Мясо утки - История изменений

Tim1mike: Замена текста — «'''Общие сведения''' » на «== Общие сведения ==»

2023-02-04T11:08:13Z

Замена текста — «'''Общие сведения''' » на «== Общие сведения ==»

← Предыдущая версия		Версия от 14:08, 4 февраля 2023
Строка 2:		Строка 2:
	'''Мясо утки''' – один из самых полезных и сбалансированных по питательности, содержанию микроэлементов, витаминов видов мясопродуктов. В мясе утки содержится калий, натрий, фосфор, кальций, железо, медь и другие элементы, необходимые для организма человека. Этот вид мясной продукции является одним из наиболее ценных поставщиков витаминов группы В, В1, В3, В6, В12, рибофлавина, фолиевой кислоты<sup>[https://edaplus.info/produce/duck.html 1]</sup>.		'''Мясо утки''' – один из самых полезных и сбалансированных по питательности, содержанию микроэлементов, витаминов видов мясопродуктов. В мясе утки содержится калий, натрий, фосфор, кальций, железо, медь и другие элементы, необходимые для организма человека. Этот вид мясной продукции является одним из наиболее ценных поставщиков витаминов группы В, В1, В3, В6, В12, рибофлавина, фолиевой кислоты<sup>[https://edaplus.info/produce/duck.html 1]</sup>.

	~~'''~~Общие сведения~~'''~~		== Общие сведения ==

	Утятина относится к тёмным сортам птичьего мяса – в ее составе велико содержание кровеносных сосудов, а сами волокна более жёсткие, чем, например, в курином мясе. По этой причине утиное мясо считается очень полезным для употребления тем, кто страдает малокровием и некоторыми нервными расстройствами.		Утятина относится к тёмным сортам птичьего мяса – в ее составе велико содержание кровеносных сосудов, а сами волокна более жёсткие, чем, например, в курином мясе. По этой причине утиное мясо считается очень полезным для употребления тем, кто страдает малокровием и некоторыми нервными расстройствами.

Irasvoevolnaya в 22:09, 3 декабря 2020

2020-12-03T22:09:03Z

← Предыдущая версия		Версия от 01:09, 4 декабря 2020
Строка 1:		Строка 1:
			[[Файл:Мясо утки.webp\|мини\|Мясо утки <sup>[https://xn--h1adacndd8a9b.xn--80adxhks/product/utka-domashnyaya-2-kg/]</sup>]]
	'''Мясо утки''' – один из самых полезных и сбалансированных по питательности, содержанию микроэлементов, витаминов видов мясопродуктов. В мясе утки содержится калий, натрий, фосфор, кальций, железо, медь и другие элементы, необходимые для организма человека. Этот вид мясной продукции является одним из наиболее ценных поставщиков витаминов группы В, В1, В3, В6, В12, рибофлавина, фолиевой кислоты<sup>[https://edaplus.info/produce/duck.html 1]</sup>.		'''Мясо утки''' – один из самых полезных и сбалансированных по питательности, содержанию микроэлементов, витаминов видов мясопродуктов. В мясе утки содержится калий, натрий, фосфор, кальций, железо, медь и другие элементы, необходимые для организма человека. Этот вид мясной продукции является одним из наиболее ценных поставщиков витаминов группы В, В1, В3, В6, В12, рибофлавина, фолиевой кислоты<sup>[https://edaplus.info/produce/duck.html 1]</sup>.

Redactor в 03:01, 15 октября 2020

2020-10-15T03:01:10Z

← Предыдущая версия		Версия от 06:01, 15 октября 2020
Строка 1:		Строка 1:
	'''Мясо утки''' – один из самых полезных и сбалансированных по питательности, содержанию микроэлементов, витаминов видов мясопродуктов. В мясе утки – содержится калий, натрий, фосфор, кальций, железо, медь и другие элементы, необходимые для организма человека. Этот вид мясной продукции является одним из наиболее ценных поставщиков витаминов группы В, В1, В3, В6, В12, рибофлавина, фолиевой кислоты<sup>[https://edaplus.info/produce/duck.html 1]</sup>.		'''Мясо утки''' – один из самых полезных и сбалансированных по питательности, содержанию микроэлементов, витаминов видов мясопродуктов. В мясе утки содержится калий, натрий, фосфор, кальций, железо, медь и другие элементы, необходимые для организма человека. Этот вид мясной продукции является одним из наиболее ценных поставщиков витаминов группы В, В1, В3, В6, В12, рибофлавина, фолиевой кислоты<sup>[https://edaplus.info/produce/duck.html 1]</sup>.

	'''Общие сведения'''		'''Общие сведения'''
Строка 5:		Строка 5:
	Утятина относится к тёмным сортам птичьего мяса – в ее составе велико содержание кровеносных сосудов, а сами волокна более жёсткие, чем, например, в курином мясе. По этой причине утиное мясо считается очень полезным для употребления тем, кто страдает малокровием и некоторыми нервными расстройствами.		Утятина относится к тёмным сортам птичьего мяса – в ее составе велико содержание кровеносных сосудов, а сами волокна более жёсткие, чем, например, в курином мясе. По этой причине утиное мясо считается очень полезным для употребления тем, кто страдает малокровием и некоторыми нервными расстройствами.

	~~Как~~ и у всех водоплавающих птиц~~, утятина достаточно жирная~~. Основная часть жира уток сконцентрирована в коже, поэтому после ее удаления мясо становится более диетическим. Сам утиный жир содержит большое количество омега-3 жирных ненасыщенных кислот, являющихся настоящим лекарством для сердечно-сосудистой системы и улучшающих работу мозга. Считается даже, что мясо утки благодаря сбалансированному составу аминокислот усиливает половую потенцию<sup>[https://sostavproduktov.ru/produkty/myasnye/myaso/utinoe 2]</sup>.		Мясо утки достаточно жирное, как и у всех водоплавающих птиц. Основная часть жира уток сконцентрирована в коже, поэтому после ее удаления мясо становится более диетическим. Сам утиный жир содержит большое количество омега-3 жирных ненасыщенных кислот, являющихся настоящим лекарством для сердечно-сосудистой системы и улучшающих работу мозга. Считается даже, что мясо утки благодаря сбалансированному составу аминокислот усиливает половую потенцию<sup>[https://sostavproduktov.ru/produkty/myasnye/myaso/utinoe 2]</sup>.

	'''Применение мяса утки в производстве мясных и колбасных изделий'''		'''Применение мяса утки в производстве мясных и колбасных изделий'''

GolAnd: Новая страница: «'''Мясо утки''' – один из самых полезных и сбалансированных по питательности, содержанию м...»

2020-10-15T01:25:26Z

Новая страница: «'''Мясо утки''' – один из самых полезных и сбалансированных по питательности, содержанию м...»

Новая страница

'''Мясо утки''' – один из самых полезных и сбалансированных по питательности, содержанию микроэлементов, витаминов видов мясопродуктов. В мясе утки – содержится калий, натрий, фосфор, кальций, железо, медь и другие элементы, необходимые для организма человека. Этот вид мясной продукции является одним из наиболее ценных поставщиков витаминов группы В, В1, В3, В6, В12, рибофлавина, фолиевой кислоты<sup>[https://edaplus.info/produce/duck.html 1]</sup>.

'''Общие сведения'''

Утятина относится к тёмным сортам птичьего мяса – в ее составе велико содержание кровеносных сосудов, а сами волокна более жёсткие, чем, например, в курином мясе. По этой причине утиное мясо считается очень полезным для употребления тем, кто страдает малокровием и некоторыми нервными расстройствами.

Как и у всех водоплавающих птиц, утятина достаточно жирная. Основная часть жира уток сконцентрирована в коже, поэтому после ее удаления мясо становится более диетическим. Сам утиный жир содержит большое количество омега-3 жирных ненасыщенных кислот, являющихся настоящим лекарством для сердечно-сосудистой системы и улучшающих работу мозга. Считается даже, что мясо утки благодаря сбалансированному составу аминокислот усиливает половую потенцию<sup>[https://sostavproduktov.ru/produkty/myasnye/myaso/utinoe 2]</sup>.

'''Применение мяса утки в производстве мясных и колбасных изделий'''

Мясо утки широко применяется при изготовлении колбасных изделий. Доля его содержания в колбасе зависит от ее вида и сорта – вареные колбасные изделия, полукопченые колбасы, сырокопченые и сыровяленые колбасы. Также мясные и колбасные изделия могут изготавливать только из мяса утки – различные сыровяленые нарезки из мяса утки, сырокопченые сервелаты, сыровяленая колбаса из мяса утки, колбаса из утиного филе по домашнему.

'''Источники'''

1. https://edaplus.info/produce/duck.html

2. https://sostavproduktov.ru/produkty/myasnye/myaso/utinoe
[[Категория:Сырьё для мясоперерабатывающей промышленности]]