Малаты калия - История изменений

Tim1mike: Замена текста — «=== Источники ===» на «== Источники ==»

2022-08-01T17:54:24Z

Замена текста — «=== Источники ===» на «== Источники ==»

← Предыдущая версия		Версия от 20:54, 1 августа 2022
Строка 44:		Строка 44:
	Получают добавку Е351 химическим способом, взаимодействием яблочной кислоты (Е296) с гидроксидом калия. В виде примесей могут содержаться малеиновая кислота и фумараты<sup>[https://prodobavki.com/dobavki/E351.html 1]</sup>.		Получают добавку Е351 химическим способом, взаимодействием яблочной кислоты (Е296) с гидроксидом калия. В виде примесей могут содержаться малеиновая кислота и фумараты<sup>[https://prodobavki.com/dobavki/E351.html 1]</sup>.

	=== Источники ===		== Источники ==

	# [https://prodobavki.com/dobavki/E351.html prodobavki.com]		# [https://prodobavki.com/dobavki/E351.html prodobavki.com]
	# [https://www.muslimeco.ru/page3232978.html muslimeco.ru]		# [https://www.muslimeco.ru/page3232978.html muslimeco.ru]
	[[Категория:Натуральные пищевые добавки]]		[[Категория:Натуральные пищевые добавки]]

Tim1mike: Замена текста — «|сайт» на «|Сайт»

2022-07-21T22:55:58Z

Замена текста — «|сайт» на «|Сайт»

← Предыдущая версия		Версия от 01:55, 22 июля 2022
Строка 18:		Строка 18:
	\|Срок хранения =		\|Срок хранения =
	\|дистрибьютор =		\|дистрибьютор =
	\|~~сайт~~ =		\|Сайт =
	}}		}}
	'''Малаты калия (Е351)''' – это пищевая добавка, [[Антиоксиданты\|антиоксидант]].		'''Малаты калия (Е351)''' – это пищевая добавка, [[Антиоксиданты\|антиоксидант]].

Tim1mike: Замена текста — «|тип =» на «|Тип =»

2022-07-18T16:19:23Z

Замена текста — «|тип =» на «|Тип =»

← Предыдущая версия		Версия от 19:19, 18 июля 2022
Строка 2:		Строка 2:
	\|Наименование = Малаты калия		\|Наименование = Малаты калия
	\|Image =		\|Image =
	\|~~тип~~ = Натуральные пищевые добавки		\|Тип = Натуральные пищевые добавки
	\|Производитель =		\|Производитель =
	\|Назначение = Малаты калия (Е351) являются добавками, разрешенными для мусульман (халяль).		\|Назначение = Малаты калия (Е351) являются добавками, разрешенными для мусульман (халяль).

Tim1mike: Замена текста — «=== Общие сведения ===» на «== Общие сведения ==»

2022-03-25T20:44:11Z

Замена текста — «=== Общие сведения ===» на «== Общие сведения ==»

← Предыдущая версия		Версия от 23:44, 25 марта 2022
Строка 32:		Строка 32:
	* E-351, Е-351, Е351, E351.		* E-351, Е-351, Е351, E351.

	=== Общие сведения ===		== Общие сведения ==
	Малаты калия (Е351) представляют собой порошок белого цвета кристаллической структуры, не обладающий определенным запахом. В нормальных условиях порошок хорошо растворяется в воде с низкой температурой, но не растворяется в этаноле.		Малаты калия (Е351) представляют собой порошок белого цвета кристаллической структуры, не обладающий определенным запахом. В нормальных условиях порошок хорошо растворяется в воде с низкой температурой, но не растворяется в этаноле.

Liliya в 10:41, 3 марта 2022

2022-03-03T10:41:52Z

← Предыдущая версия		Версия от 13:41, 3 марта 2022
Строка 1:		Строка 1:
	'''Малаты калия (Е351)''' – это пищевая добавка, антиоксидант.		{{Infobox Продукция
			\|Наименование = Малаты калия
			\|Image =
			\|тип = Натуральные пищевые добавки
			\|Производитель =
			\|Назначение = Малаты калия (Е351) являются добавками, разрешенными для мусульман (халяль).

			В [[Мясное (мясосодержащее) кулинарное изделие\|мясных]] и [[Колбасное изделие\|колбасных изделиях]] малаты калия могут применяться в качестве регуляторов кислотности и влагоудерживающих агентов.
			\|Жиры =
			\|Белки =
			\|Углеводы =
			\|Энергетическая ценность =
			\|Состав =
			\|Оболочка =
			\|Калибр =
			\|Вес =
			\|Упаковка =
			\|Срок хранения =
			\|дистрибьютор =
			\|сайт =
			}}
			'''Малаты калия (Е351)''' – это пищевая добавка, [[Антиоксиданты\|антиоксидант]].

	Возможные названия:		Возможные названия:
Строка 12:		Строка 33:

	=== Общие сведения ===		=== Общие сведения ===
	Малаты калия (~~Е-351~~) представляют собой порошок белого цвета кристаллической структуры, не обладающий определенным запахом. В нормальных условиях порошок хорошо растворяется в воде с низкой температурой, но не растворяется в этаноле.		Малаты калия (Е351) представляют собой порошок белого цвета кристаллической структуры, не обладающий определенным запахом. В нормальных условиях порошок хорошо растворяется в воде с низкой температурой, но не растворяется в этаноле.

	Пищевой антиоксидант ~~E-351~~ относится к антиоксидантам, которые можно встретить в естественной среде. Яблочная кислота содержится в химическом составе большинства фруктов и овощей, например, в плодах яблок, рябины, малины. Это вещество участвует в некоторых жизненно важных процессах, которые ежесекундно происходят в человеческом организме.		Пищевой антиоксидант E351 относится к [[Антиоксиданты\|антиоксидантам]], которые можно встретить в естественной среде. Яблочная кислота содержится в химическом составе большинства фруктов и овощей, например, в плодах яблок, рябины, малины. Это вещество участвует в некоторых жизненно важных процессах, которые ежесекундно происходят в человеческом организме.

	Яблочная кислота является очень важным промежуточным продуктом, принимающим участие в обмене веществ клеток всех живых организмов (процесс обмена веществ не может обойтись без неё).		Яблочная кислота является очень важным промежуточным продуктом, принимающим участие в обмене веществ клеток всех живых организмов (процесс обмена веществ не может обойтись без неё).

	Химические свойства пищевого антиоксиданта ~~E-351~~ (малаты калия) позволяют отнести соединение к группе антиокислителей или регуляторов кислотности и уровня pH готовой продукции продовольственного назначения. Метаболизм и токсичность, как у DL-яблочной кислоты.		Химические свойства пищевого [[Антиоксиданты\|антиоксиданта]] E351 (малаты калия) позволяют отнести соединение к группе антиокислителей или регуляторов кислотности и уровня pH готовой продукции продовольственного назначения. Метаболизм и токсичность, как у DL-яблочной кислоты.

	=== Способ производства малатов калия ===		=== Способ производства малатов калия ===
	Получают добавку ~~Е-351~~ химическим способом, взаимодействием яблочной кислоты (~~Е-296~~) с гидроксидом калия. В виде примесей могут содержаться малеиновая кислота и фумараты<sup>[https://prodobavki.com/dobavki/E351.html 1]</sup>.		Получают добавку Е351 химическим способом, взаимодействием яблочной кислоты (Е296) с гидроксидом калия. В виде примесей могут содержаться малеиновая кислота и фумараты<sup>[https://prodobavki.com/dobavki/E351.html 1]</sup>.

	~~=== Использование малатов калия в производстве мясных и колбасных изделий ===~~
	~~Малаты калия (Е351) являются добавками, разрешенными для мусульман (халяль)<sup>[https://www.muslimeco.ru/page3232978.html 2]</sup>.~~

	В мясных и колбасных изделиях малаты калия могут применяться в качестве регуляторов кислотности и влагоудерживающих агентов.

	=== Источники ===		=== Источники ===

	# https://prodobavki.com/dobavki/E351.html		# [https://prodobavki.com/dobavki/E351.html prodobavki.com]
	# https://www.muslimeco.ru/page3232978.html		# [https://www.muslimeco.ru/page3232978.html muslimeco.ru]
	[[Категория:Натуральные пищевые добавки]]		[[Категория:Натуральные пищевые добавки]]

Liliya в 18:48, 2 февраля 2021

2021-02-02T18:48:17Z

← Предыдущая версия		Версия от 21:48, 2 февраля 2021
Строка 32:		Строка 32:
	# https://prodobavki.com/dobavki/E351.html		# https://prodobavki.com/dobavki/E351.html
	# https://www.muslimeco.ru/page3232978.html		# https://www.muslimeco.ru/page3232978.html
	~~[[Категория:Добавки]]~~
	[[Категория:Натуральные пищевые добавки]]		[[Категория:Натуральные пищевые добавки]]

Redactor: /* Источники */

2020-11-03T12:21:26Z

Источники

← Предыдущая версия		Версия от 15:21, 3 ноября 2020
Строка 31:		Строка 31:

	# https://prodobavki.com/dobavki/E351.html		# https://prodobavki.com/dobavki/E351.html
	# https://www.muslimeco.ru/page3232978.html~~<br />~~		# https://www.muslimeco.ru/page3232978.html

	~~Категории: Добавки, Натуральные пищевые добавки~~
	[[Категория:Добавки]]		[[Категория:Добавки]]
	[[Категория:Натуральные пищевые добавки]]		[[Категория:Натуральные пищевые добавки]]

Потом разберёмся в 21:01, 2 ноября 2020

2020-11-02T21:01:24Z

← Предыдущая версия		Версия от 00:01, 3 ноября 2020
Строка 1:		Строка 1:
	'''Малаты ~~натрия~~ (Е351)''' – это пищевая добавка, антиоксидант.		'''Малаты калия (Е351)''' – это пищевая добавка, антиоксидант.

	Возможные названия:		Возможные названия:
Строка 12:		Строка 12:

	=== Общие сведения ===		=== Общие сведения ===
	Малаты ~~натрия~~ (Е-351) представляют собой порошок белого цвета кристаллической структуры, не обладающий определенным запахом. В нормальных условиях порошок хорошо растворяется в воде с низкой температурой, но не растворяется в этаноле.		Малаты калия (Е-351) представляют собой порошок белого цвета кристаллической структуры, не обладающий определенным запахом. В нормальных условиях порошок хорошо растворяется в воде с низкой температурой, но не растворяется в этаноле.

	Пищевой антиоксидант E-351 относится к антиоксидантам, которые можно встретить в естественной среде. Яблочная кислота содержится в химическом составе большинства фруктов и овощей, например, в плодах яблок, рябины, малины. Это вещество участвует в некоторых жизненно важных процессах, которые ежесекундно происходят в человеческом организме.		Пищевой антиоксидант E-351 относится к антиоксидантам, которые можно встретить в естественной среде. Яблочная кислота содержится в химическом составе большинства фруктов и овощей, например, в плодах яблок, рябины, малины. Это вещество участвует в некоторых жизненно важных процессах, которые ежесекундно происходят в человеческом организме.
Строка 18:		Строка 18:
	Яблочная кислота является очень важным промежуточным продуктом, принимающим участие в обмене веществ клеток всех живых организмов (процесс обмена веществ не может обойтись без неё).		Яблочная кислота является очень важным промежуточным продуктом, принимающим участие в обмене веществ клеток всех живых организмов (процесс обмена веществ не может обойтись без неё).

	Химические свойства пищевого антиоксиданта E-351 ~~Малаты~~ калия позволяют отнести соединение к группе антиокислителей или регуляторов кислотности и уровня pH готовой продукции продовольственного назначения. Метаболизм и токсичность, как у DL-яблочной кислоты.		Химические свойства пищевого антиоксиданта E-351 (малаты калия) позволяют отнести соединение к группе антиокислителей или регуляторов кислотности и уровня pH готовой продукции продовольственного назначения. Метаболизм и токсичность, как у DL-яблочной кислоты.

	=== Способ производства малатов ~~натрия~~ ===		=== Способ производства малатов калия ===
	Получают добавку Е-351 химическим способом, взаимодействием яблочной кислоты (Е-296) с гидроксидом калия. В виде примесей могут ~~быть~~ малеиновая кислота и фумараты<sup>[https://prodobavki.com/dobavki/E351.html 1]</sup>.		Получают добавку Е-351 химическим способом, взаимодействием яблочной кислоты (Е-296) с гидроксидом калия. В виде примесей могут содержаться малеиновая кислота и фумараты<sup>[https://prodobavki.com/dobavki/E351.html 1]</sup>.

	=== Использование малатов ~~натрия~~ в производстве мясных и колбасных изделий ===		=== Использование малатов калия в производстве мясных и колбасных изделий ===
	Малаты калия (Е351) являются добавками, разрешенными для мусульман (халяль)<sup>[https://www.muslimeco.ru/page3232978.html 2]</sup>.		Малаты калия (Е351) являются добавками, разрешенными для мусульман (халяль)<sup>[https://www.muslimeco.ru/page3232978.html 2]</sup>.

	В мясных и колбасных изделиях малаты ~~натрия~~ могут применяться в качестве регуляторов кислотности и влагоудерживающих агентов.		В мясных и колбасных изделиях малаты калия могут применяться в качестве регуляторов кислотности и влагоудерживающих агентов.

	=== Источники ===		=== Источники ===

Потом разберёмся: Потом разберёмся переименовал страницу Малаты натрия в Малаты калия: опечатка

2020-11-02T20:56:49Z

Потом разберёмся переименовал страницу Малаты натрия в Малаты калия: опечатка

← Предыдущая версия		Версия от 23:56, 2 ноября 2020
(нет различий)

Потом разберёмся в 20:54, 2 ноября 2020

2020-11-02T20:54:58Z

← Предыдущая версия		Версия от 23:54, 2 ноября 2020
Строка 2:		Строка 2:

	Возможные названия:		Возможные названия:
	~~potassium salts of malic acid;~~
	~~potassium hydrogen malate;~~
	~~малат калия 1-замещенный;~~
	~~яблочнокислый калий;~~
	~~potassium Malate;~~
	~~малат калия;~~
	~~E-351, Е-351, Е351, E351.~~

			* potassium salts of malic acid;
			* potassium hydrogen malate;
			* малат калия 1-замещенный;
			* яблочнокислый калий;
			* potassium Malate;
			* малат калия;
			* E-351, Е-351, Е351, E351.

	Общие сведения		=== Общие сведения ===
			Малаты натрия (Е-351) представляют собой порошок белого цвета кристаллической структуры, не обладающий определенным запахом. В нормальных условиях порошок хорошо растворяется в воде с низкой температурой, но не растворяется в этаноле.

	~~Малаты натрия (Е~~-351~~) представляют собой порошок белого цвета кристаллической структуры~~, ~~не обладающий определенным запахом~~. ~~В нормальных условиях хорошо растворяется~~ в ~~воде с низкой температурой~~, ~~не растворяется~~ в ~~этаноле~~.		Пищевой антиоксидант E-351 относится к антиоксидантам, которые можно встретить в естественной среде. Яблочная кислота содержится в химическом составе большинства фруктов и овощей, например, в плодах яблок, рябины, малины. Это вещество участвует в некоторых жизненно важных процессах, которые ежесекундно происходят в человеческом организме.

	Пищевой антиоксидант E-351 относится к антиоксидантам, которые можно встретить в естественной среде обитания. Яблочная кислота содержится в химическом составе большинства фруктов и овощей. В природе яблочная кислота может содержаться в плодах яблок, рябины, малины. Это вещество участвует в некоторых жизненно важных процессах, которые ежесекундно происходят в человеческом организме. Яблочная кислота является очень важным промежуточным продуктом, принимающим участие в обмене веществ клеток всех живых организмов (процесс обмена веществ не может обойтись без неё). Получают добавку Е-351 химическим способом - при взаимодействии Яблочной кислоты (Е-296) с гидроксидом калия. Может иметь в виде примесей малеиновую кислоту и фумараты. Химические свойства пищевого антиоксидант E-351 Малаты калия позволяют отнести соединение к группе антиокислителей или регуляторов кислотности и уровня pH готовой продукции продовольственного назначения. Метаболизм и токсичность, как у DL-яблочной кислоты.		Яблочная кислота является очень важным промежуточным продуктом, принимающим участие в обмене веществ клеток всех живых организмов (процесс обмена веществ не может обойтись без неё).

	Химические свойства пищевого антиоксиданта E-351 Малаты калия позволяют отнести соединение к группе антиокислителей или регуляторов кислотности и уровня pH готовой продукции продовольственного назначения. Метаболизм и токсичность ~~соединения такие же~~, как у DL-яблочной кислоты.		Химические свойства пищевого антиоксиданта E-351 Малаты калия позволяют отнести соединение к группе антиокислителей или регуляторов кислотности и уровня pH готовой продукции продовольственного назначения. Метаболизм и токсичность, как у DL-яблочной кислоты.

	Способ производства малатов натрия		=== Способ производства малатов натрия ===
			Получают добавку Е-351 химическим способом, взаимодействием яблочной кислоты (Е-296) с гидроксидом калия. В виде примесей могут быть малеиновая кислота и фумараты<sup>[https://prodobavki.com/dobavki/E351.html 1]</sup>.

	~~Получают добавку Е-351 химическим способом~~, ~~взаимодействием яблочной кислоты~~ (~~Е-296~~) ~~с гидроксидом калия~~. ~~В виде примесей могут быть малеиновая кислота и фумараты~~. 1		=== Использование малатов натрия в производстве мясных и колбасных изделий ===
			Малаты калия (Е351) являются добавками, разрешенными для мусульман (халяль)<sup>[https://www.muslimeco.ru/page3232978.html 2]</sup>.


	~~Использование малатов натрия в производстве мясных и колбасных изделий~~

	~~Малаты калия (Е351) являются добавками, разрешенными для мусульман (халяль). 2~~
	В мясных и колбасных изделиях малаты натрия могут применяться в качестве регуляторов кислотности и влагоудерживающих агентов.		В мясных и колбасных изделиях малаты натрия могут применяться в качестве регуляторов кислотности и влагоудерживающих агентов.

			=== Источники ===

	~~Источники~~		# https://prodobavki.com/dobavki/E351.html
			# https://www.muslimeco.ru/page3232978.html<br />
	https://prodobavki.com/dobavki/E351.html

	https://www.muslimeco.ru/page3232978.html



	Категории: Добавки, Натуральные пищевые добавки		Категории: Добавки, Натуральные пищевые добавки
			[[Категория:Добавки]]
			[[Категория:Натуральные пищевые добавки]]