Вырезка свиная Экстра - История изменений

Tim1mike: Замена текста — «===Источники===» на «== Источники ==»

2022-07-25T08:06:15Z

Замена текста — «===Источники===» на «== Источники ==»

← Предыдущая версия		Версия от 11:06, 25 июля 2022
Строка 36:		Строка 36:
	Нежное и диетическое мясо в вырезке сохраняется благодаря тому, что располагается эта часть туши в области тела, куда не припадает нагрузка. Поскольку мякоть лежит рядом с поясничными позвонками, сначала снимают большой сруб – оковалок. И только после осторожно вырезают внутреннюю часть.<sup>[https://fermilon.ru/hozyajstvo/zhivotnovodstvo/vyrezka-u-svini.html 2]</sup>		Нежное и диетическое мясо в вырезке сохраняется благодаря тому, что располагается эта часть туши в области тела, куда не припадает нагрузка. Поскольку мякоть лежит рядом с поясничными позвонками, сначала снимают большой сруб – оковалок. И только после осторожно вырезают внутреннюю часть.<sup>[https://fermilon.ru/hozyajstvo/zhivotnovodstvo/vyrezka-u-svini.html 2]</sup>

	===Источники===		== Источники ==
	#[https://www.ferma-klad.ru/catalog/svinina/vyrezka_svinina_kg/ https://www.ferma-klad.ru/]		#[https://www.ferma-klad.ru/catalog/svinina/vyrezka_svinina_kg/ https://www.ferma-klad.ru/]
	#[https://www.patee.ru/cookingpedia/foods/meat/pork-tenderloin/ https://www.patee.ru/]		#[https://www.patee.ru/cookingpedia/foods/meat/pork-tenderloin/ https://www.patee.ru/]

Tim1mike: Замена текста — «|сайт» на «|Сайт»

2022-07-20T20:58:52Z

Замена текста — «|сайт» на «|Сайт»

← Предыдущая версия		Версия от 23:58, 20 июля 2022
Строка 16:		Строка 16:
	Употребляют в пищу в тушеном, жареном, отварном виде<sup>[https://www.patee.ru/cookingpedia/foods/meat/pork-tenderloin/ 1]</sup>		Употребляют в пищу в тушеном, жареном, отварном виде<sup>[https://www.patee.ru/cookingpedia/foods/meat/pork-tenderloin/ 1]</sup>
	\|дистрибьютор =		\|дистрибьютор =
	\|~~сайт~~ =		\|Сайт =
	}}'''Вырезка''' – часть [[Свинина\|свиной туши]], расположенной в задней части спины. Приставка «Экстра» говорит о том, что отруб очищен от пленок и жира, и его можно использовать для приготовления блюд. Такое [[мясо]] высоко ценится в кулинарии, поскольку является постным и нежным на вкус.<sup>[https://www.patee.ru/cookingpedia/foods/meat/pork-tenderloin/ 1]</sup>		}}'''Вырезка''' – часть [[Свинина\|свиной туши]], расположенной в задней части спины. Приставка «Экстра» говорит о том, что отруб очищен от пленок и жира, и его можно использовать для приготовления блюд. Такое [[мясо]] высоко ценится в кулинарии, поскольку является постным и нежным на вкус.<sup>[https://www.patee.ru/cookingpedia/foods/meat/pork-tenderloin/ 1]</sup>
	== Общие сведения ==		== Общие сведения ==

Tim1mike: Замена текста — «|тип =» на «|Тип =»

2022-07-17T14:42:28Z

Замена текста — «|тип =» на «|Тип =»

← Предыдущая версия		Версия от 17:42, 17 июля 2022
Строка 2:		Строка 2:
	\|Наименование = Вырезка свиная Экстра		\|Наименование = Вырезка свиная Экстра
	\|Image = Вырезка свиная Экстра.webp		\|Image = Вырезка свиная Экстра.webp
	\|~~тип~~ = Сырые мясные продукты		\|Тип = Сырые мясные продукты
	\|Производитель =		\|Производитель =
	\|Оболочка =		\|Оболочка =

Irasvoevolnaya в 17:08, 11 февраля 2022

2022-02-11T17:08:11Z

← Предыдущая версия		Версия от 20:08, 11 февраля 2022
Строка 2:		Строка 2:
	\|Наименование = Вырезка свиная Экстра		\|Наименование = Вырезка свиная Экстра
	\|Image = Вырезка свиная Экстра.webp		\|Image = Вырезка свиная Экстра.webp
	\|тип =		\|тип = Сырые мясные продукты
	\|Производитель =		\|Производитель =
	\|Оболочка =		\|Оболочка =
Строка 9:		Строка 9:
	\|Углеводы =		\|Углеводы =
	\|Энергетическая ценность =		\|Энергетическая ценность =
	\|Состав = ~~Химический состав~~ отличается высоким содержанием белков, жиров, золы, витаминов (A, B<sub>1</sub>, B<sub>3</sub>, B<sub>5</sub>, B<sub>9</sub>, B<sub>12</sub>, C), макро- (калий, кальций, магний, натрий, фосфор) и микроэлементов (железо, марганец, медь, цинк, селен) [https://fitaudit.ru/food/127103/vitamins 3]		\|Состав = отличается высоким содержанием белков, жиров, золы, витаминов (A, B<sub>1</sub>, B<sub>3</sub>, B<sub>5</sub>, B<sub>9</sub>, B<sub>12</sub>, C), макро- (калий, кальций, магний, натрий, фосфор) и микроэлементов (железо, марганец, медь, цинк, селен) [https://fitaudit.ru/food/127103/vitamins 3]
	\|Вес =		\|Вес =
	\|Упаковка =		\|Упаковка =
Строка 18:		Строка 18:
	\|сайт =		\|сайт =
	}}'''Вырезка''' – часть [[Свинина\|свиной туши]], расположенной в задней части спины. Приставка «Экстра» говорит о том, что отруб очищен от пленок и жира, и его можно использовать для приготовления блюд. Такое [[мясо]] высоко ценится в кулинарии, поскольку является постным и нежным на вкус.<sup>[https://www.patee.ru/cookingpedia/foods/meat/pork-tenderloin/ 1]</sup>		}}'''Вырезка''' – часть [[Свинина\|свиной туши]], расположенной в задней части спины. Приставка «Экстра» говорит о том, что отруб очищен от пленок и жира, и его можно использовать для приготовления блюд. Такое [[мясо]] высоко ценится в кулинарии, поскольку является постным и нежным на вкус.<sup>[https://www.patee.ru/cookingpedia/foods/meat/pork-tenderloin/ 1]</sup>
			== Общие сведения ==
	===Общие сведения===
	Характерные признаки свежего продукта:		Характерные признаки свежего продукта:

Irasvoevolnaya в 20:19, 21 апреля 2021

2021-04-21T20:19:14Z

← Предыдущая версия		Версия от 23:19, 21 апреля 2021
Строка 1:		Строка 1:
	~~[[Файл:~~Вырезка свиная Экстра~~.webp\|мини~~\|Вырезка свиная Экстра ~~<sup>[https://www~~.~~ferma-klad.ru/catalog/svinina/vyrezka_svinina_kg/]</sup>]]~~		{{Infobox Продукция
	'''Вырезка''' – часть свиной туши, расположенной в задней части спины. Приставка «Экстра» говорит о том, что отруб очищен от пленок и жира, и его можно использовать для приготовления блюд. Такое мясо высоко ценится в кулинарии, поскольку является постным и нежным на вкус.<sup>[https://www.patee.ru/cookingpedia/foods/meat/pork-tenderloin/ 1]</sup>		\|Наименование = Вырезка свиная Экстра
			\|Image = Вырезка свиная Экстра.webp
	=== ~~Общие сведения~~ ===		\|тип =
	Химический состав отличается высоким содержанием белков, жиров, золы, витаминов (A, B<sub>1</sub>, B<sub>3</sub>, B<sub>5</sub>, B<sub>9</sub>, B<sub>12</sub>, C), макро- (калий, кальций, магний, натрий, фосфор) и микроэлементов (железо, марганец, медь, цинк, селен).[https://fitaudit.ru/food/127103/vitamins 3]		\|Производитель =
			\|Оболочка =
			\|Жиры =
			\|Белки =
			\|Углеводы =
			\|Энергетическая ценность =
			\|Состав = Химический состав отличается высоким содержанием белков, жиров, золы, витаминов (A, B<sub>1</sub>, B<sub>3</sub>, B<sub>5</sub>, B<sub>9</sub>, B<sub>12</sub>, C), макро- (калий, кальций, магний, натрий, фосфор) и микроэлементов (железо, марганец, медь, цинк, селен) [https://fitaudit.ru/food/127103/vitamins 3]
			\|Вес =
			\|Упаковка =
			\|Срок хранения = Свежую вырезку нужно хранить в холодильнике, срок – 5-7 дней. Нежелательно использовать герметичные емкости.
			Для длительного хранения замораживают при температуре от –18 °С.
			Употребляют в пищу в тушеном, жареном, отварном виде<sup>[https://www.patee.ru/cookingpedia/foods/meat/pork-tenderloin/ 1]</sup>
			\|дистрибьютор =
			\|сайт =
			}}'''Вырезка''' – часть [[Свинина\|свиной туши]], расположенной в задней части спины. Приставка «Экстра» говорит о том, что отруб очищен от пленок и жира, и его можно использовать для приготовления блюд. Такое [[мясо]] высоко ценится в кулинарии, поскольку является постным и нежным на вкус.<sup>[https://www.patee.ru/cookingpedia/foods/meat/pork-tenderloin/ 1]</sup>

			===Общие сведения===
	Характерные признаки свежего продукта:		Характерные признаки свежего продукта:

	# Цвет мякоти – красный. Бордовый оттенок свидетельствует, что мясо взято от немолодого животного, а слишком светлый говорит о применении гормональных препаратов.		#Цвет мякоти – красный. Бордовый оттенок свидетельствует, что мясо взято от немолодого животного, а слишком светлый говорит о применении гормональных препаратов.
	# Жировые прослойки – белые, едва различимые.<sup>[https://fermilon.ru/hozyajstvo/zhivotnovodstvo/vyrezka-u-svini.html 2]</sup>		#Жировые прослойки – белые, едва различимые.<sup>[https://fermilon.ru/hozyajstvo/zhivotnovodstvo/vyrezka-u-svini.html 2]</sup>

	Свежую вырезку нужно хранить в холодильнике, срок – 5-7 дней. Нежелательно использовать герметичные емкости. Для длительного хранения замораживают при температуре от –18 °С. Употребляют в пищу в тушеном, жареном, отварном виде.<sup>[https://www.patee.ru/cookingpedia/foods/meat/pork-tenderloin/ .1]</sup>		===Ценность вырезки===
	=== Ценность вырезки ===
	Особая ценность вырезки Экстра в том, что даже после продолжительной термической обработки она сохраняет большую часть пищевой ценности. Это обусловлено наличием в составе различных биологически активных веществ.		Особая ценность вырезки Экстра в том, что даже после продолжительной термической обработки она сохраняет большую часть пищевой ценности. Это обусловлено наличием в составе различных биологически активных веществ.

	Регулярное употребление этого мяса:		Регулярное употребление этого мяса:

	* снижает нервную возбудимость;		*снижает нервную возбудимость;
	* стимулирует кроветворение;		*стимулирует кроветворение;
	* способствует формированию костной и мышечной ткани; улучшает работу сердца, кровеносных сосудов и желудочно-кишечного тракта.<sup>[https://www.patee.ru/cookingpedia/foods/meat/pork-tenderloin/ 1]</sup>		*способствует формированию костной и мышечной ткани; улучшает работу сердца, кровеносных сосудов и желудочно-кишечного тракта.<sup>[https://www.patee.ru/cookingpedia/foods/meat/pork-tenderloin/ 1]</sup>

	=== Способ получения свиной вырезки Экстра ===		===Способ получения [[Свинина\|свиной вырезки]] Экстра===
	Нежное и диетическое мясо в вырезке сохраняется благодаря тому, что располагается эта часть туши в области тела, куда не припадает нагрузка. Поскольку мякоть лежит рядом с поясничными позвонками, сначала снимают большой сруб – оковалок. И только после осторожно вырезают внутреннюю часть.<sup>[https://fermilon.ru/hozyajstvo/zhivotnovodstvo/vyrezka-u-svini.html 2]</sup>		Нежное и диетическое мясо в вырезке сохраняется благодаря тому, что располагается эта часть туши в области тела, куда не припадает нагрузка. Поскольку мякоть лежит рядом с поясничными позвонками, сначала снимают большой сруб – оковалок. И только после осторожно вырезают внутреннюю часть.<sup>[https://fermilon.ru/hozyajstvo/zhivotnovodstvo/vyrezka-u-svini.html 2]</sup>

	=== Источники ===		===Источники===
	# https://www.patee.ru/cookingpedia/foods/meat/pork-tenderloin/		#[https://www.ferma-klad.ru/catalog/svinina/vyrezka_svinina_kg/ https://www.ferma-klad.ru/]
	#https://fermilon.ru/hozyajstvo/zhivotnovodstvo/vyrezka-u-svini.html		#[https://www.patee.ru/cookingpedia/foods/meat/pork-tenderloin/ https://www.patee.ru/]
	#https://fitaudit.ru/food/127103/vitamins		#[https://fermilon.ru/hozyajstvo/zhivotnovodstvo/vyrezka-u-svini.html https://fermilon.ru/]
			#[https://fitaudit.ru/food/127103/vitamins https://fitaudit.ru/]
	[[Категория:Сырые мясные продукты]]		[[Категория:Сырые мясные продукты]]

Irasvoevolnaya в 22:46, 16 декабря 2020

2020-12-16T22:46:06Z

← Предыдущая версия		Версия от 01:46, 17 декабря 2020
Строка 1:		Строка 1:
			[[Файл:Вырезка свиная Экстра.webp\|мини\|Вырезка свиная Экстра <sup>[https://www.ferma-klad.ru/catalog/svinina/vyrezka_svinina_kg/]</sup>]]
	'''Вырезка''' – часть свиной туши, расположенной в задней части спины. Приставка «Экстра» говорит о том, что отруб очищен от пленок и жира, и его можно использовать для приготовления блюд. Такое мясо высоко ценится в кулинарии, поскольку является постным и нежным на вкус.<sup>[https://www.patee.ru/cookingpedia/foods/meat/pork-tenderloin/ 1]</sup>		'''Вырезка''' – часть свиной туши, расположенной в задней части спины. Приставка «Экстра» говорит о том, что отруб очищен от пленок и жира, и его можно использовать для приготовления блюд. Такое мясо высоко ценится в кулинарии, поскольку является постным и нежным на вкус.<sup>[https://www.patee.ru/cookingpedia/foods/meat/pork-tenderloin/ 1]</sup>

Redactor в 08:56, 24 октября 2020

2020-10-24T08:56:51Z

← Предыдущая версия		Версия от 11:56, 24 октября 2020
Строка 10:		Строка 10:
	# Жировые прослойки – белые, едва различимые.<sup>[https://fermilon.ru/hozyajstvo/zhivotnovodstvo/vyrezka-u-svini.html 2]</sup>		# Жировые прослойки – белые, едва различимые.<sup>[https://fermilon.ru/hozyajstvo/zhivotnovodstvo/vyrezka-u-svini.html 2]</sup>

	Свежую вырезку нужно хранить в холодильнике, срок – 5-7 дней. Нежелательно использовать герметичные емкости. Для длительного хранения замораживают при температуре от –18 °С. Употребляют в пищу в тушеном, жареном, отварном виде.<sup>[https://www.patee.ru/cookingpedia/foods/meat/pork-tenderloin/ .1]</sup>		Свежую вырезку нужно хранить в холодильнике, срок – 5-7 дней. Нежелательно использовать герметичные емкости. Для длительного хранения замораживают при температуре от –18 °С. Употребляют в пищу в тушеном, жареном, отварном виде.<sup>[https://www.patee.ru/cookingpedia/foods/meat/pork-tenderloin/ .1]</sup>
	=== Ценность вырезки ===		=== Ценность вырезки ===
	Особая ценность вырезки Экстра в том, что даже после продолжительной термической обработки она сохраняет большую часть пищевой ценности. Это обусловлено наличием в составе различных биологически активных веществ.		Особая ценность вырезки Экстра в том, что даже после продолжительной термической обработки она сохраняет большую часть пищевой ценности. Это обусловлено наличием в составе различных биологически активных веществ.

Bogdana: категории

2020-10-22T17:57:00Z

категории

← Предыдущая версия		Версия от 20:57, 22 октября 2020
Строка 27:		Строка 27:
	#https://fermilon.ru/hozyajstvo/zhivotnovodstvo/vyrezka-u-svini.html		#https://fermilon.ru/hozyajstvo/zhivotnovodstvo/vyrezka-u-svini.html
	#https://fitaudit.ru/food/127103/vitamins		#https://fitaudit.ru/food/127103/vitamins
			[[Категория:Сырые мясные продукты]]
	[[Категория:~~Мясные~~ продукты]]

Bogdana: вставка

2020-10-22T14:57:08Z

вставка

← Предыдущая версия		Версия от 17:57, 22 октября 2020
Строка 10:		Строка 10:
	# Жировые прослойки – белые, едва различимые.<sup>[https://fermilon.ru/hozyajstvo/zhivotnovodstvo/vyrezka-u-svini.html 2]</sup>		# Жировые прослойки – белые, едва различимые.<sup>[https://fermilon.ru/hozyajstvo/zhivotnovodstvo/vyrezka-u-svini.html 2]</sup>

	Свежую вырезку нужно хранить в холодильнике, срок – 5-7 дней. Нежелательно использовать герметичные емкости. Для длительного хранения замораживают при температуре от –18 °С.		Свежую вырезку нужно хранить в холодильнике, срок – 5-7 дней. Нежелательно использовать герметичные емкости. Для длительного хранения замораживают при температуре от –18 °С. Употребляют в пищу в тушеном, жареном, отварном виде.<sup>[https://www.patee.ru/cookingpedia/foods/meat/pork-tenderloin/ .1]</sup>

	Употребляют в пищу в тушеном, жареном, отварном виде. ~~Для запекания рекомендуется нарезать поперек волокон небольшими кусками~~<sup>[https://www.patee.ru/cookingpedia/foods/meat/pork-tenderloin/ .1]</sup>

	=== Ценность вырезки ===		=== Ценность вырезки ===
	Особая ценность вырезки Экстра в том, что даже после продолжительной термической обработки она сохраняет большую часть пищевой ценности. Это обусловлено наличием в составе различных биологически активных веществ.		Особая ценность вырезки Экстра в том, что даже после продолжительной термической обработки она сохраняет большую часть пищевой ценности. Это обусловлено наличием в составе различных биологически активных веществ.

	~~Поэтому регулярное~~ употребление этого мяса:		Регулярное употребление этого мяса:

	* снижает нервную возбудимость;		* снижает нервную возбудимость;
Строка 23:		Строка 20:
	* способствует формированию костной и мышечной ткани; улучшает работу сердца, кровеносных сосудов и желудочно-кишечного тракта.<sup>[https://www.patee.ru/cookingpedia/foods/meat/pork-tenderloin/ 1]</sup>		* способствует формированию костной и мышечной ткани; улучшает работу сердца, кровеносных сосудов и желудочно-кишечного тракта.<sup>[https://www.patee.ru/cookingpedia/foods/meat/pork-tenderloin/ 1]</sup>

	=== ~~Применение~~ свиной вырезки Экстра ===		=== Способ получения свиной вырезки Экстра ===
	~~Готовят из этой части~~ туши ~~шницели, отбивные, ескалоп~~, ~~шашлыки~~. ~~Подают, как жаркое, с гарниром из круп и овощей, оригинальные блюда получаются~~ с ~~фруктами~~, ~~грибами и медом~~. ~~Из этого продукта получается отличный фарш для пельменей, вареников и выпечки~~.<sup>[https://fermilon.ru/hozyajstvo/zhivotnovodstvo/vyrezka-u-svini.html 2]</sup>		Нежное и диетическое мясо в вырезке сохраняется благодаря тому, что располагается эта часть туши в области тела, куда не припадает нагрузка. Поскольку мякоть лежит рядом с поясничными позвонками, сначала снимают большой сруб – оковалок. И только после осторожно вырезают внутреннюю часть.<sup>[https://fermilon.ru/hozyajstvo/zhivotnovodstvo/vyrezka-u-svini.html 2]</sup>

	=== Источники ===		=== Источники ===

Ilinskaya.yana в 12:58, 22 октября 2020

2020-10-22T12:58:59Z

← Предыдущая версия		Версия от 15:58, 22 октября 2020
Строка 1:		Строка 1:

	Вырезка – часть свиной туши, расположенной в задней части спины. Приставка «Экстра» говорит о том, что отруб очищен от пленок и жира, и его можно использовать для приготовления блюд. Такое мясо высоко ценится в кулинарии, поскольку является постным и нежным на вкус.<sup>[https://www.patee.ru/cookingpedia/foods/meat/pork-tenderloin/ 1]</sup>		'''Вырезка''' – часть свиной туши, расположенной в задней части спины. Приставка «Экстра» говорит о том, что отруб очищен от пленок и жира, и его можно использовать для приготовления блюд. Такое мясо высоко ценится в кулинарии, поскольку является постным и нежным на вкус.<sup>[https://www.patee.ru/cookingpedia/foods/meat/pork-tenderloin/ 1]</sup>

	=== Общие сведения ===		=== Общие сведения ===