Колбаса Сергеевская - История изменений

Tim1mike: Замена текста — «===Источники===» на «== Источники ==»

2022-07-25T23:27:41Z

Замена текста — «===Источники===» на «== Источники ==»

← Предыдущая версия		Версия от 02:27, 26 июля 2022
Строка 55:		Строка 55:

	Колбасы в целлофановой оболочке под душем не охлаждают, так как влажный целлофан непрочен на разрыв.<sup>[https://malcovsky.livejournal.com/402687.html]</sup>		Колбасы в целлофановой оболочке под душем не охлаждают, так как влажный целлофан непрочен на разрыв.<sup>[https://malcovsky.livejournal.com/402687.html]</sup>
	===Источники===		== Источники ==
	#[https://malcovsky.livejournal.com/402687.html malcovsky.livejournal.com]		#[https://malcovsky.livejournal.com/402687.html malcovsky.livejournal.com]
	#[http://xn--d1aitdddci.xn--p1ai/catalog/%D1%87%D0%B5%D1%80%D0%BD%D1%8B%D1%88%D0%B5%D0%B2%D0%BE%D0%B9-%D0%BC%D0%BF%D0%BA,-%D0%B3-%D0%BB%D0%B8%D0%BF%D0%B5%D1%86%D0%BA/%D0%B2%D0%B0%D1%80%D0%B5%D0%BD%D1%8B%D0%B5-%D0%BA%D0%BE%D0%BB%D0%B1%D0%B0%D1%81%D1%8B-%D0%B8-%D0%B2%D0%B5%D1%82%D1%87%D0%B8%D0%BD%D1%8B/%D0%B2%D0%B5%D1%82%D1%87%D0%B8%D0%BD%D0%B0-%D1%81%D0%B5%D1%80%D0%B3%D0%B5%D0%B5%D0%B2%D1%81%D0%BA%D0%B0%D1%8F-%D0%B2-%D1%81%D0%B8%D0%BD%D1%8E%D0%B3%D0%B5,-%D0%B2-%D1%83-detail рпсдистр.рф]		#[http://xn--d1aitdddci.xn--p1ai/catalog/%D1%87%D0%B5%D1%80%D0%BD%D1%8B%D1%88%D0%B5%D0%B2%D0%BE%D0%B9-%D0%BC%D0%BF%D0%BA,-%D0%B3-%D0%BB%D0%B8%D0%BF%D0%B5%D1%86%D0%BA/%D0%B2%D0%B0%D1%80%D0%B5%D0%BD%D1%8B%D0%B5-%D0%BA%D0%BE%D0%BB%D0%B1%D0%B0%D1%81%D1%8B-%D0%B8-%D0%B2%D0%B5%D1%82%D1%87%D0%B8%D0%BD%D1%8B/%D0%B2%D0%B5%D1%82%D1%87%D0%B8%D0%BD%D0%B0-%D1%81%D0%B5%D1%80%D0%B3%D0%B5%D0%B5%D0%B2%D1%81%D0%BA%D0%B0%D1%8F-%D0%B2-%D1%81%D0%B8%D0%BD%D1%8E%D0%B3%D0%B5,-%D0%B2-%D1%83-detail рпсдистр.рф]
	[[Категория:Вареные колбасы]]		[[Категория:Вареные колбасы]]

Tim1mike: Замена текста — «|сайт» на «|Сайт»

2022-07-20T23:30:11Z

Замена текста — «|сайт» на «|Сайт»

← Предыдущая версия		Версия от 02:30, 21 июля 2022
Строка 16:		Строка 16:
	\|Срок хранения =		\|Срок хранения =
	\|дистрибьютор =		\|дистрибьютор =
	\|~~сайт~~ =		\|Сайт =
	}}		}}
	'''Сергеевская колбаса''' – [[Вареное колбасное изделие\|изделие колбасное варёное]]. ТУ 9213-003-73514497-06.		'''Сергеевская колбаса''' – [[Вареное колбасное изделие\|изделие колбасное варёное]]. ТУ 9213-003-73514497-06.

Tim1mike: Замена текста — «|тип =» на «|Тип =»

2022-07-17T21:11:10Z

Замена текста — «|тип =» на «|Тип =»

← Предыдущая версия		Версия от 00:11, 18 июля 2022
Строка 2:		Строка 2:
	\|Наименование = Колбаса Сергеевская		\|Наименование = Колбаса Сергеевская
	\|Image = Колбаса Сергеевская.png		\|Image = Колбаса Сергеевская.png
	\|~~тип~~ = Вареные колбасы		\|Тип = Вареные колбасы
	\|Производитель =		\|Производитель =
	\|Назначение =		\|Назначение =

Irasvoevolnaya в 17:34, 9 февраля 2022

2022-02-09T17:34:22Z

← Предыдущая версия		Версия от 20:34, 9 февраля 2022
Строка 9:		Строка 9:
	\|Углеводы =		\|Углеводы =
	\|Энергетическая ценность =		\|Энергетическая ценность =
	\|Состав = мясо птицы, филе куриное, [[свинина]], [[говядина]], [[соль]], пряности		\|Состав = [[Тушка\|мясо птицы]], [[Куриное филе\|филе куриное]], [[свинина]], [[говядина]], [[соль]], пряности
	\|Оболочка =		\|Оболочка =
	\|Калибр =		\|Калибр =

Irasvoevolnaya в 21:18, 7 февраля 2022

2022-02-07T21:18:40Z

← Предыдущая версия		Версия от 00:18, 8 февраля 2022
Строка 18:		Строка 18:
	\|сайт =		\|сайт =
	}}		}}
	'''Сергеевская колбаса''' – изделие колбасное варёное. ТУ 9213-003-73514497-06.		'''Сергеевская колбаса''' – [[Вареное колбасное изделие\|изделие колбасное варёное]]. ТУ 9213-003-73514497-06.
	== Общие сведения ==		== Общие сведения ==
	Варёные колбасы – это готовые к употреблению изделия из мясного фарша в оболочке, подвергнутые обжарке и варке. Ассортимент варёных колбас включает колбасы высшего, 1-го и 2-го сортов. Высшие сорта варёных колбас, как правило, содержат больше шпика и свинины, чем колбасы 1-го и 2-го сорта, в них нет крахмала и муки, они имеют более светлую окраску фарша.		[[Вареное колбасное изделие\|Варёные колбасы]] – это готовые к употреблению изделия из [[Колбасный фарш\|мясного фарша]] в [[Колбасная оболочка\|оболочке]], подвергнутые [[Обжарка\|обжарке]] и [[Варка\|варке]]. Ассортимент варёных колбас включает колбасы высшего, 1-го и 2-го сортов. Высшие сорта варёных колбас, как правило, содержат больше шпика и [[Свинина\|свинины]], чем колбасы 1-го и 2-го сорта, в них нет [[Крахмал\|крахмала]] и [[Мука пшеничная\|муки]], они имеют более светлую окраску [[Фарш\|фарша]].
			===Способ производства===
			Технологический процесс производства [[Вареное колбасное изделие\|варёных колбас]] состоит из следующих операций: [[разделка]] полутуш на части, их [[обвалка]], [[жиловка]], сортировка, предварительное [[измельчение мяса]], [[Посол мяса\|посол]], вторичное измельчение мяса, составление [[Колбасный фарш\|колбасного фарша]], [[Заполнение оболочек фаршем\|набивка]] его в оболочку, [[обжарка]], [[варка]], [[охлаждение]] колбас. Поступившие на переработку замороженные полутуши [[Размороженное мясо\|размораживают]] и в охлаждённом виде отправляют на [[Обвалка\|обвалку]], [[Жиловка\|жиловку]].

	~~===Способ производства===~~		[[Обвалка]] – это отделение мягких тканей от костей скелета. Её производят в ручную, ножом, добиваясь полной очистки костей.
	Технологический процесс производства варёных колбас состоит из следующих операций: разделка полутуш на части, их обвалка, жиловка, сортировка, предварительное измельчение мяса, посол, вторичное измельчение мяса, составление колбасного фарша, набивка его в ~~оболочку~~, ~~обжарка~~, ~~варка~~, ~~охлаждение колбас. Поступившие на переработку замороженные полутуши размораживают~~ и ~~в охлаждённом виде отправляют на обвалку~~, ~~жиловку~~.
			[[Жиловка\|Жиловкой]] называют отделение от мышечной ткани сухожилий, хрящей и кровеносных сосудов, которые затем проваривают при высокой температуре и используют при изготовлении [[Студень\|студней]] и [[Зельц\|зельцев]].

	~~Обвалка – это отделение мягких~~ тканей ~~от костей скелета. Её производят в ручную, ножом, добиваясь полной очистки костей~~.		При сортировке [[мясо]] разделяют по сортам в зависимости от содержания соединительной и жировой тканей.

	~~Жиловкой называют отделение от мышечной~~ ткани ~~сухожилий~~, ~~хрящей и кровеносных сосудов~~, ~~которые затем проваривают при высокой температуре и используют при изготовлении студней и зельцев~~.		[[Говядина]] делится на три сорта: высший (чистая мышечная ткань), [[Говядина 1-й сорт\|1-й]] (мышечная ткань, содержащая до 6% соединительной ткани) и [[Говядина 2-й сорт\|2-й]] (до 20% соединительной жировой ткани). Так же сортируют [[Конина\|конину]], [[Оленина\|оленину]], [[Верблюжатина\|верблюжатину]].

	~~При сортировке мясо разделяют по сортам~~ в ~~зависимости от содержания соединительной и жировой тканей~~.		Сорт варёных колбас соответствует сорту [[Говядина\|говядины]], входящей в рецептуру, например колбасы 1-ого сорта содержат [[Говядина 1-й сорт\|говядину первого сорта]]. Нежирная [[Свинина (термин)\|свинина]] входит в состав колбас первого сорта.

	~~Говядина делится~~ на ~~три сорта: высший (чистая мышечная ткань), 1~~-~~й (мышечная ткань, содержащая до 6% соединительной ткани)~~ и ~~2-й (до 20% соединительной жировой ткани). Так же сортируют конину, оленину, верблюжатину~~.		[[Жилованное мясо]] [[Измельчение мяса\|измельчают]] на [[Волчок\|волчках]] с диаметров отверстий решётки 16-25 мм и отправляют на [[Посол мяса\|посол]].

	~~Сорт варёных колбас соответствует сорту говядины~~, ~~входящей в рецептуру, например колбасы 1~~-~~ого сорта содержат говядину первого сорта~~. ~~Нежирная свинина входит в состав колбас первого сорта~~.		Для [[Посол мяса\|засола]] на каждые 100 кг [[Мясо\|мяса]] употребляется 3 кг [[Соль\|соли]], 70-100 г селитры (10 г нитрита). Посоленное мясо выдерживается от 48 до 72 часов при 3-4°С.

	Для ~~придания колбасам нежности и сочности при измельчении~~ в ~~фарш~~ добавляют воду в количестве 15-30% массы мяса. Правда в домашних условиях такой % достичь практически не возможно. Обычный предел для дома и домашней техники это 10-15% жидкости от массы сырья. По этому выход готовой продукции обычно выше, чем масса исходного сырья. В фарш добавляют так же специи, крахмал, фосфаты, казиенат натрия. Крахмал снижает пищевую ценность колбас, поэтому его количество не должно превышать 2-3%.		Посоленное мясо вторично [[Измельчение мяса\|измельчается]] в мясорубке с решеткой в 2 мм или на [[Куттер\|куттере]]. Для предотвращения закисания [[Фарш\|фарша]] в него добавляют ледяную воду или лёд в количестве 15-30% массы мяса.

	Для варёных колбас со шпиком фарш окончательно готовят на фаршемешалках. Шпик предварительно охлаждают до температуры ~~-1°С~~, что бы он не раздавливался в шпикорезке, иначе кусочки будут получаться нестандартной формы. ~~Чтобы~~ сформировать рисунок на разрезе, необходимо определённое время перемешивать фарш со шпиком. Недостаточное перемешивание приводит к неравномерному распределению шпика в фарше, чрезмерное перемешивание ведёт к деформации шпика.		Для [[Вареное колбасное изделие\|варёных колбас]] со шпиком [[Колбасный фарш\|фарш]] окончательно готовят на [[Фаршемешалка\|фаршемешалках]]. Шпик предварительно охлаждают до температуры –1°С, что бы он не раздавливался в шпикорезке, иначе кусочки будут получаться нестандартной формы. Что бы сформировать рисунок на разрезе, необходимо определённое время перемешивать фарш со шпиком. Недостаточное перемешивание приводит к неравномерному распределению шпика в фарше, чрезмерное перемешивание ведёт к деформации шпика. В [[фарш]] добавляют так же специи, [[крахмал]], фосфаты, казиенат натрия. Крахмал снижает пищевую ценность колбас, и поэтому его количество не должно превышать 2-3%.

	Шприцевание – это процесс наполнения фаршем оболочек с помощью специальных машин, называемых шприцами. При изготовлении варёных колбас фарш набивают в оболочку неплотно, так как он содержит много влаги и в процессе варки при увеличении его объёма оболочка может разорваться.		[[Шприцевание]] – это процесс [[Заполнение оболочек фаршем\|наполнения фаршем оболочек]] с помощью специальных машин, называемых [[Шприц\|шприцами]]. При изготовлении варёных колбас фарш набивают в оболочку неплотно, так как он содержит много влаги и в процессе варки при увеличении его объёма оболочка может разорваться.

	После шприцевания колбасные батоны перевязывают шпагатом и помещают на подвесные рамы. При наличии на искусственных оболочках маркировки допускается выпуск колбасы без обвязки батонов. После перевязки длина свободных концов оболочки и шпагата не должна превышать 2 см.		После шприцевания колбасные батоны перевязывают шпагатом и [[Осадка колбас\|помещают на подвесные рамы]]. При наличии на искусственных оболочках маркировки допускается выпуск колбасы без обвязки батонов. После перевязки длина свободных концов оболочки и шпагата не должна превышать 2 см. После вязки батоны подвергаются осадке в течение 4 часов при температуре не выше 10-12°С.

	Батоны колбасы, размещённые на рамках, направляются на обжарку. В процессе обжарки батоны обрабатывают горячим дымом для придания им товарного вида. При этом происходит дубление и коагуляция белковой оболочки; она становится прочной, негигроскопичной и более устойчивой к действию микроорганизмов. Одновременно оболочка стерилизуется, устраняется её специфический сырой запах.		Батоны колбасы, размещённые на рамках, направляются на [[Обжарка\|обжарку]]. В процессе обжарки батоны обрабатывают горячим дымом для придания им товарного вида. При этом происходит дубление и коагуляция [[Белковая (коллагеновая) оболочка\|белковой оболочки]]; она становится прочной, негигроскопичной и более устойчивой к действию микроорганизмов. Одновременно оболочка стерилизуется, устраняется её специфический сырой запах.

	После обжарки батоны варёных колбас приобретают лёгкий копчёный запах и вкус, фарш становится розово-красного цвета. В зависимости от диаметра батонов обжарку проводят от 40 минут до 2-х часов при температуре 70-110°С.		После обжарки батоны варёных колбас приобретают лёгкий копчёный запах и вкус, фарш становится розово-красного цвета. В зависимости от диаметра батонов обжарку проводят от 40 минут до 2-х часов при температуре 70-110°С.

	После обжарки батоны варят в воде при температуре 75-85°С. В зависимости от диаметра батона продолжительность варки колеблется от 40 минут до 2,5 часов. При этом достигает кулинарная готовность продукта, уничтожается более 90% всей микрофлоры.		После обжарки батоны [[Варка\|варят]] в воде при температуре 75-85°С. В зависимости от диаметра батона продолжительность варки колеблется от 40 минут до 2,5 часов. При этом достигает кулинарная готовность продукта, уничтожается более 90% всей микрофлоры.

	После варки колбасу сначала охлаждают сначала водой под душем, затем в охлаждаемых помещениях. Вода смывает с батонов остатки жира и бульона, пепел, сажу и т.д. Колбасы охлаждают водой до температуры 27-30°С, что бы оставшаяся на поверхности батонов влага испарилась и оболочка подсохла. Затем колбасы охлаждают в камерах до температуры 8-12°С.		После варки колбасу сначала [[Охлаждение\|охлаждают]] сначала водой под душем, затем в охлаждаемых помещениях. Вода смывает с батонов остатки жира и бульона, пепел, сажу и т.д. Колбасы охлаждают водой до температуры 27-30°С, что бы оставшаяся на поверхности батонов влага испарилась и оболочка подсохла. Затем колбасы охлаждают в камерах до температуры 8-12°С.

	Колбасы в целлофановой оболочке под душем не охлаждают, так как влажный целлофан непрочен на разрыв.<sup>[https://malcovsky.livejournal.com/402687.html]</sup>		Колбасы в целлофановой оболочке под душем не охлаждают, так как влажный целлофан непрочен на разрыв.<sup>[https://malcovsky.livejournal.com/402687.html]</sup>

Irasvoevolnaya в 20:16, 7 февраля 2022

2022-02-07T20:16:32Z

← Предыдущая версия		Версия от 23:16, 7 февраля 2022
Строка 54:		Строка 54:
	===Источники===		===Источники===
	#[https://malcovsky.livejournal.com/402687.html malcovsky.livejournal.com]		#[https://malcovsky.livejournal.com/402687.html malcovsky.livejournal.com]
	#[http://xn--d1aitdddci.xn--p1ai/catalog/%D1%87%D0%B5%D1%80%D0%BD%D1%8B%D1%88%D0%B5%D0%B2%D0%BE%D0%B9-%D0%BC%D0%BF%D0%BA,-%D0%B3-%D0%BB%D0%B8%D0%BF%D0%B5%D1%86%D0%BA/%D0%B2%D0%B0%D1%80%D0%B5%D0%BD%D1%8B%D0%B5-%D0%BA%D0%BE%D0%BB%D0%B1%D0%B0%D1%81%D1%8B-%D0%B8-%D0%B2%D0%B5%D1%82%D1%87%D0%B8%D0%BD%D1%8B/%D0%B2%D0%B5%D1%82%D1%87%D0%B8%D0%BD%D0%B0-%D1%81%D0%B5%D1%80%D0%B3%D0%B5%D0%B5%D0%B2%D1%81%D0%BA%D0%B0%D1%8F-%D0%B2-%D1%81%D0%B8%D0%BD%D1%8E%D0%B3%D0%B5,-%D0%B2-%D1%83-detail ]		#[http://xn--d1aitdddci.xn--p1ai/catalog/%D1%87%D0%B5%D1%80%D0%BD%D1%8B%D1%88%D0%B5%D0%B2%D0%BE%D0%B9-%D0%BC%D0%BF%D0%BA,-%D0%B3-%D0%BB%D0%B8%D0%BF%D0%B5%D1%86%D0%BA/%D0%B2%D0%B0%D1%80%D0%B5%D0%BD%D1%8B%D0%B5-%D0%BA%D0%BE%D0%BB%D0%B1%D0%B0%D1%81%D1%8B-%D0%B8-%D0%B2%D0%B5%D1%82%D1%87%D0%B8%D0%BD%D1%8B/%D0%B2%D0%B5%D1%82%D1%87%D0%B8%D0%BD%D0%B0-%D1%81%D0%B5%D1%80%D0%B3%D0%B5%D0%B5%D0%B2%D1%81%D0%BA%D0%B0%D1%8F-%D0%B2-%D1%81%D0%B8%D0%BD%D1%8E%D0%B3%D0%B5,-%D0%B2-%D1%83-detail рпсдистр.рф]
	[[Категория:Вареные колбасы]]		[[Категория:Вареные колбасы]]

Irasvoevolnaya в 20:15, 7 февраля 2022

2022-02-07T20:15:46Z

← Предыдущая версия		Версия от 23:15, 7 февраля 2022
Строка 9:		Строка 9:
	\|Углеводы =		\|Углеводы =
	\|Энергетическая ценность =		\|Энергетическая ценность =
	\|Состав = мясо птицы, филе куриное, свинина, говядина, соль, пряности		\|Состав = мясо птицы, филе куриное, [[свинина]], [[говядина]], [[соль]], пряности
	\|Оболочка =		\|Оболочка =
	\|Калибр =		\|Калибр =
Строка 53:		Строка 53:
	Колбасы в целлофановой оболочке под душем не охлаждают, так как влажный целлофан непрочен на разрыв.<sup>[https://malcovsky.livejournal.com/402687.html]</sup>		Колбасы в целлофановой оболочке под душем не охлаждают, так как влажный целлофан непрочен на разрыв.<sup>[https://malcovsky.livejournal.com/402687.html]</sup>
	===Источники===		===Источники===
	https://malcovsky.livejournal.com/402687.html		#[https://malcovsky.livejournal.com/402687.html malcovsky.livejournal.com]
	[http://xn--d1aitdddci.xn--p1ai/catalog/%D1%87%D0%B5%D1%80%D0%BD%D1%8B%D1%88%D0%B5%D0%B2%D0%BE%D0%B9-%D0%BC%D0%BF%D0%BA,-%D0%B3-%D0%BB%D0%B8%D0%BF%D0%B5%D1%86%D0%BA/%D0%B2%D0%B0%D1%80%D0%B5%D0%BD%D1%8B%D0%B5-%D0%BA%D0%BE%D0%BB%D0%B1%D0%B0%D1%81%D1%8B-%D0%B8-%D0%B2%D0%B5%D1%82%D1%87%D0%B8%D0%BD%D1%8B/%D0%B2%D0%B5%D1%82%D1%87%D0%B8%D0%BD%D0%B0-%D1%81%D0%B5%D1%80%D0%B3%D0%B5%D0%B5%D0%B2%D1%81%D0%BA%D0%B0%D1%8F-%D0%B2-%D1%81%D0%B8%D0%BD%D1%8E%D0%B3%D0%B5,-%D0%B2-%D1%83-detail]		#[http://xn--d1aitdddci.xn--p1ai/catalog/%D1%87%D0%B5%D1%80%D0%BD%D1%8B%D1%88%D0%B5%D0%B2%D0%BE%D0%B9-%D0%BC%D0%BF%D0%BA,-%D0%B3-%D0%BB%D0%B8%D0%BF%D0%B5%D1%86%D0%BA/%D0%B2%D0%B0%D1%80%D0%B5%D0%BD%D1%8B%D0%B5-%D0%BA%D0%BE%D0%BB%D0%B1%D0%B0%D1%81%D1%8B-%D0%B8-%D0%B2%D0%B5%D1%82%D1%87%D0%B8%D0%BD%D1%8B/%D0%B2%D0%B5%D1%82%D1%87%D0%B8%D0%BD%D0%B0-%D1%81%D0%B5%D1%80%D0%B3%D0%B5%D0%B5%D0%B2%D1%81%D0%BA%D0%B0%D1%8F-%D0%B2-%D1%81%D0%B8%D0%BD%D1%8E%D0%B3%D0%B5,-%D0%B2-%D1%83-detail ]
	[[Категория:Вареные колбасы]]		[[Категория:Вареные колбасы]]

Irasvoevolnaya в 19:40, 7 февраля 2022

2022-02-07T19:40:22Z

@@ Строка 1: / Строка 1: @@
-[[Файл:Колбаса Сергеевская.png|мини|Колбаса Сергеевская (ООО "МПК Чернышевой") <sup>[http://xn--d1aitdddci.xn--p1ai/catalog/%D1%87%D0%B5%D1%80%D0%BD%D1%8B%D1%88%D0%B5%D0%B2%D0%BE%D0%B9-%D0%BC%D0%BF%D0%BA,-%D0%B3-%D0%BB%D0%B8%D0%BF%D0%B5%D1%86%D0%BA/%D0%B2%D0%B0%D1%80%D0%B5%D0%BD%D1%8B%D0%B5-%D0%BA%D0%BE%D0%BB%D0%B1%D0%B0%D1%81%D1%8B-%D0%B8-%D0%B2%D0%B5%D1%82%D1%87%D0%B8%D0%BD%D1%8B/%D0%B2%D0%B5%D1%82%D1%87%D0%B8%D0%BD%D0%B0-%D1%81%D0%B5%D1%80%D0%B3%D0%B5%D0%B5%D0%B2%D1%81%D0%BA%D0%B0%D1%8F-%D0%B2-%D1%81%D0%B8%D0%BD%D1%8E%D0%B3%D0%B5,-%D0%B2-%D1%83-detail]</sup>]]
+{{Infobox Продукция
 '''Сергеевская колбаса''' – изделие колбасное варёное. ТУ 9213-003-73514497-06.
 == Общие сведения ==
 Варёные колбасы – это готовые к употреблению изделия из мясного фарша в оболочке, подвергнутые обжарке и варке. Ассортимент варёных колбас включает колбасы высшего, 1-го и 2-го сортов. Высшие сорта варёных колбас, как правило, содержат больше шпика и свинины, чем колбасы 1-го и 2-го сорта, в них нет крахмала и муки, они имеют более светлую окраску фарша.
@@ Строка 35: / Строка 52: @@
 Колбасы в целлофановой оболочке под душем не охлаждают, так как влажный целлофан непрочен на разрыв.<sup>[https://malcovsky.livejournal.com/402687.html]</sup>
 ===Источники===
 https://malcovsky.livejournal.com/402687.html
 [[Категория:Вареные колбасы]]

Liliya в 15:50, 1 февраля 2021

2021-02-01T15:50:14Z

← Предыдущая версия		Версия от 18:50, 1 февраля 2021
Строка 48:		Строка 48:
	===Источники===		===Источники===
	https://malcovsky.livejournal.com/402687.html		https://malcovsky.livejournal.com/402687.html
	[[Категория:~~Колбасные продукты, Варёные~~ колбасы]]		[[Категория:Вареные колбасы]]

Irasvoevolnaya в 16:43, 14 ноября 2020

2020-11-14T16:43:30Z

← Предыдущая версия		Версия от 19:43, 14 ноября 2020
Строка 1:		Строка 1:
			[[Файл:Колбаса Сергеевская.png\|мини\|Колбаса Сергеевская (ООО "МПК Чернышевой") <sup>[http://xn--d1aitdddci.xn--p1ai/catalog/%D1%87%D0%B5%D1%80%D0%BD%D1%8B%D1%88%D0%B5%D0%B2%D0%BE%D0%B9-%D0%BC%D0%BF%D0%BA,-%D0%B3-%D0%BB%D0%B8%D0%BF%D0%B5%D1%86%D0%BA/%D0%B2%D0%B0%D1%80%D0%B5%D0%BD%D1%8B%D0%B5-%D0%BA%D0%BE%D0%BB%D0%B1%D0%B0%D1%81%D1%8B-%D0%B8-%D0%B2%D0%B5%D1%82%D1%87%D0%B8%D0%BD%D1%8B/%D0%B2%D0%B5%D1%82%D1%87%D0%B8%D0%BD%D0%B0-%D1%81%D0%B5%D1%80%D0%B3%D0%B5%D0%B5%D0%B2%D1%81%D0%BA%D0%B0%D1%8F-%D0%B2-%D1%81%D0%B8%D0%BD%D1%8E%D0%B3%D0%B5,-%D0%B2-%D1%83-detail]</sup>]]
	'''Сергеевская колбаса''' – изделие колбасное варёное. ТУ 9213-003-73514497-06.		'''Сергеевская колбаса''' – изделие колбасное варёное. ТУ 9213-003-73514497-06.