Богородская колбаса - История изменений

Tim1mike: Замена текста — «|тип =» на «|Тип =»

2022-07-16T02:55:29Z

Замена текста — «|тип =» на «|Тип =»

← Предыдущая версия		Версия от 05:55, 16 июля 2022
Строка 2:		Строка 2:
	\|Наименование = Богородская колбаса		\|Наименование = Богородская колбаса
	\|Image = Богородская.png		\|Image = Богородская.png
	\|~~тип~~ = Сырокопченые колбасы		\|Тип = Сырокопченые колбасы
	\|Производитель =		\|Производитель =
	\|Назначение =		\|Назначение =

Tim1mike: Замена текста — «|сайт =» на «|Сайт =»

2022-07-15T21:41:55Z

Замена текста — «|сайт =» на «|Сайт =»

← Предыдущая версия		Версия от 00:41, 16 июля 2022
Строка 16:		Строка 16:
	\|Срок хранения =		\|Срок хранения =
	\|дистрибьютор =		\|дистрибьютор =
	\|~~сайт~~ =		\|Сайт =
	}}		}}
	'''Богородская колбаса''' – это [[Сырокопченая колбаса (колбаска)\|сырокопченая колбаса]] прямоугольной формы с красивым рисунком в разрезе.		'''Богородская колбаса''' – это [[Сырокопченая колбаса (колбаска)\|сырокопченая колбаса]] прямоугольной формы с красивым рисунком в разрезе.

Tim1mike: Замена текста — «=== Источники ===» на «== Источники ==»

2022-07-13T13:13:26Z

Замена текста — «=== Источники ===» на «== Источники ==»

← Предыдущая версия		Версия от 16:13, 13 июля 2022
Строка 29:		Строка 29:
	Срок выдержки [[Колбасный фарш\|фарша]] для производства сырокопченой колбасы – до 10 суток. Естественное созревание колбас длится не менее 40 суток<sup>[http://foodshopping.ru/%D0%BA%D0%BE%D0%BB%D0%B1%D0%B0%D1%81%D1%8B_%D1%81%D1%8B%D1%80%D0%BE%D0%BA%D0%BE%D0%BF%D1%87%D1%91%D0%BD%D1%8B%D0%B5 1]</sup>.		Срок выдержки [[Колбасный фарш\|фарша]] для производства сырокопченой колбасы – до 10 суток. Естественное созревание колбас длится не менее 40 суток<sup>[http://foodshopping.ru/%D0%BA%D0%BE%D0%BB%D0%B1%D0%B0%D1%81%D1%8B_%D1%81%D1%8B%D1%80%D0%BE%D0%BA%D0%BE%D0%BF%D1%87%D1%91%D0%BD%D1%8B%D0%B5 1]</sup>.
	При производстве используется молоко.		При производстве используется молоко.
	=== Источники ===		== Источники ==
	# [http://foodshopping.ru/%D0%BA%D0%BE%D0%BB%D0%B1%D0%B0%D1%81%D1%8B_%D1%81%D1%8B%D1%80%D0%BE%D0%BA%D0%BE%D0%BF%D1%87%D1%91%D0%BD%D1%8B%D0%B5 foodshopping.ru]		# [http://foodshopping.ru/%D0%BA%D0%BE%D0%BB%D0%B1%D0%B0%D1%81%D1%8B_%D1%81%D1%8B%D1%80%D0%BE%D0%BA%D0%BE%D0%BF%D1%87%D1%91%D0%BD%D1%8B%D0%B5 foodshopping.ru]
	# [https://dostavka.okraina.ru/catalog/syrokopchenye-kolbasy/bogorodskaiya-sirokopchenaya-320-g/ dostavka.okraina.ru]		# [https://dostavka.okraina.ru/catalog/syrokopchenye-kolbasy/bogorodskaiya-sirokopchenaya-320-g/ dostavka.okraina.ru]
	# [https://www.cherkizovo.ru/katalog/kolbasnye-izdeliya/syrokopchenye-kolbasy/bogorodskaya/ cherkizovo.ru]		# [https://www.cherkizovo.ru/katalog/kolbasnye-izdeliya/syrokopchenye-kolbasy/bogorodskaya/ cherkizovo.ru]
	[[Категория:Сырокопченые колбасы]]		[[Категория:Сырокопченые колбасы]]

Irasvoevolnaya в 17:30, 15 февраля 2022

2022-02-15T17:30:54Z

← Предыдущая версия		Версия от 20:30, 15 февраля 2022
Строка 9:		Строка 9:
	\|Углеводы =		\|Углеводы =
	\|Энергетическая ценность =		\|Энергетическая ценность =
	\|Состав = [[Куриное филе\|мясо птицы (филе грудки куриной)]], [[Свинина (термин)\|свинина]], шпик, [[Нитритная соль\|соль нитритная]] ~~(соль поваренная пищевая, фиксатор окраски-нитрит натрия)~~, специи ([[черный перец]], [[горчица]], [[кориандр]], [[чеснок]], [[имбирь]], [[кардамон]]), сахара, усилитель вкуса и аромата ([[Глутамат натрия\|Е621]]), антиокислитель (Е301, [[аскорбиновая кислота]]), ароматизатор, краситель [[кармин]], стартовая культура		\|Состав = [[Куриное филе\|мясо птицы (филе грудки куриной)]], [[Свинина (термин)\|свинина]], шпик, [[Нитритная соль\|соль нитритная]], специи ([[черный перец]], [[горчица]], [[кориандр]], [[чеснок]], [[имбирь]], [[кардамон]]), сахара, усилитель вкуса и аромата ([[Глутамат натрия\|Е621]]), антиокислитель (Е301, [[аскорбиновая кислота]]), ароматизатор, краситель [[кармин]], стартовая культура
	\|Оболочка =		\|Оболочка =
	\|Калибр =		\|Калибр =

Irasvoevolnaya в 16:30, 15 февраля 2022

2022-02-15T16:30:04Z

← Предыдущая версия		Версия от 19:30, 15 февраля 2022
Строка 9:		Строка 9:
	\|Углеводы =		\|Углеводы =
	\|Энергетическая ценность =		\|Энергетическая ценность =
	\|Состав = мясо птицы (филе грудки куриной), свинина, шпик, соль нитритная (соль поваренная пищевая, фиксатор окраски-нитрит натрия), специи ([[черный перец]], [[горчица]], [[кориандр]], [[чеснок]], [[имбирь]], [[кардамон]]), сахара, усилитель вкуса и аромата (Е621), антиокислитель (Е301, аскорбиновая кислота), ароматизатор, краситель (кармин), стартовая культура		\|Состав = [[Куриное филе\|мясо птицы (филе грудки куриной)]], [[Свинина (термин)\|свинина]], шпик, [[Нитритная соль\|соль нитритная]] (соль поваренная пищевая, фиксатор окраски-нитрит натрия), специи ([[черный перец]], [[горчица]], [[кориандр]], [[чеснок]], [[имбирь]], [[кардамон]]), сахара, усилитель вкуса и аромата ([[Глутамат натрия\|Е621]]), антиокислитель (Е301, [[аскорбиновая кислота]]), ароматизатор, краситель [[кармин]], стартовая культура
	\|Оболочка =		\|Оболочка =
	\|Калибр =		\|Калибр =

Irasvoevolnaya в 15:38, 15 февраля 2022

2022-02-15T15:38:03Z

← Предыдущая версия		Версия от 18:38, 15 февраля 2022
Строка 20:		Строка 20:
	'''Богородская колбаса''' – это [[Сырокопченая колбаса (колбаска)\|сырокопченая колбаса]] прямоугольной формы с красивым рисунком в разрезе.		'''Богородская колбаса''' – это [[Сырокопченая колбаса (колбаска)\|сырокопченая колбаса]] прямоугольной формы с красивым рисунком в разрезе.
	== Общие сведения ==		== Общие сведения ==
	Сырокопченая колбаса характеризуется высокой питательной ценностью и длительным сроком хранения. Консистенция сырокопченых колбас твердая, плотная.		[[Сырокопченая колбаса (колбаска)\|Сырокопченая колбаса]] характеризуется высокой питательной ценностью и длительным сроком хранения. Консистенция сырокопченых колбас твердая, плотная.

	=== Способ производства богородской колбасы ===		=== Способ производства богородской колбасы ===

Irasvoevolnaya в 15:36, 15 февраля 2022

2022-02-15T15:36:12Z

← Предыдущая версия		Версия от 18:36, 15 февраля 2022
Строка 1:		Строка 1:
	~~[[Файл:~~Богородская.png\|~~мини~~\|~~Богородская колбаса~~ (~~Черкизово~~) ~~<sup>~~[~~https://www.cherkizovo.ru/katalog/kolbasnye-izdeliya/syrokopchenye-kolbasy/bogorodskaya/~~]~~</sup>~~]]		{{Infobox Продукция
	'''Богородская колбаса''' – это сырокопченая колбаса прямоугольной формы с красивым рисунком в разрезе.		\|Наименование = Богородская колбаса
			\|Image = Богородская.png
			\|тип = Сырокопченые колбасы
			\|Производитель =
			\|Назначение =
			\|Жиры =
			\|Белки =
			\|Углеводы =
			\|Энергетическая ценность =
			\|Состав = мясо птицы (филе грудки куриной), свинина, шпик, соль нитритная (соль поваренная пищевая, фиксатор окраски-нитрит натрия), специи ([[черный перец]], [[горчица]], [[кориандр]], [[чеснок]], [[имбирь]], [[кардамон]]), сахара, усилитель вкуса и аромата (Е621), антиокислитель (Е301, аскорбиновая кислота), ароматизатор, краситель (кармин), стартовая культура
			\|Оболочка =
			\|Калибр =
			\|Вес =
			\|Упаковка =
			\|Срок хранения =
			\|дистрибьютор =
			\|сайт =
			}}
			'''Богородская колбаса''' – это [[Сырокопченая колбаса (колбаска)\|сырокопченая колбаса]] прямоугольной формы с красивым рисунком в разрезе.
	== Общие сведения ==		== Общие сведения ==
	Сырокопченая колбаса характеризуется высокой питательной ценностью и длительным сроком хранения. Консистенция сырокопченых колбас твердая, плотная.		Сырокопченая колбаса характеризуется высокой питательной ценностью и длительным сроком хранения. Консистенция сырокопченых колбас твердая, плотная.

	=== Способ производства богородской колбасы ===		=== Способ производства богородской колбасы ===
	Технология сырокопченых колбас исключает термическую обработку сырья.		Технология сырокопченых колбас исключает [[Термическая обработка\|термическую обработку]] сырья.

	~~Производство сырокопченых колбас включает длительную ферментацию и обезвоживание мяса.~~

	Срок выдержки фарша для производства сырокопченой колбасы – до 10 суток. Естественное созревание колбас длится не менее 40 суток<sup>[http://foodshopping.ru/%D0%BA%D0%BE%D0%BB%D0%B1%D0%B0%D1%81%D1%8B_%D1%81%D1%8B%D1%80%D0%BE%D0%BA%D0%BE%D0%BF%D1%87%D1%91%D0%BD%D1%8B%D0%B5 1]</sup>.

	~~=== Ингредиенты богородской колбасы ===~~

	* мясо птицы (филе грудки куриной);		Производство сырокопченых колбас включает длительную ферментацию и [[Сушка колбас\|обезвоживание мяса]].
	* свинина;
	* шпик,
	* соль нитритная (соль поваренная пищевая, фиксатор окраски-нитрит натрия);
	* специи ([[черный перец]], [[горчица]], [[кориандр]], [[чеснок]], [[имбирь]], [[~~кардамон]~~]);
	* сахара, усилитель вкуса и аромата (Е621), антиокислитель (Е301, аскорбиновая кислота);
	* ароматизатор, краситель (кармин), стартовая культура<sup>[https://dostavka.okraina.ru/catalog/syrokopchenye-kolbasy/bogorodskaiya-sirokopchenaya-320-g/ 2]~~</sup>~~.

			Срок выдержки [[Колбасный фарш\|фарша]] для производства сырокопченой колбасы – до 10 суток. Естественное созревание колбас длится не менее 40 суток<sup>[http://foodshopping.ru/%D0%BA%D0%BE%D0%BB%D0%B1%D0%B0%D1%81%D1%8B_%D1%81%D1%8B%D1%80%D0%BE%D0%BA%D0%BE%D0%BF%D1%87%D1%91%D0%BD%D1%8B%D0%B5 1]</sup>.
	При производстве используется молоко.		При производстве используется молоко.

	=== Источники ===		=== Источники ===
			# [http://foodshopping.ru/%D0%BA%D0%BE%D0%BB%D0%B1%D0%B0%D1%81%D1%8B_%D1%81%D1%8B%D1%80%D0%BE%D0%BA%D0%BE%D0%BF%D1%87%D1%91%D0%BD%D1%8B%D0%B5 foodshopping.ru]
	# http://foodshopping.ru/%D0%BA%D0%BE%D0%BB%D0%B1%D0%B0%D1%81%D1%8B_%D1%81%D1%8B%D1%80%D0%BE%D0%BA%D0%BE%D0%BF%D1%87%D1%91%D0%BD%D1%8B%D0%B5		# [https://dostavka.okraina.ru/catalog/syrokopchenye-kolbasy/bogorodskaiya-sirokopchenaya-320-g/ dostavka.okraina.ru]
	# https://dostavka.okraina.ru/catalog/syrokopchenye-kolbasy/bogorodskaiya-sirokopchenaya-320-g/		# [https://www.cherkizovo.ru/katalog/kolbasnye-izdeliya/syrokopchenye-kolbasy/bogorodskaya/ cherkizovo.ru]
	[[Категория:Сырокопченые колбасы]]		[[Категория:Сырокопченые колбасы]]

Tim1mike: Замена текста — «=== Общие сведения ===» на «== Общие сведения ==»

2021-11-25T06:37:09Z

Замена текста — «=== Общие сведения ===» на «== Общие сведения ==»

← Предыдущая версия		Версия от 09:37, 25 ноября 2021
Строка 2:		Строка 2:
	'''Богородская колбаса''' – это сырокопченая колбаса прямоугольной формы с красивым рисунком в разрезе.		'''Богородская колбаса''' – это сырокопченая колбаса прямоугольной формы с красивым рисунком в разрезе.

	=== Общие сведения ===		== Общие сведения ==
	Сырокопченая колбаса характеризуется высокой питательной ценностью и длительным сроком хранения. Консистенция сырокопченых колбас твердая, плотная.		Сырокопченая колбаса характеризуется высокой питательной ценностью и длительным сроком хранения. Консистенция сырокопченых колбас твердая, плотная.

Liliya: Замена текста — «имбирь» на «имбирь»

2021-03-02T12:51:29Z

Замена текста — «имбирь» на «имбирь»

← Предыдущая версия		Версия от 15:51, 2 марта 2021
Строка 18:		Строка 18:
	* шпик,		* шпик,
	* соль нитритная (соль поваренная пищевая, фиксатор окраски-нитрит натрия);		* соль нитритная (соль поваренная пищевая, фиксатор окраски-нитрит натрия);
	* специи ([[черный перец]], [[горчица]], [[кориандр]], [[чеснок]], имбирь, [[кардамон]]);		* специи ([[черный перец]], [[горчица]], [[кориандр]], [[чеснок]], [[имбирь]], [[кардамон]]);
	* сахара, усилитель вкуса и аромата (Е621), антиокислитель (Е301, аскорбиновая кислота);		* сахара, усилитель вкуса и аромата (Е621), антиокислитель (Е301, аскорбиновая кислота);
	* ароматизатор, краситель (кармин), стартовая культура<sup>[https://dostavka.okraina.ru/catalog/syrokopchenye-kolbasy/bogorodskaiya-sirokopchenaya-320-g/ 2]</sup>.		* ароматизатор, краситель (кармин), стартовая культура<sup>[https://dostavka.okraina.ru/catalog/syrokopchenye-kolbasy/bogorodskaiya-sirokopchenaya-320-g/ 2]</sup>.

Liliya: Замена текста — «горчица» на «горчица»

2021-02-27T18:34:50Z

Замена текста — «горчица» на «горчица»

← Предыдущая версия		Версия от 21:34, 27 февраля 2021
Строка 18:		Строка 18:
	* шпик,		* шпик,
	* соль нитритная (соль поваренная пищевая, фиксатор окраски-нитрит натрия);		* соль нитритная (соль поваренная пищевая, фиксатор окраски-нитрит натрия);
	* специи ([[черный перец]], горчица, [[кориандр]], [[чеснок]], имбирь, [[кардамон]]);		* специи ([[черный перец]], [[горчица]], [[кориандр]], [[чеснок]], имбирь, [[кардамон]]);
	* сахара, усилитель вкуса и аромата (Е621), антиокислитель (Е301, аскорбиновая кислота);		* сахара, усилитель вкуса и аромата (Е621), антиокислитель (Е301, аскорбиновая кислота);
	* ароматизатор, краситель (кармин), стартовая культура<sup>[https://dostavka.okraina.ru/catalog/syrokopchenye-kolbasy/bogorodskaiya-sirokopchenaya-320-g/ 2]</sup>.		* ароматизатор, краситель (кармин), стартовая культура<sup>[https://dostavka.okraina.ru/catalog/syrokopchenye-kolbasy/bogorodskaiya-sirokopchenaya-320-g/ 2]</sup>.