Ликопин - История изменений

Tim1mike: Замена текста — «=== Источники ===» на «== Источники ==»

2022-08-01T16:55:12Z

Замена текста — «=== Источники ===» на «== Источники ==»

← Предыдущая версия		Версия от 19:55, 1 августа 2022
Строка 47:		Строка 47:
	Для экстракции используются разрешенные растворители – метанол, ацетон, этанол, гексан, дихлорметан, пропан-2-ол, этилацетат, диоксид углерода<sup>[https://dobavkam.net/additives/e160d 2]</sup>.		Для экстракции используются разрешенные растворители – метанол, ацетон, этанол, гексан, дихлорметан, пропан-2-ол, этилацетат, диоксид углерода<sup>[https://dobavkam.net/additives/e160d 2]</sup>.

	=== Источники ===		== Источники ==

	# [https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%9B%D0%B8%D0%BA%D0%BE%D0%BF%D0%B8%D0%BD ru.wikipedia.org]		# [https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%9B%D0%B8%D0%BA%D0%BE%D0%BF%D0%B8%D0%BD ru.wikipedia.org]

Tim1mike: Замена текста — «|сайт» на «|Сайт»

2022-07-21T22:38:43Z

Замена текста — «|сайт» на «|Сайт»

← Предыдущая версия		Версия от 01:38, 22 июля 2022
Строка 16:		Строка 16:
	\|Срок хранения =		\|Срок хранения =
	\|дистрибьютор =		\|дистрибьютор =
	\|~~сайт~~ =		\|Сайт =
	}}		}}
	'''Ликопин (E160d)''' – это пищевая добавка группы красителей Е160. Природное химическое соединение.		'''Ликопин (E160d)''' – это пищевая добавка группы красителей Е160. Природное химическое соединение.

Tim1mike: Замена текста — «|тип =» на «|Тип =»

2022-07-18T16:08:54Z

Замена текста — «|тип =» на «|Тип =»

← Предыдущая версия		Версия от 19:08, 18 июля 2022
Строка 2:		Строка 2:
	\|Наименование = Ликопин		\|Наименование = Ликопин
	\|Image =		\|Image =
	\|~~тип~~ = Натуральные пищевые добавки		\|Тип = Натуральные пищевые добавки
	\|Производитель =		\|Производитель =
	\|Назначение = применение ликопина при производстве [[Вареное колбасное изделие\|вареных колбасных изделий]] (включая [[сосиски]] и [[сардельки]]) в качестве [[Антиоксиданты\|антиоксиданта]] способствует ингибированию окислительных процессов липидной фракции [[Вареное колбасное изделие\|вареных колбасных изделий]]		\|Назначение = применение ликопина при производстве [[Вареное колбасное изделие\|вареных колбасных изделий]] (включая [[сосиски]] и [[сардельки]]) в качестве [[Антиоксиданты\|антиоксиданта]] способствует ингибированию окислительных процессов липидной фракции [[Вареное колбасное изделие\|вареных колбасных изделий]]

Tim1mike: Замена текста — «=== Общие сведения ===» на «== Общие сведения ==»

2022-03-25T20:12:53Z

Замена текста — «=== Общие сведения ===» на «== Общие сведения ==»

← Предыдущая версия		Версия от 23:12, 25 марта 2022
Строка 20:		Строка 20:
	'''Ликопин (E160d)''' – это пищевая добавка группы красителей Е160. Природное химическое соединение.		'''Ликопин (E160d)''' – это пищевая добавка группы красителей Е160. Природное химическое соединение.

	=== Общие сведения ===		== Общие сведения ==
	Ликопин – это каротиноидный пигмент, определяющий окраску плодов некоторых растений, например томатов, гуавы, арбуза. Нерастворим в воде.		Ликопин – это каротиноидный пигмент, определяющий окраску плодов некоторых растений, например томатов, гуавы, арбуза. Нерастворим в воде.

Liliya в 10:41, 3 марта 2022

2022-03-03T10:41:24Z

← Предыдущая версия		Версия от 13:41, 3 марта 2022
Строка 1:		Строка 1:
			{{Infobox Продукция
			\|Наименование = Ликопин
			\|Image =
			\|тип = Натуральные пищевые добавки
			\|Производитель =
			\|Назначение = применение ликопина при производстве [[Вареное колбасное изделие\|вареных колбасных изделий]] (включая [[сосиски]] и [[сардельки]]) в качестве [[Антиоксиданты\|антиоксиданта]] способствует ингибированию окислительных процессов липидной фракции [[Вареное колбасное изделие\|вареных колбасных изделий]]
			\|Жиры =
			\|Белки =
			\|Углеводы =
			\|Энергетическая ценность =
			\|Состав =
			\|Оболочка =
			\|Калибр =
			\|Вес =
			\|Упаковка =
			\|Срок хранения =
			\|дистрибьютор =
			\|сайт =
			}}
	'''Ликопин (E160d)''' – это пищевая добавка группы красителей Е160. Природное химическое соединение.		'''Ликопин (E160d)''' – это пищевая добавка группы красителей Е160. Природное химическое соединение.

Строка 16:		Строка 35:
	* хурме – 159 мкг<sup>[https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%9B%D0%B8%D0%BA%D0%BE%D0%BF%D0%B8%D0%BD 1]</sup>.		* хурме – 159 мкг<sup>[https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%9B%D0%B8%D0%BA%D0%BE%D0%BF%D0%B8%D0%BD 1]</sup>.

	Пищевая добавка E160d входит в группу каротиноидов. Эти вещества не образуются в организме человека, но важны для него. Ликопин не участвует в синтезе витамина А, как другие добавки этой группы, однако является самым сильным среди всех каротиноидов антиоксидантом.		Пищевая добавка E160d входит в группу каротиноидов. Эти вещества не образуются в организме человека, но важны для него. Ликопин не участвует в синтезе витамина А, как другие добавки этой группы, однако является самым сильным среди всех каротиноидов [[Антиоксиданты\|антиоксидантом]].

	Регулярное употребление ликопина является профилактикой онкозаболеваний – рака желудка, легких, молочной железы, простаты, мочевого пузыря, толстой кишки, яичников, поджелудочной железы. Кроме того, пищевая добавка E160d служит профилактическим средством против атеросклероза и сердечно-сосудистых заболеваний, а также катаракты.		Регулярное употребление ликопина является профилактикой онкозаболеваний – рака желудка, легких, молочной железы, простаты, мочевого пузыря, толстой кишки, яичников, поджелудочной железы. Кроме того, пищевая добавка E160d служит профилактическим средством против атеросклероза и сердечно-сосудистых заболеваний, а также катаракты.
Строка 27:		Строка 46:

	Для экстракции используются разрешенные растворители – метанол, ацетон, этанол, гексан, дихлорметан, пропан-2-ол, этилацетат, диоксид углерода<sup>[https://dobavkam.net/additives/e160d 2]</sup>.		Для экстракции используются разрешенные растворители – метанол, ацетон, этанол, гексан, дихлорметан, пропан-2-ол, этилацетат, диоксид углерода<sup>[https://dobavkam.net/additives/e160d 2]</sup>.

	~~=== Использование ликопина в производстве мясных и колбасных изделий ===~~
	Применение ликопина при производстве вареных колбасных изделий (включая сосиски и сардельки) в качестве антиоксиданта способствует ингибированию окислительных процессов липидной фракции вареных колбасных изделий<sup>[https://cyberleninka.ru/article/n/obosnovanie-primeneniya-pischevoy-dobavki-likopina-v-proizvodstve-varenyh-kolbasnyh-izdeliy 3]</sup>.

	=== Источники ===		=== Источники ===

	# https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%9B%D0%B8%D0%BA%D0%BE%D0%BF%D0%B8%D0%BD		# [https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%9B%D0%B8%D0%BA%D0%BE%D0%BF%D0%B8%D0%BD ru.wikipedia.org]
	# https://dobavkam.net/additives/e160d		# [https://dobavkam.net/additives/e160d dobavkam.net]
	# https://cyberleninka.ru/article/n/obosnovanie-primeneniya-pischevoy-dobavki-likopina-v-proizvodstve-varenyh-kolbasnyh-izdeliy		# [https://cyberleninka.ru/article/n/obosnovanie-primeneniya-pischevoy-dobavki-likopina-v-proizvodstve-varenyh-kolbasnyh-izdeliy cyberleninka.ru]

	~~Категории: Добавки, Натуральные пищевые добавки~~
	[[Категория:Натуральные пищевые добавки]]		[[Категория:Натуральные пищевые добавки]]

Liliya в 18:48, 2 февраля 2021

2021-02-02T18:48:26Z

← Предыдущая версия		Версия от 21:48, 2 февраля 2021
Строка 38:		Строка 38:

	Категории: Добавки, Натуральные пищевые добавки		Категории: Добавки, Натуральные пищевые добавки
	~~[[Категория:Добавки]]~~
	[[Категория:Натуральные пищевые добавки]]		[[Категория:Натуральные пищевые добавки]]

Redactor: /* Общие сведения */

2020-10-30T11:52:15Z

Общие сведения

← Предыдущая версия		Версия от 14:52, 30 октября 2020
Строка 4:		Строка 4:
	Ликопин – это каротиноидный пигмент, определяющий окраску плодов некоторых растений, например томатов, гуавы, арбуза. Нерастворим в воде.		Ликопин – это каротиноидный пигмент, определяющий окраску плодов некоторых растений, например томатов, гуавы, арбуза. Нерастворим в воде.

	Молекулярная формула: ~~C40H56~~. Ликопин содержится во многих красно-оранжевых частях растений, это главный компонент, определяющий красный цвет плодов томатов.		Молекулярная формула: C<sub>4</sub>0H<sub>56</sub>. Ликопин содержится во многих красно-оранжевых частях растений, это главный компонент, определяющий красный цвет плодов томатов.

	Больше всего ликопина содержится в:		Больше всего ликопина содержится в:

	* шиповнике – ~~6800~~ мкг;		* шиповнике – 6 800 мкг;
	* гуаве – ~~5204~~ мкг;		* гуаве – 5 204 мкг;
	* арбузе – ~~4532~~ мкг;		* арбузе – 4 532 мкг;
	* томате – ~~2573~~ мкг;		* томате – 2 573 мкг;
	* папайе – ~~1828~~ мкг;		* папайе – 1 828 мкг;
	* грейпфруте – ~~1419~~ мкг;		* грейпфруте – 1 419 мкг;
	* хурме – 159 мкг<sup>[https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%9B%D0%B8%D0%BA%D0%BE%D0%BF%D0%B8%D0%BD 1]</sup>.		* хурме – 159 мкг<sup>[https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%9B%D0%B8%D0%BA%D0%BE%D0%BF%D0%B8%D0%BD 1]</sup>.

Потом разберёмся в 22:55, 29 октября 2020

2020-10-29T22:55:10Z

← Предыдущая версия		Версия от 01:55, 30 октября 2020
Строка 1:		Строка 1:
	'''Ликопин (E160d)''' – это пищевая добавка группы красителей Е160. Природное химическое соединение.		'''Ликопин (E160d)''' – это пищевая добавка группы красителей Е160. Природное химическое соединение.

	Общие сведения		=== Общие сведения ===
			Ликопин – это каротиноидный пигмент, определяющий окраску плодов некоторых растений, например томатов, гуавы, арбуза. Нерастворим в воде.

			Молекулярная формула: C40H56. Ликопин содержится во многих красно-оранжевых частях растений, это главный компонент, определяющий красный цвет плодов томатов.

			Больше всего ликопина содержится в:

			* шиповнике – 6800 мкг;
			* гуаве – 5204 мкг;
			* арбузе – 4532 мкг;
			* томате – 2573 мкг;
			* папайе – 1828 мкг;
			* грейпфруте – 1419 мкг;
			* хурме – 159 мкг<sup>[https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%9B%D0%B8%D0%BA%D0%BE%D0%BF%D0%B8%D0%BD 1]</sup>.

			Пищевая добавка E160d входит в группу каротиноидов. Эти вещества не образуются в организме человека, но важны для него. Ликопин не участвует в синтезе витамина А, как другие добавки этой группы, однако является самым сильным среди всех каротиноидов антиоксидантом.

	Ликопин – это каротиноидный пигмент, определяющий окраску плодов некоторых растений, например томатов, гуавы, арбуза. Нерастворим в воде.
	Молекулярная формула: C40H56. Ликопин содержится во многих красно-оранжевых частях растений, это главный компонент, определяющий красный цвет плодов томатов.
	~~Больше всего ликопина содержится в::~~
	~~шиповнике – 6800 мкг;~~
	~~гуаве – 5204 мкг;~~
	~~арбузе – 4532 мкг;~~
	~~томате – 2573 мкг;~~
	~~папайе – 1828 мкг;~~
	~~грейпфруте – 1419 мкг;~~
	~~хурме – 159 мкг. 1~~
	Пищевая добавка E160d входит в группу каротиноидов. Эти вещества не образуются в организме человека, но важны для него. Ликопин не участвует в синтезе витамина А, как другие добавки этой группы, однако является самым сильным среди всех каротиноидов антиоксидантом.
	Регулярное употребление ликопина является профилактикой онкозаболеваний – рака желудка, легких, молочной железы, простаты, мочевого пузыря, толстой кишки, яичников, поджелудочной железы. Кроме того, пищевая добавка E160d служит профилактическим средством против атеросклероза и сердечно-сосудистых заболеваний, а также катаракты.		Регулярное употребление ликопина является профилактикой онкозаболеваний – рака желудка, легких, молочной железы, простаты, мочевого пузыря, толстой кишки, яичников, поджелудочной железы. Кроме того, пищевая добавка E160d служит профилактическим средством против атеросклероза и сердечно-сосудистых заболеваний, а также катаракты.

	Способ производства ликопина		=== Способ производства ликопина ===
	Ликопин получают двумя способами:		Ликопин получают двумя способами:
	~~путем экстракции из томатов (более дорогой способ);~~
	путем биотехнологического синтеза из биомассы грибов Blakeslea trispora или рекомбинатной кишечной палочки (более дешевый вариант).
	Для экстракции используются разрешенные растворители – метанол, ацетон, этанол, гексан, дихлорметан, пропан-2-ол, этилацетат, диоксид углерода. 2

	~~Использование ликопина в производстве мясных и колбасных изделий~~

	~~Применение ликопина при производстве вареных колбасных изделий~~ (~~включая сосиски и сардельки~~) в качестве антиоксиданта способствует ингибированию окислительных процессов липидной фракции вареных колбасных изделий.3		* путем экстракции из томатов (более дорогой способ);
			* путем биотехнологического синтеза из биомассы грибов Blakeslea trispora или рекомбинатной кишечной палочки (более дешевый вариант).

	~~Источники~~		Для экстракции используются разрешенные растворители – метанол, ацетон, этанол, гексан, дихлорметан, пропан-2-ол, этилацетат, диоксид углерода<sup>[https://dobavkam.net/additives/e160d 2]</sup>.

	https://ru~~.wikipedia.org~~/~~wiki~~/~~%D0%9B%D0%B8%D0%BA%D0%BE%D0%BF%D0%B8%D0%BD~~		=== Использование ликопина в производстве мясных и колбасных изделий ===
			Применение ликопина при производстве вареных колбасных изделий (включая сосиски и сардельки) в качестве антиоксиданта способствует ингибированию окислительных процессов липидной фракции вареных колбасных изделий<sup>[https://cyberleninka.ru/article/n/obosnovanie-primeneniya-pischevoy-dobavki-likopina-v-proizvodstve-varenyh-kolbasnyh-izdeliy 3]</sup>.

	~~https://dobavkam.net/additives/e160d~~		=== Источники ===

	https://cyberleninka.ru/article/n/obosnovanie-primeneniya-pischevoy-dobavki-likopina-v-proizvodstve-varenyh-kolbasnyh-izdeliy		# https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%9B%D0%B8%D0%BA%D0%BE%D0%BF%D0%B8%D0%BD
			# https://dobavkam.net/additives/e160d
			# https://cyberleninka.ru/article/n/obosnovanie-primeneniya-pischevoy-dobavki-likopina-v-proizvodstve-varenyh-kolbasnyh-izdeliy

	Категории: Добавки, Натуральные пищевые добавки		Категории: Добавки, Натуральные пищевые добавки
			[[Категория:Добавки]]
			[[Категория:Натуральные пищевые добавки]]

Потом разберёмся: Новая страница: «'''Ликопин (E160d)''' – это пищевая добавка группы красителей Е160. Природное химическое соеди...»

2020-10-29T22:50:42Z

Новая страница: «'''Ликопин (E160d)''' – это пищевая добавка группы красителей Е160. Природное химическое соеди...»

Новая страница

'''Ликопин (E160d)''' – это пищевая добавка группы красителей Е160. Природное химическое соединение.

Общие сведения

Ликопин – это каротиноидный пигмент, определяющий окраску плодов некоторых растений, например томатов, гуавы, арбуза. Нерастворим в воде.
Молекулярная формула: C40H56. Ликопин содержится во многих красно-оранжевых частях растений, это главный компонент, определяющий красный цвет плодов томатов.
Больше всего ликопина содержится в::
шиповнике – 6800 мкг;
гуаве – 5204 мкг;
арбузе – 4532 мкг;
томате – 2573 мкг;
папайе – 1828 мкг;
грейпфруте – 1419 мкг;
хурме – 159 мкг. 1
Пищевая добавка E160d входит в группу каротиноидов. Эти вещества не образуются в организме человека, но важны для него. Ликопин не участвует в синтезе витамина А, как другие добавки этой группы, однако является самым сильным среди всех каротиноидов антиоксидантом.
Регулярное употребление ликопина является профилактикой онкозаболеваний – рака желудка, легких, молочной железы, простаты, мочевого пузыря, толстой кишки, яичников, поджелудочной железы. Кроме того, пищевая добавка E160d служит профилактическим средством против атеросклероза и сердечно-сосудистых заболеваний, а также катаракты.

Способ производства ликопина
Ликопин получают двумя способами:
путем экстракции из томатов (более дорогой способ);
путем биотехнологического синтеза из биомассы грибов Blakeslea trispora или рекомбинатной кишечной палочки (более дешевый вариант).
Для экстракции используются разрешенные растворители – метанол, ацетон, этанол, гексан, дихлорметан, пропан-2-ол, этилацетат, диоксид углерода. 2

Использование ликопина в производстве мясных и колбасных изделий

Применение ликопина при производстве вареных колбасных изделий (включая сосиски и сардельки) в качестве антиоксиданта способствует ингибированию окислительных процессов липидной фракции вареных колбасных изделий.3

Источники

https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%9B%D0%B8%D0%BA%D0%BE%D0%BF%D0%B8%D0%BD

https://dobavkam.net/additives/e160d

https://cyberleninka.ru/article/n/obosnovanie-primeneniya-pischevoy-dobavki-likopina-v-proizvodstve-varenyh-kolbasnyh-izdeliy

Категории: Добавки, Натуральные пищевые добавки