Душистый перец - История изменений

Tim1mike: Замена текста — «=== Источники ===» на «== Источники ==»

2022-07-26T10:17:47Z

Замена текста — «=== Источники ===» на «== Источники ==»

← Предыдущая версия		Версия от 13:17, 26 июля 2022
Строка 34:		Строка 34:

	У душистого перца сладко-острый пряный вкус, а аромат очень напоминают смесь [[Черный перец\|черного перца]], [[Мускатный орех\|мускатного ореха]], [[Гвоздика\|гвоздики]], [[Имбирь\|имбиря]] и корицы. Он также обладает небольшой остротой, которая по шкале остроты Сковилла оценивается в 4 единицы<sup>[https://pripravkino.ru/spicery/dushistyi-perets 2]</sup>.		У душистого перца сладко-острый пряный вкус, а аромат очень напоминают смесь [[Черный перец\|черного перца]], [[Мускатный орех\|мускатного ореха]], [[Гвоздика\|гвоздики]], [[Имбирь\|имбиря]] и корицы. Он также обладает небольшой остротой, которая по шкале остроты Сковилла оценивается в 4 единицы<sup>[https://pripravkino.ru/spicery/dushistyi-perets 2]</sup>.
	=== Источники ===		== Источники ==
	#[https://kolbaskidoma.ru/sovety/all-about-spices/ kolbaskidoma.ru]		#[https://kolbaskidoma.ru/sovety/all-about-spices/ kolbaskidoma.ru]
	#[https://pripravkino.ru/spicery/dushistyi-perets pripravkino.ru]		#[https://pripravkino.ru/spicery/dushistyi-perets pripravkino.ru]
	#[https://lavka-speciy.com.ua/perets-dushistyy-molotyy.html lavka-speciy.com.ua]		#[https://lavka-speciy.com.ua/perets-dushistyy-molotyy.html lavka-speciy.com.ua]
	[[Категория:Специи для сырокопченых колбас]]		[[Категория:Специи для сырокопченых колбас]]

Tim1mike: Замена текста — «|сайт» на «|Сайт»

2022-07-20T21:43:55Z

Замена текста — «|сайт» на «|Сайт»

← Предыдущая версия		Версия от 00:43, 21 июля 2022
Строка 16:		Строка 16:
	\|Срок хранения =		\|Срок хранения =
	\|дистрибьютор =		\|дистрибьютор =
	\|~~сайт~~ =		\|Сайт =
	}}		}}
	'''Душистый перец''' – это сушеные незрелые ягоды тропического вечнозеленого дерева Пимента, которые используются целиком или измельченными до порошка в качестве специи при приготовлении пищи. <sup>[https://pripravkino.ru/spicery/dushistyi-perets 1]</sup>.		'''Душистый перец''' – это сушеные незрелые ягоды тропического вечнозеленого дерева Пимента, которые используются целиком или измельченными до порошка в качестве специи при приготовлении пищи. <sup>[https://pripravkino.ru/spicery/dushistyi-perets 1]</sup>.

Tim1mike: Замена текста — «|тип =» на «|Тип =»

2022-07-17T15:27:51Z

Замена текста — «|тип =» на «|Тип =»

← Предыдущая версия		Версия от 18:27, 17 июля 2022
Строка 2:		Строка 2:
	\|Наименование = Душистый перец		\|Наименование = Душистый перец
	\|Image = Перец душистый.jpg		\|Image = Перец душистый.jpg
	\|~~тип~~ = Специи для сырокопченых колбас		\|Тип = Специи для сырокопченых колбас
	\|Производитель =		\|Производитель =
	\|Назначение = производство [[Мясное (мясосодержащее) кулинарное изделие\|мясных]] и [[Колбасное изделие\|колбасных продуктов]], копченого и консервированного [[Мясо\|мяса]], [[Паштет\|паштетов]]		\|Назначение = производство [[Мясное (мясосодержащее) кулинарное изделие\|мясных]] и [[Колбасное изделие\|колбасных продуктов]], копченого и консервированного [[Мясо\|мяса]], [[Паштет\|паштетов]]

Irasvoevolnaya в 22:56, 30 января 2022

2022-01-30T22:56:00Z

← Предыдущая версия		Версия от 01:56, 31 января 2022
Строка 33:		Строка 33:
	Потребуется около 5700 плодов, чтобы сделать 1 кг приправы под названием «[[душистый перец]]».		Потребуется около 5700 плодов, чтобы сделать 1 кг приправы под названием «[[душистый перец]]».

	У душистого перца сладко-острый пряный вкус, а аромат очень напоминают смесь черного перца, мускатного ореха, гвоздики, имбиря и корицы. Он также обладает небольшой остротой, которая по шкале остроты Сковилла оценивается в 4 единицы<sup>[https://pripravkino.ru/spicery/dushistyi-perets 2]</sup>.		У душистого перца сладко-острый пряный вкус, а аромат очень напоминают смесь [[Черный перец\|черного перца]], [[Мускатный орех\|мускатного ореха]], [[Гвоздика\|гвоздики]], [[Имбирь\|имбиря]] и корицы. Он также обладает небольшой остротой, которая по шкале остроты Сковилла оценивается в 4 единицы<sup>[https://pripravkino.ru/spicery/dushistyi-perets 2]</sup>.
	=== Источники ===		=== Источники ===
	#[https://kolbaskidoma.ru/sovety/all-about-spices/ kolbaskidoma.ru]		#[https://kolbaskidoma.ru/sovety/all-about-spices/ kolbaskidoma.ru]

Irasvoevolnaya в 22:43, 30 января 2022

2022-01-30T22:43:07Z

← Предыдущая версия		Версия от 01:43, 31 января 2022
Строка 1:		Строка 1:
	~~[[Файл:~~Перец душистый.jpg\|~~мини~~\|~~Душистый перец~~ (~~Лавка специй~~) ~~<sup>~~[~~https://lavka-speciy.com.ua/perets-dushistyy-molotyy.html~~]~~</sup>~~]]		{{Infobox Продукция
	'''Душистый перец''' – это сушеные незрелые ягоды тропического вечнозеленого дерева Пимента, которые используются целиком или измельченными до порошка в качестве специи при приготовлении пищи.		\|Наименование = Душистый перец
			\|Image = Перец душистый.jpg
	~~Душистый перец используется для приготовления колбас, копченого и консервированного мяса, паштетов~~<sup>[https://pripravkino.ru/spicery/dushistyi-perets 1]</sup>.		\|тип = Специи для сырокопченых колбас
			\|Производитель =
			\|Назначение = производство [[Мясное (мясосодержащее) кулинарное изделие\|мясных]] и [[Колбасное изделие\|колбасных продуктов]], копченого и консервированного [[Мясо\|мяса]], [[Паштет\|паштетов]]
			\|Жиры =
			\|Белки =
			\|Углеводы =
			\|Энергетическая ценность =
			\|Состав =
			\|Оболочка =
			\|Калибр =
			\|Вес =
			\|Упаковка =
			\|Срок хранения =
			\|дистрибьютор =
			\|сайт =
			}}
			'''Душистый перец''' – это сушеные незрелые ягоды тропического вечнозеленого дерева Пимента, которые используются целиком или измельченными до порошка в качестве специи при приготовлении пищи. <sup>[https://pripravkino.ru/spicery/dushistyi-perets 1]</sup>.

	== Общие сведения ==		== Общие сведения ==
Строка 9:		Строка 25:
	Он также известен как ямайский перец, пименто, каббачини, гвоздичный перец, ормуш, четверопряность (катрэпис).		Он также известен как ямайский перец, пименто, каббачини, гвоздичный перец, ормуш, четверопряность (катрэпис).

	Листья этого растения очень похожи на лавровые листья и также используются в кулинарии.		Листья этого растения очень похожи на [[Лавровый лист\|лавровые листья]] и также используются в кулинарии.

	Плоды пименты теряют свой вкус и аромат, когда полностью созревают, поэтому их собирают, когда они еще зеленые. Затем их сушат на солнце до тех пор, пока они не станут коричневыми и похожими на крупные горошины перца, диаметром около 6 мм.		Плоды пименты теряют свой вкус и аромат, когда полностью созревают, поэтому их собирают, когда они еще зеленые. Затем их сушат на солнце до тех пор, пока они не станут коричневыми и похожими на крупные горошины перца, диаметром около 6 мм.
Строка 18:		Строка 34:

	У душистого перца сладко-острый пряный вкус, а аромат очень напоминают смесь черного перца, мускатного ореха, гвоздики, имбиря и корицы. Он также обладает небольшой остротой, которая по шкале остроты Сковилла оценивается в 4 единицы<sup>[https://pripravkino.ru/spicery/dushistyi-perets 2]</sup>.		У душистого перца сладко-острый пряный вкус, а аромат очень напоминают смесь черного перца, мускатного ореха, гвоздики, имбиря и корицы. Он также обладает небольшой остротой, которая по шкале остроты Сковилла оценивается в 4 единицы<sup>[https://pripravkino.ru/spicery/dushistyi-perets 2]</sup>.
			=== Источники ===
	=== ~~Использование душистого перца в производстве мясных и колбасных продуктов~~ ===		#[https://kolbaskidoma.ru/sovety/all-about-spices/ kolbaskidoma.ru]
	Душистый перец обладает набором всевозможных ароматов: гвоздичный, мускатный, коричный, черный перечный и горчичный, в связи с этим, его зачастую называют «универсальной пряностью». Поэтому данную приправу часто добавляют в мясные блюда и колбасные продукты<sup>[https://kolbaskidoma.ru/sovety/all-about-spices/ 4]~~</sup>.~~		#[https://pripravkino.ru/spicery/dushistyi-perets pripravkino.ru]
			#[https://lavka-speciy.com.ua/perets-dushistyy-molotyy.html lavka-speciy.com.ua]
	~~Источники~~

	# https://~~kolbaskidoma~~.ru/~~sovety~~/~~all~~-~~about-spices/;~~
	# https://~~pripravkino~~.ru/~~spicery/dushistyi~~-~~perets~~.
	[[Категория:Специи для сырокопченых колбас]]		[[Категория:Специи для сырокопченых колбас]]

Tim1mike: Замена текста — «=== Общие сведения ===» на «== Общие сведения ==»

2021-11-25T09:58:42Z

Замена текста — «=== Общие сведения ===» на «== Общие сведения ==»

← Предыдущая версия		Версия от 12:58, 25 ноября 2021
Строка 4:		Строка 4:
	Душистый перец используется для приготовления колбас, копченого и консервированного мяса, паштетов<sup>[https://pripravkino.ru/spicery/dushistyi-perets 1]</sup>.		Душистый перец используется для приготовления колбас, копченого и консервированного мяса, паштетов<sup>[https://pripravkino.ru/spicery/dushistyi-perets 1]</sup>.

	=== Общие сведения ===		== Общие сведения ==
	Пимента двудомная – вечнозеленое дерево или кустарник семейства Миртовые. Первоначально это растение выращивали на Ямайке, в Южной Мексике и Центральной Америке, но теперь его можно найти в других частях мира.		Пимента двудомная – вечнозеленое дерево или кустарник семейства Миртовые. Первоначально это растение выращивали на Ямайке, в Южной Мексике и Центральной Америке, но теперь его можно найти в других частях мира.

Liliya: Замена текста — «душистый перец» на «душистый перец»

2021-02-23T22:30:00Z

Замена текста — «душистый перец» на «душистый перец»

← Предыдущая версия		Версия от 01:30, 24 февраля 2021
Строка 15:		Строка 15:
	В отличие от настоящих перчинок, в плодах душистого перца содержится два семени.		В отличие от настоящих перчинок, в плодах душистого перца содержится два семени.

	Потребуется около 5700 плодов, чтобы сделать 1 кг приправы под названием ~~«душистый перец»~~.		Потребуется около 5700 плодов, чтобы сделать 1 кг приправы под названием «[[душистый перец]]».

	У душистого перца сладко-острый пряный вкус, а аромат очень напоминают смесь черного перца, мускатного ореха, гвоздики, имбиря и корицы. Он также обладает небольшой остротой, которая по шкале остроты Сковилла оценивается в 4 единицы<sup>[https://pripravkino.ru/spicery/dushistyi-perets 2]</sup>.		У душистого перца сладко-острый пряный вкус, а аромат очень напоминают смесь черного перца, мускатного ореха, гвоздики, имбиря и корицы. Он также обладает небольшой остротой, которая по шкале остроты Сковилла оценивается в 4 единицы<sup>[https://pripravkino.ru/spicery/dushistyi-perets 2]</sup>.

Liliya в 17:48, 1 февраля 2021

2021-02-01T17:48:45Z

← Предыдущая версия		Версия от 20:48, 1 февраля 2021
Строка 25:		Строка 25:

	# https://kolbaskidoma.ru/sovety/all-about-spices/;		# https://kolbaskidoma.ru/sovety/all-about-spices/;
	# https://pripravkino.ru/spicery/dushistyi-perets.		# https://pripravkino.ru/spicery/dushistyi-perets.
			[[Категория:Специи для сырокопченых колбас]]
	~~[[Категория:Специи]]~~
	[[Категория:Специи для ~~сырокопченой колбасы~~]]

Irasvoevolnaya в 19:13, 12 ноября 2020

2020-11-12T19:13:19Z

← Предыдущая версия		Версия от 22:13, 12 ноября 2020
Строка 1:		Строка 1:
			[[Файл:Перец душистый.jpg\|мини\|Душистый перец (Лавка специй) <sup>[https://lavka-speciy.com.ua/perets-dushistyy-molotyy.html]</sup>]]
	'''Душистый перец''' – это сушеные незрелые ягоды тропического вечнозеленого дерева Пимента, которые используются целиком или измельченными до порошка в качестве специи при приготовлении пищи.		'''Душистый перец''' – это сушеные незрелые ягоды тропического вечнозеленого дерева Пимента, которые используются целиком или измельченными до порошка в качестве специи при приготовлении пищи.

Redactor в 08:19, 15 октября 2020

2020-10-15T08:19:53Z

← Предыдущая версия		Версия от 11:19, 15 октября 2020
Строка 17:		Строка 17:

	У душистого перца сладко-острый пряный вкус, а аромат очень напоминают смесь черного перца, мускатного ореха, гвоздики, имбиря и корицы. Он также обладает небольшой остротой, которая по шкале остроты Сковилла оценивается в 4 единицы<sup>[https://pripravkino.ru/spicery/dushistyi-perets 2]</sup>.		У душистого перца сладко-острый пряный вкус, а аромат очень напоминают смесь черного перца, мускатного ореха, гвоздики, имбиря и корицы. Он также обладает небольшой остротой, которая по шкале остроты Сковилла оценивается в 4 единицы<sup>[https://pripravkino.ru/spicery/dushistyi-perets 2]</sup>.

	~~=== Полезные свойства душистого перца ===~~
	Благодаря богатому химическому составу горошины душистого перца обладают многочисленными полезными свойствами. Они:

	* Уменьшают воспаление и обезболивают;
	* Помогают пищеварению;
	* Обладают антиоксидантными свойствами;
	* Укрепляют зубы и оздоравливают десны;
	* Улучшают кровообращение;
	* Действуют как энергетик;
	* Полезны для хорошего обмена веществ;
	* Улучшают работу мозга;
	* Замедляют старение;
	* Полезны для диабетиков;
	* Помогают при менструальных судорогах у женщин;
	* Маскируют неприятные запахи;
	* Борются с бактериальными и грибковыми инфекциями;
	* Лечат депрессию;
	* Полезны при симптомах менопаузы.

	Душистый перец – отличная специя с лечебными свойствами, но у нее есть некоторые побочные эффекты, о которых нужно знать, чтобы не причинить вред здоровью:

	* У людей, склонных к аллергии, могут проявляться индивидуальные аллергические реакции;
	* Он противопоказан при язве двенадцатиперстной кишки, рефлюксной болезни, спастическом колите, дивертикулите и язвенном колите;
	* Он противопоказан при нарушениях свертывания крови, а также тем, кто принимает антикоагулянты (в том числе аспирин) или готовится к хирургическому вмешательству;
	* Беременным и кормящим женщинам нужно проконсультироваться со своим врачом, прежде чем употреблять душистый перец<sup>[https://pripravkino.ru/spicery/dushistyi-perets 3]</sup>.

	=== Использование душистого перца в производстве мясных и колбасных продуктов ===		=== Использование душистого перца в производстве мясных и колбасных продуктов ===