del>= [https://biostar.ru biostar.ru]</div></td><td class="diff-marker" data-marker="+"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>|<ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">Сайт </ins>= [https://biostar.ru biostar.ru]</div></td></tr>
<tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>}}</div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>}}</div></td></tr>
<tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>'''Биолон SP''' – [[полиамидная оболочка]] от производителя «[[Флексостар]]».</div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>'''Биолон SP''' – [[полиамидная оболочка]] от производителя «[[Флексостар]]».</div></td></tr>
</table>
Tim1mike
https://wikimeat.ru/index.php?title=%D0%91%D0%B8%D0%BE%D0%BB%D0%BE%D0%BD_SP_(%D0%A4%D0%BB%D0%B5%D0%BA%D1%81%D0%BE%D1%81%D1%82%D0%B0%D1%80)&diff=284103&oldid=prev
Tim1mike: Замена текста — «=== Источники ===» на «== Источники ==»
2022-07-12T21:09:58Z
<p>Замена текста — «=== Источники ===» на «== Источники ==»</p>
<table style="background-color: #fff; color: #202122;" data-mw="interface">
<col class="diff-marker" />
<col class="diff-content" />
<col class="diff-marker" />
<col class="diff-content" />
<tr class="diff-title" lang="ru">
<td colspan="2" style="background-color: #fff; color: #202122; text-align: center;">← Предыдущая версия</td>
<td colspan="2" style="background-color: #fff; color: #202122; text-align: center;">Версия от 00:09, 13 июля 2022</td>
</tr><tr><td colspan="2" class="diff-lineno" id="mw-diff-left-l67">Строка 67:</td>
<td colspan="2" class="diff-lineno">Строка 67:</td></tr>
<tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>После окончания [[Термическая обработка|термической обработки]] необходимо производить [[охлаждение]] готовых изделий ([[душирование]]) до 20-25ºС в центре батона [https://biostar.ru/products/iskusstvennye-obolochki/poliamidnye-obolochki/barernye-vysokoelastichnye/biolon-shejp/ <sup>1</sup>].</div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>После окончания [[Термическая обработка|термической обработки]] необходимо производить [[охлаждение]] готовых изделий ([[душирование]]) до 20-25ºС в центре батона [https://biostar.ru/products/iskusstvennye-obolochki/poliamidnye-obolochki/barernye-vysokoelastichnye/biolon-shejp/ <sup>1</sup>].</div></td></tr>
<tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br/></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br/></td></tr>
<tr><td class="diff-marker" data-marker="−"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #ffe49c; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div><del style="font-weight: bold; text-decoration: none;">=</del>== Источники <del style="font-weight: bold; text-decoration: none;">=</del>==</div></td><td class="diff-marker" data-marker="+"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>== Источники ==</div></td></tr>
<tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>[https://biostar.ru/products/iskusstvennye-obolochki/poliamidnye-obolochki/barernye-vysokoelastichnye/biolon-shejp/ biostar.ru]</div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>[https://biostar.ru/products/iskusstvennye-obolochki/poliamidnye-obolochki/barernye-vysokoelastichnye/biolon-shejp/ biostar.ru]</div></td></tr>
<tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br/></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br/></td></tr>
<tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>[[Категория:Полиамидные колбасные оболочки]]</div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>[[Категория:Полиамидные колбасные оболочки]]</div></td></tr>
</table>
Tim1mike
https://wikimeat.ru/index.php?title=%D0%91%D0%B8%D0%BE%D0%BB%D0%BE%D0%BD_SP_(%D0%A4%D0%BB%D0%B5%D0%BA%D1%81%D0%BE%D1%81%D1%82%D0%B0%D1%80)&diff=187497&oldid=prev
Liliya в 18:19, 22 июля 2021
2021-07-22T18:19:16Z
<p></p>
<a href="https://wikimeat.ru/index.php?title=%D0%91%D0%B8%D0%BE%D0%BB%D0%BE%D0%BD_SP_(%D0%A4%D0%BB%D0%B5%D0%BA%D1%81%D0%BE%D1%81%D1%82%D0%B0%D1%80)&diff=187497&oldid=151134">Внесённые изменения</a>
Liliya
https://wikimeat.ru/index.php?title=%D0%91%D0%B8%D0%BE%D0%BB%D0%BE%D0%BD_SP_(%D0%A4%D0%BB%D0%B5%D0%BA%D1%81%D0%BE%D1%81%D1%82%D0%B0%D1%80)&diff=151134&oldid=prev
AnnaChikun в 07:39, 31 марта 2021
2021-03-31T07:39:39Z
<p></p>
<table style="background-color: #fff; color: #202122;" data-mw="interface">
<col class="diff-marker" />
<col class="diff-content" />
<col class="diff-marker" />
<col class="diff-content" />
<tr class="diff-title" lang="ru">
<td colspan="2" style="background-color: #fff; color: #202122; text-align: center;">← Предыдущая версия</td>
<td colspan="2" style="background-color: #fff; color: #202122; text-align: center;">Версия от 10:39, 31 марта 2021</td>
</tr><tr><td colspan="2" class="diff-lineno" id="mw-diff-left-l52">Строка 52:</td>
<td colspan="2" class="diff-lineno">Строка 52:</td></tr>
<tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br/></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br/></td></tr>
<tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>После окончания термической обработки необходимо производить охлаждение готовых изделий (душирование) до 20-25ºС в центре батона [https://biostar.ru/products/iskusstvennye-obolochki/poliamidnye-obolochki/barernye-vysokoelastichnye/biolon-shejp/ <sup>1</sup>].</div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>После окончания термической обработки необходимо производить охлаждение готовых изделий (душирование) до 20-25ºС в центре батона [https://biostar.ru/products/iskusstvennye-obolochki/poliamidnye-obolochki/barernye-vysokoelastichnye/biolon-shejp/ <sup>1</sup>].</div></td></tr>
<tr><td class="diff-marker" data-marker="−"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #ffe49c; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div><del style="font-weight: bold; text-decoration: none;"></del></div></td><td colspan="2" class="diff-side-added"></td></tr>
<tr><td class="diff-marker" data-marker="−"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #ffe49c; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div><del style="font-weight: bold; text-decoration: none;">=== Характеристики ===</del></div></td><td colspan="2" class="diff-side-added"></td></tr>
<tr><td class="diff-marker" data-marker="−"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #ffe49c; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div><del style="font-weight: bold; text-decoration: none;"></del></div></td><td colspan="2" class="diff-side-added"></td></tr>
<tr><td class="diff-marker" data-marker="−"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #ffe49c; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div><del style="font-weight: bold; text-decoration: none;">* Калибр: 45-90 мм.</del></div></td><td colspan="2" class="diff-side-added"></td></tr>
<tr><td class="diff-marker" data-marker="−"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #ffe49c; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div><del style="font-weight: bold; text-decoration: none;">* Широкая цветовая гамма.</del></div></td><td colspan="2" class="diff-side-added"></td></tr>
<tr><td class="diff-marker" data-marker="−"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #ffe49c; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div><del style="font-weight: bold; text-decoration: none;">* Возможность гофрирования и нанесения многоцветной печати [https://biostar.ru/products/iskusstvennye-obolochki/poliamidnye-obolochki/barernye-vysokoelastichnye/biolon-shejp/ <sup>1</sup>].</del></div></td><td colspan="2" class="diff-side-added"></td></tr>
<tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br/></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br/></td></tr>
<tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>=== Источники ===</div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>=== Источники ===</div></td></tr>
</table>
AnnaChikun
https://wikimeat.ru/index.php?title=%D0%91%D0%B8%D0%BE%D0%BB%D0%BE%D0%BD_SP_(%D0%A4%D0%BB%D0%B5%D0%BA%D1%81%D0%BE%D1%81%D1%82%D0%B0%D1%80)&diff=151118&oldid=prev
AnnaChikun: Новая страница: «'''Биолон SP''' – полиамидная оболочка от производителя «Флексостар». === Общая информа...»
2021-03-31T07:29:45Z
<p>Новая страница: «'''Биолон SP''' – <a href="/%D0%9F%D0%BE%D0%BB%D0%B8%D0%B0%D0%BC%D0%B8%D0%B4%D0%BD%D0%B0%D1%8F_%D0%BE%D0%B1%D0%BE%D0%BB%D0%BE%D1%87%D0%BA%D0%B0" title="Полиамидная оболочка">полиамидная оболочка</a> от производителя «<a href="/%D0%A4%D0%BB%D0%B5%D0%BA%D1%81%D0%BE%D1%81%D1%82%D0%B0%D1%80" title="Флексостар">Флексостар</a>». === Общая информа...»</p>
<p><b>Новая страница</b></p><div>'''Биолон SP''' – [[полиамидная оболочка]] от производителя «[[Флексостар]]».<br />
<br />
=== Общая информация ===<br />
Многослойная термоусадочная барьерная оболочка изготавлена из смесей полиамидов и полиэтилена. Рассчитана на перенаполнение 10-30% и позволяет выпускать продукцию в пресс-формах, форме шара, ореха, а также в комбинации с сетками или шпагатированием.<br />
<br />
Хранить оболочку необходимо при температуре не выше 25°С и относительной влажности не более 75% в помещениях, защищенных от солнечного света.<br />
<br />
Оболочку, хранившуюся при температуре ниже 0°С, перед применением необходимо выдержать при комнатной температуре не менее суток перед использованием [https://biostar.ru/products/iskusstvennye-obolochki/poliamidnye-obolochki/barernye-vysokoelastichnye/biolon-shejp/ <sup>1</sup>].<br />
<br />
==== Применение ====<br />
Подходит для:<br />
<br />
* вареных колбас; <br />
* вареных ветчин; <br />
* ливерных колбас; <br />
* паштетов и зельцев; <br />
* плавленых сыров и кисломолочных продуктов; <br />
* замороженных продуктов [https://biostar.ru/products/iskusstvennye-obolochki/poliamidnye-obolochki/barernye-vysokoelastichnye/biolon-shejp/ <sup>1</sup>].<br />
<br />
==== Преимущества оболочки ====<br />
<br />
* Стабильное качество оболочки.<br />
* Равномерность калибра.<br />
* Клипсуемость на всех видах оборудования.<br />
* Предохранение продуктов от окисления.<br />
* Увеличение срока годности изделия до 75 суток для вареных колбас, выработанных по ГОСТ Р 52196-2011.<br />
* Отсутствие потерь при термообработке и хранении.<br />
* Сохранность аромата колбасных изделий и предохранение их от проникновения посторонних запахов.<br />
* Легко отделяется от готового изделия.<br />
* Возможность заморозки изделий [https://biostar.ru/products/iskusstvennye-obolochki/poliamidnye-obolochki/barernye-vysokoelastichnye/biolon-shejp/ <sup>1</sup>].<br />
<br />
=== Рекомендации ===<br />
Размотку рулона осуществлять только в вертикальном положении с опорой на картонный каркас. Замачивание оболочки необходимо производить в воде при температуре 18-25ºС в течении 30 минут. Оболочку в рулонах перед использованием сначала нарезают на отрезки, а затем замачивают с проливанием воды внутри рукава.<br />
<br />
Гофрированную оболочку замачивать, не снимая сетки, в воде при температуре 18-25ºС в течение 40-60 минут, полностью погружая в воду.<br />
<br />
Неиспользованную замоченную оболочку извлечь из воды и оставить в прохладном помещении вдали от источников тепла и сквозняков, при повторном использовании необходимо повторить замачивание [https://biostar.ru/products/iskusstvennye-obolochki/poliamidnye-obolochki/barernye-vysokoelastichnye/biolon-shejp/ <sup>1</sup>].<br />
<br />
==== Наполнение ====<br />
Рекомендуемое перенаполнение оболочки – 10-30% от номинального калибра. При использовании оболочки в комбинации с сетками переполнение определяется размером сетки и формой ячеек.<br />
<br />
При формовании необходимо подбирать калибр оболочки и количество подаваемого фарша в зависимости от размеров и конфигурации пресс-форм для образования монолитной структуры и избежания пустот.<br />
<br />
При использовании пресс-форм процент набивки и дозировку фарша необходимо подбирать таким образом, чтобы длина батона была достаточной для полного заполнения пресс-формы и в тоже время объем батона должен быть равным или меньшим на 5% объема пресс-формы [https://biostar.ru/products/iskusstvennye-obolochki/poliamidnye-obolochki/barernye-vysokoelastichnye/biolon-shejp/ <sup>1</sup>].<br />
<br />
==== Обработка ====<br />
Варку колбасных изделий рекомендуется проводить ступенчато:<br />
<br />
* 1 ступень: при температуре 50-55ºС до температуры в центре батона 30-35ºС;<br />
* 2 ступень: при температуре 65-70ºС до температуры в центре батона 55ºС;<br />
* 3 ступень: при температуре 78-85ºС до температуры в центре батона 72ºС;<br />
<br />
После окончания термической обработки необходимо производить охлаждение готовых изделий (душирование) до 20-25ºС в центре батона [https://biostar.ru/products/iskusstvennye-obolochki/poliamidnye-obolochki/barernye-vysokoelastichnye/biolon-shejp/ <sup>1</sup>].<br />
<br />
=== Характеристики ===<br />
<br />
* Калибр: 45-90 мм.<br />
* Широкая цветовая гамма.<br />
* Возможность гофрирования и нанесения многоцветной печати [https://biostar.ru/products/iskusstvennye-obolochki/poliamidnye-obolochki/barernye-vysokoelastichnye/biolon-shejp/ <sup>1</sup>].<br />
<br />
=== Источники ===<br />
<br />
# https://biostar.ru/products/iskusstvennye-obolochki/poliamidnye-obolochki/barernye-vysokoelastichnye/biolon-shejp/<br />
<br />
[[Категория:Полиамидные колбасные оболочки]]</div>
AnnaChikun