Мясо осла - История изменений

Tim1mike: Замена текста — «=== Источники ===» на «== Источники ==»

2023-01-25T03:30:36Z

Замена текста — «=== Источники ===» на «== Источники ==»

← Предыдущая версия		Версия от 06:30, 25 января 2023
Строка 12:		Строка 12:
	В наибольшей степени ослятина востребована для изготовления некоторых видов салями, в которых ее чаще всего смешивают с другими видами мяса. Также из ослятины в чистом виде иногда готовится брезаола – сыровяленая ветчина, пользующаяся большой популярностью в северной Италии.		В наибольшей степени ослятина востребована для изготовления некоторых видов салями, в которых ее чаще всего смешивают с другими видами мяса. Также из ослятины в чистом виде иногда готовится брезаола – сыровяленая ветчина, пользующаяся большой популярностью в северной Италии.

	=== Источники ===		== Источники ==

	# https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%9E%D1%81%D0%BB%D1%8F%D1%82%D0%B8%D0%BD%D0%B0#%D0%9F%D1%80%D0%BE%D0%B8%D0%B7%D0%B2%D0%BE%D0%B4%D1%81%D1%82%D0%B2%D0%BE_%D0%B8_%D0%BF%D0%BE%D1%82%D1%80%D0%B5%D0%B1%D0%BB%D0%B5%D0%BD%D0%B8%D0%B5		# https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%9E%D1%81%D0%BB%D1%8F%D1%82%D0%B8%D0%BD%D0%B0#%D0%9F%D1%80%D0%BE%D0%B8%D0%B7%D0%B2%D0%BE%D0%B4%D1%81%D1%82%D0%B2%D0%BE_%D0%B8_%D0%BF%D0%BE%D1%82%D1%80%D0%B5%D0%B1%D0%BB%D0%B5%D0%BD%D0%B8%D0%B5

Tim1mike: Замена текста — «=== Общие сведения ===» на «== Общие сведения ==»

2022-03-25T21:12:39Z

Замена текста — «=== Общие сведения ===» на «== Общие сведения ==»

← Предыдущая версия		Версия от 00:12, 26 марта 2022
Строка 2:		Строка 2:
	'''Мясо осла''' – это мясо домашнего осла, а также дикого, либо вторично одичавшего осла. Обладает высокими пищевыми качествами, однако ни в какие исторические периоды ни у каких народов не принадлежало к числу основных продуктов питания.		'''Мясо осла''' – это мясо домашнего осла, а также дикого, либо вторично одичавшего осла. Обладает высокими пищевыми качествами, однако ни в какие исторические периоды ни у каких народов не принадлежало к числу основных продуктов питания.

	=== Общие сведения ===		== Общие сведения ==
	В настоящее время употребляется в пищу весьма ограниченно. В ряде европейских стран используется при производстве отдельных блюд и некоторых колбасных изделий. Иногда поступает в продажу под видом мяса других сельскохозяйственных животных, в частности, говядины или конины, с которыми она достаточно схоже по внешнему [https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%9E%D1%81%D0%BB%D1%8F%D1%82%D0%B8%D0%BD%D0%B0#%D0%9F%D1%80%D0%BE%D0%B8%D0%B7%D0%B2%D0%BE%D0%B4%D1%81%D1%82%D0%B2%D0%BE_%D0%B8_%D0%BF%D0%BE%D1%82%D1%80%D0%B5%D0%B1%D0%BB%D0%B5%D0%BD%D0%B8%D0%B5 виду<sup>1</sup>].		В настоящее время употребляется в пищу весьма ограниченно. В ряде европейских стран используется при производстве отдельных блюд и некоторых колбасных изделий. Иногда поступает в продажу под видом мяса других сельскохозяйственных животных, в частности, говядины или конины, с которыми она достаточно схоже по внешнему [https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%9E%D1%81%D0%BB%D1%8F%D1%82%D0%B8%D0%BD%D0%B0#%D0%9F%D1%80%D0%BE%D0%B8%D0%B7%D0%B2%D0%BE%D0%B4%D1%81%D1%82%D0%B2%D0%BE_%D0%B8_%D0%BF%D0%BE%D1%82%D1%80%D0%B5%D0%B1%D0%BB%D0%B5%D0%BD%D0%B8%D0%B5 виду<sup>1</sup>].

Irasvoevolnaya в 22:47, 3 декабря 2020

2020-12-03T22:47:08Z

← Предыдущая версия		Версия от 01:47, 4 декабря 2020
Строка 1:		Строка 1:
			[[Файл:Мясо осла.webp\|мини\|Мясо осла <sup>[https://ru.armeniasputnik.am/society/20171220/9877589/snachala-armyane-teper---gruziny-pokupatelyam-tolkali-somnitelnoe-myaso.html]</sup>]]
	'''Мясо осла''' – это мясо домашнего осла, а также дикого, либо вторично одичавшего осла. Обладает высокими пищевыми качествами, однако ни в какие исторические периоды ни у каких народов не принадлежало к числу основных продуктов питания.		'''Мясо осла''' – это мясо домашнего осла, а также дикого, либо вторично одичавшего осла. Обладает высокими пищевыми качествами, однако ни в какие исторические периоды ни у каких народов не принадлежало к числу основных продуктов питания.

Redactor в 08:39, 21 октября 2020

2020-10-21T08:39:35Z

← Предыдущая версия		Версия от 11:39, 21 октября 2020
Строка 1:		Строка 1:
	'''Мясо осла''' - это мясо домашнего осла, а также дикого либо вторично одичавшего осла. Обладает высокими пищевыми качествами, однако ни в какие исторические периоды ни у каких народов не принадлежало к числу основных продуктов питания.		'''Мясо осла''' – это мясо домашнего осла, а также дикого, либо вторично одичавшего осла. Обладает высокими пищевыми качествами, однако ни в какие исторические периоды ни у каких народов не принадлежало к числу основных продуктов питания.

	=== Общие сведения ===		=== Общие сведения ===
	В настоящее время употребляется в пищу весьма ограниченно. В ряде европейских стран используется при производстве отдельных блюд и некоторых колбасных изделий. Иногда поступает в продажу под видом мяса других сельскохозяйственных животных, в частности, говядины или конины, с которыми она достаточно ~~схожа~~ по внешнему [https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%9E%D1%81%D0%BB%D1%8F%D1%82%D0%B8%D0%BD%D0%B0#%D0%9F%D1%80%D0%BE%D0%B8%D0%B7%D0%B2%D0%BE%D0%B4%D1%81%D1%82%D0%B2%D0%BE_%D0%B8_%D0%BF%D0%BE%D1%82%D1%80%D0%B5%D0%B1%D0%BB%D0%B5%D0%BD%D0%B8%D0%B5 виду<sup>1</sup>].		В настоящее время употребляется в пищу весьма ограниченно. В ряде европейских стран используется при производстве отдельных блюд и некоторых колбасных изделий. Иногда поступает в продажу под видом мяса других сельскохозяйственных животных, в частности, говядины или конины, с которыми она достаточно схоже по внешнему [https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%9E%D1%81%D0%BB%D1%8F%D1%82%D0%B8%D0%BD%D0%B0#%D0%9F%D1%80%D0%BE%D0%B8%D0%B7%D0%B2%D0%BE%D0%B4%D1%81%D1%82%D0%B2%D0%BE_%D0%B8_%D0%BF%D0%BE%D1%82%D1%80%D0%B5%D0%B1%D0%BB%D0%B5%D0%BD%D0%B8%D0%B5 виду<sup>1</sup>].

	Мясо ослов красное со специфическим вкусом. Оно достаточно жесткое и жилистое, вкусом напоминает конину, но более сладкое.		Мясо ослов красное со специфическим вкусом. Оно достаточно жесткое и жилистое, вкусом напоминает конину, но более сладкое.

Marbikk: /* Источники */

2020-10-21T07:53:15Z

Источники

← Предыдущая версия		Версия от 10:53, 21 октября 2020
Строка 13:		Строка 13:
	=== Источники ===		=== Источники ===

	# ~~<nowiki>~~https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%9E%D1%81%D0%BB%D1%8F%D1%82%D0%B8%D0%BD%D0%B0#%D0%9F%D1%80%D0%BE%D0%B8%D0%B7%D0%B2%D0%BE%D0%B4%D1%81%D1%82%D0%B2%D0%BE_%D0%B8_%D0%BF%D0%BE%D1%82%D1%80%D0%B5%D0%B1%D0%BB%D0%B5%D0%BD%D0%B8%D0%B5~~</nowiki>~~		# https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%9E%D1%81%D0%BB%D1%8F%D1%82%D0%B8%D0%BD%D0%B0#%D0%9F%D1%80%D0%BE%D0%B8%D0%B7%D0%B2%D0%BE%D0%B4%D1%81%D1%82%D0%B2%D0%BE_%D0%B8_%D0%BF%D0%BE%D1%82%D1%80%D0%B5%D0%B1%D0%BB%D0%B5%D0%BD%D0%B8%D0%B5
	# ~~<nowiki>~~http://agronews.uz/ru/khozyayushka/myaso-i-myasnye-produkty/921-oslinoe-myaso-polza-i-vred~~</nowiki>~~		# http://agronews.uz/ru/khozyayushka/myaso-i-myasnye-produkty/921-oslinoe-myaso-polza-i-vred

	[[Категория:Сырьё для мясоперерабатывающей промышленности]]		[[Категория:Сырьё для мясоперерабатывающей промышленности]]

Marbikk: Новая страница: «'''Мясо осла''' - это мясо домашнего осла, а также дикого либо вторично одичавшего осла. Обл...»

2020-10-20T21:38:44Z

Новая страница: «'''Мясо осла''' - это мясо домашнего осла, а также дикого либо вторично одичавшего осла. Обл...»

Новая страница

'''Мясо осла''' - это мясо домашнего осла, а также дикого либо вторично одичавшего осла. Обладает высокими пищевыми качествами, однако ни в какие исторические периоды ни у каких народов не принадлежало к числу основных продуктов питания.

=== Общие сведения ===
В настоящее время употребляется в пищу весьма ограниченно. В ряде европейских стран используется при производстве отдельных блюд и некоторых колбасных изделий. Иногда поступает в продажу под видом мяса других сельскохозяйственных животных, в частности, говядины или конины, с которыми она достаточно схожа по внешнему [https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%9E%D1%81%D0%BB%D1%8F%D1%82%D0%B8%D0%BD%D0%B0#%D0%9F%D1%80%D0%BE%D0%B8%D0%B7%D0%B2%D0%BE%D0%B4%D1%81%D1%82%D0%B2%D0%BE_%D0%B8_%D0%BF%D0%BE%D1%82%D1%80%D0%B5%D0%B1%D0%BB%D0%B5%D0%BD%D0%B8%D0%B5 виду<sup>1</sup>].

Мясо ослов красное со специфическим вкусом. Оно достаточно жесткое и жилистое, вкусом напоминает конину, но более сладкое.

Мясо ослов является альтернативой красному мясу: говядине, баранине. Оно очень питательно и содержит достаточно много полезных жиров. Ослиное мясо ценится за свою экологичность, так как в нем нет антибиотиков. В этом мясе довольно низкое содержание жира и высокое содержание белка. Оно богато железом, калием, магнием, фосфором и цинком, однако содержание холестерина в нем относительно высокое, что снижает диетическую ценность этого [http://agronews.uz/ru/khozyayushka/myaso-i-myasnye-produkty/921-oslinoe-myaso-polza-i-vred мяса<sup>2</sup>].

=== Применение мяса осла в производстве мясных и колбасных изделий ===
В наибольшей степени ослятина востребована для изготовления некоторых видов салями, в которых ее чаще всего смешивают с другими видами мяса. Также из ослятины в чистом виде иногда готовится брезаола – сыровяленая ветчина, пользующаяся большой популярностью в северной Италии.

=== Источники ===

# <nowiki>https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%9E%D1%81%D0%BB%D1%8F%D1%82%D0%B8%D0%BD%D0%B0#%D0%9F%D1%80%D0%BE%D0%B8%D0%B7%D0%B2%D0%BE%D0%B4%D1%81%D1%82%D0%B2%D0%BE_%D0%B8_%D0%BF%D0%BE%D1%82%D1%80%D0%B5%D0%B1%D0%BB%D0%B5%D0%BD%D0%B8%D0%B5</nowiki>
# <nowiki>http://agronews.uz/ru/khozyayushka/myaso-i-myasnye-produkty/921-oslinoe-myaso-polza-i-vred</nowiki>

[[Категория:Сырьё для мясоперерабатывающей промышленности]]